Lavazza Blue Tales of Venezia Espresso — 100 kapslí

Dvě odlišné směsi ze stejné vydavatelské rodiny Venezia , ale kalibrované pro dva styly extrakce:

• Venezia Espresso (tento produkt, #78990) — směs kalibrovaná pro koncentrovanou krátkou extrakci, 30-40 ml. Intenzita 7/10. Tóny mléčné čokolády, sladkého koření a vzácných dřev. Jemný, koncentrovaný a aromatický. Ideální pro milovníky koncentrovaného italského espressa.
• Venezia Lungo (#78997) — směs kalibrovaná pro hladkou, dlouhou extrakci (100–120 ml). Intenzita 6/10. Tóny kakaa, hnědého cukru a pražených mandlí. Kulatá, hladká a dlouhákávy ve stylu „caffè lungo“.

Vyberte si podle preferovaného stylu extrakce : krátké, koncentrované espresso → Espresso, dlouhá, jemná káva → Lungo. Obě varianty mohou perfektně koexistovat ve stejném kancelářském/hotelovém/restauračním prostředí a nabídnout tak rozmanitost.

Kolekce Tales, kterou Lavazza uvedla na trh v roce 2020 , nabízí 4 směsi věnované ikonickým italským kávovým městům :

• Příběhy z Milána — vyvážená městská hudba, intenzita 7/10.
• Příběhy z Napoli — tradiční plné, intenzita 9/10.
• Příběhy Romů — intenzivní vyvážené, intenzita 8/10.
• Příběhy z Benátek – jemné a elegantní, verze Espresso (tento produkt, 7/10) a Lungo (6/10).

Každá směs je kalibrována tak, aby evokovala místní kávovou kulturu – skutečně vkusná redakční série.

Ano – Benátky jsou historicky jednou z evropských kolébek kávy. Serenissima, významná námořní obchodní mocnost 16. století, byla jedním z prvních evropských přístavů, které dovážely kávu z arabsko-tureckého světa prostřednictvím svých obchodních stanic v Konstantinopoli a Alexandrii. Ikonické benátské instituce:

• Caffè Florian — založená v roce 1720 na náměstí svatého Marka, jedna z nejstarších kaváren v Evropě, která je dodnes v provozu. Po staletí ji navštěvovali Casanova, Goethe, Byron, Proust, Wagner a Dickens.
• Caffè Quadri — založená v roce 1775, další historická kavárna na náměstí svatého Marka, proslulá svou elegantní atmosférou a skutečně benátskou kávou.
• Caffè Lavena — další historická kavárna v Saint-Marc, založená v roce 1750, kterou navštěvoval zejména Wagner, jenž zde skládal.

Tyto podniky podávají rafinované, elegantní a komplexní , které odráží kosmopolitní dědictví Benátek – orientální koření, vzácné dřeviny a prchavé tóny laguny. Právě tuto „benátskou finesse“ se snaží Tales of Venezia evokovat.

Směs , kde pravděpodobně dominuje Arabica. Lavazza neuvádí přesné poměry pro Blue B2B a Tales of collection, ale profil pozorovaný v šálku (aromatická jemnost, komplexnost, jemné tóny sladkého koření/vzácných dřev) naznačuje:

• Dominantní arabica ~65-75 % — přináší jemné tóny sladké mléčné čokolády, sladkého koření (skořice, kardamom), vzácných dřevin (santalové dřevo, cedr) a aromatickou komplexnost typickou pro kvalitní arabicu z hor (Latinská Amerika, Etiopie).
• Doplňková Robusta ~25-35 % – poskytuje vyvážené tělo a trvalou cremu bez dominantní aromatické jemnosti.

Kalibrovaná střední pražení zachovává jemnost a zároveň rozvíjí dostatečnou intenzitu pro dobře strukturované koncentrované espresso o objemu 30–40 ml.

Ne kapsle Blue je proprietární formát, který společnost Lavazza uvedla na trh v roce 1998 pro segment B2B/HoReCa. Vyžaduje Lavazza Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Není kompatibilní s kávovary Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio ani Illy Iperespresso.

Dvě vyvážené Blue směsi s různým umístěním:

• Blue Amabile — klasická směs z Blue, intenzita 6/10, tóny medu/květin/zralého ovoce, lehce pražená, prezentovaná jako „přátelská a mírná“ univerzální kancelářská káva. Obecně dostupnější.
• Tales of Venezia Espresso (tento produkt) — z redakční série Tales of, intenzita 7/10, mírně intenzivnější, s tóny mléčné čokolády/sladkého koření/vzácných dřevin, středně pražená, prezentovaná jako „pocta kvalitní benátské kávě“ s komplexním příběhem. Obvykle se řadí mezi prémiové kávové kategorie.

Amabile je univerzální volbou pro kanceláře, zatímco Venezia Espresso nabízí bohatší redakční zážitek s benátskou aromatickou komplexností. Dokážou dokonale koexistovat a nabídnout rozmanitost.