Les bienfaits du café infusé à froid sur votre digestion et votre énergie

Des effets positifs sur la digestion

L’un des avantages les plus notables du cold brew, c’est sa meilleure tolérance digestive. Grâce à sa faible acidité, il est souvent mieux supporté par les personnes souffrant de reflux gastrique, de brûlures d’estomac ou de troubles intestinaux.
De plus, le café contient naturellement des polyphénols, des antioxydants qui auraient un effet prébiotique, favorable à l’équilibre du microbiote intestinal. En optant pour une version moins irritante du café, vous bénéficiez de ses propriétés sans les désagréments digestifs.

Une énergie plus douce, plus durable

Le café infusé à froid contient de la caféine, mais sa libération est plus progressive que celle d’un espresso ou d’un café filtre. Cela permet d’éviter les pics d’énergie suivis de « coups de mou » souvent associés à une surconsommation de café classique.
Son effet est plus stable, plus prolongé, ce qui en fait une boisson idéale pour soutenir la concentration et la vigilance sans nervosité ni palpitations. Une tasse le matin ou en début d’après-midi suffit à donner un coup de boost tout en douceur.

Comment intégrer le cold brew dans votre routine ?

Facile à préparer, le café infusé à froid peut devenir votre allié bien-être au quotidien. Vous pouvez le déguster pur, allongé avec un peu d’eau, ou agrémenté de lait végétal, de cannelle, voire d’un trait de sirop naturel.
Pour l’énergie, on recommande de le consommer en début de journée ou après le déjeuner. Et pour les plus curieux, testez-le avec de l’eau pétillante pour une version « café tonic » pleine de fraîcheur.
Comme toujours, la modération est de mise : deux verres par jour suffisent pour profiter de ses effets bénéfiques sans surcharger l’organisme en caféine.