Comment réaliser un cappuccino parfait avec la Machine à Café Illy Iperespresso X1 Anniversary

Étape 1 : Préparer l’espresso

1. Allumer la machine et laisser chauffer quelques minutes.
2. Insérer une capsule de café Illy Iperespresso dans le porte-capsule.
3. Placer votre tasse sous le bec d’extraction et appuyer sur le bouton espresso.
4. Laissez couler l’espresso (environ 25-30 ml) et retirez la tasse.

 Astuce : Pour un cappuccino équilibré, optez pour un espresso court et intense.

 Étape 2 : Faire mousser le lait avec la buse vapeur

1. Remplir le pichet à lait jusqu’à environ 1/3 de sa capacité.
2. Purger la buse vapeur en la faisant fonctionner quelques secondes avant utilisation (cela évacue l’eau résiduelle).
3. Plonger légèrement la buse dans le lait et activer la vapeur.
4. Faire mousser le lait en gardant la buse proche de la surface pour incorporer de l’air.
5. Créer une texture soyeuse en abaissant progressivement le pichet pour chauffer le lait sans trop de mousse.
6. Atteindre une température idéale de 60-65°C (le pichet doit être chaud mais pas brûlant au toucher).
7. Arrêter la vapeur et nettoyer immédiatement la buse avec un chiffon humide.

Astuce : Pour une mousse fine et onctueuse, évitez les grosses bulles en gardant la buse immergée après l’aération.

 Étape 3 : Assembler le cappuccino

1. Verser d’abord le lait chaud dans l’espresso en inclinant légèrement la tasse.
2. Ajouter la mousse de lait en soulevant doucement le pichet pour obtenir un bel effet crémeux.
3. Pour les plus créatifs, essayez un latte art simple en faisant un mouvement circulaire avec le pichet.

Astuce : Pour une touche gourmande, saupoudrez légèrement de cacao en poudre ou de cannelle.

Résultat : Un cappuccino onctueux et équilibré !

Grâce à la Machine Illy Iperespresso X1 Anniversary, vous obtenez un café riche en arômes avec une mousse de lait douce et crémeuse. Parfait pour une pause café gourmande !

Machine à café Illy Iperspresso X1 anniversary Eco Mode Inox idéale pour réaliser un cappuccino