![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Delta Gold Ground 250g – mletá verze charakteristické směsi Delta Gold. Arabica-Robusta pražená v Portugalsku tradiční metodou Delta v Campo Maior (Alentejo). Na rozdíl od verze s celými zrny (viz Delta Gold 500g celá zrna, pilotní verze) nabízí toto balení všestranné standardní mletí , které je ihned k použití – pohodlné pro uživatele bez mlýnku, ale méně optimální pro espresso kávovary.
V šálku: kulatý a lahodný profil – dominantní tóny hořké čokolády a pražených ořechů (lískových oříšků, mandlí), podtržené náznaky sladkého koření (skořice, kardamom). Hořkost je přítomna, ale vyvážená, kyselost jemná. Vhodné do filtrovaných kávovarů, italských moka konvic a french pressů . Pro použití s kávovarem typu bean-to-cup nebo portafiltrovým espresso kávovarem zvolte 500g sáček celých zrn a namelete na požadovanou konzistenci.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
French Press (doporučeno)
Píst 4 minuty – mlecí technika Delta Gold se k tomu perfektně hodí
- Mletí
- Průměr (uvedeno)
- Poměr
- 60 g / l
- T°
- 95 °C
- Čas
- 4 minuty
Italský kávovar Moka
Kávovar Bialetti s jemným ohřevem, standardní mletí
- Mletí
- Průměr (uvedeno)
- Dávka
- Plný košík
- T°
- Jemné teplo
- Čas
- 3–4 minuty
Kávovar na filtrovanou kávu / V60
Elektrický filtrovaný nebo přelévací kávovar — 60 g / l
- Mletí
- Průměr (uvedeno)
- Poměr
- 60 g / l
- T°
- 95 °C
- Čas
- 4–5 minut
Mohla by se vám také líbit mletá káva Delta
Často kladené otázky
Kdy bude položka opět k dispozici?
Tato položka momentálně není k dispozici k objednání. Zanechte prosím svou e-mailovou adresu ve „Upozornit mě“ na této stránce: jakmile bude opět skladem, budete informováni.
Mezitím, ve stejném duchu v Cafemalin : kávová zrna Delta Gold 500g (fazolová verze, k mletí).
Pro jaké metody je toto mletí vhodné?
Standardní mletí Delta Gold je vhodné pro:
- Elektrický filtrovaný kávovar – hlavní použití, textura plážového písku.
- Italská moka konvice Bialetti – výborná kompatibilita, mírné zahřívání 3–4 min.
- French Press / pístový mletí – i když je ideálně hrubší, je toto mletí stále použitelné.
- Chemex / V60 nalévací roztok – poměr 60 g / l.
U espresso kávovarů (s portafiltrem o průměru 58 mm nebo kávovarů typu bean-to-cup) je mletí příliš hrubé – dejte přednost verzi s kávovými zrny Delta Gold 500 g , která by se měla jemně namlít v mlýnku.
Jaké je přesné složení směsi Delta Gold?
Delta Gold je vyvážená směs Arabicy a Robusty – Arabica dodává kávě aromatické tóny (čokoláda, sušené ovoce, koření) , zatímco kombinace Arabicy a Robusty dodává kávě tělo a krémovost. Směs pochází z klasických oblastí Delty (Brazílie, Vietnam, Etiopie) a je pražena v Campo Maior tradiční portugalskou metodou. Na oficiální stupnici Delta má intenzitu 8/10. Nezaměňujte ji se 100% arabikou – Delta Gold je skutečná směs Arabicy a Robusty.
Jak by se měl obal skladovat po otevření?
káva oxiduje rychleji než zrnková káva – je to fyzika; čím větší je povrch vystavený vzduchu, tím více aroma uniká. Po otevření:
- Sáček pečlivě uzavřete nebo přendejte do neprůhledné, vzduchotěsné nádoby .
- Skladujte při pokojové teplotě (18–22 °C), mimo dosah světla a tepla.
- Vyhněte se lednici (vlhkost + absorpce pachů).
- Spotřebujte do 2–3 týdnů od otevření pro zachování čerstvosti.
Je rozdíl v chuti mezi mletou a celozrnnou káva Delta Gold?
Identické složení – stejná směs Arabica-Robusta Delta Gold pražená v Campo Maior. Jediný rozdíl je ve formátu:
- 500g zrn (Delta Gold 500g) – namelete na požadovanou mletí (jemné pro espresso, střední pro filtrovanou kávu, hrubé pro french press). Čerstvost zachována až do okamžiku mletí.
- Mleté 250 g (tento produkt) – standardně mleté, připravené k použití. Pohodlné, ale po otevření rychleji oxiduje.
Pro pravidelné používání zvolte verzi s celými zrny a mlýnkem pro zachování čerstvosti.
Kolik šálků mohu udělat z 250 g?
Odhadovaný výnos:
- Kávovar na filtrovanou kávu (60 g/l) : ~20 šálků po 200 ml.
- Italská moka (10-12 g / hrnek) : ~25 hrnků.
- French Press (60 g/l) : ~20 šálků.
Občasné užívání (2 šálky/den): ~2 týdny na balení. Pravidelné užívání (4 šálky/den): ~1 týden na balení.
Ověřené recenze od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
