Чаши за капучино Lavazza 160 мл — Комплект от 6 бр

160 мл е стандартният размер на италианското барче за класическо капучино. Неписаният, но универсален стандарт в Италия:

• 150 мл — късо/плътно, Рим и Южна Италия.
• 160 мл — стандартен капучино бар, повечето региони.
• 180 мл — достатъчно капучино , Милано и север.
• 200 mL+ — лате макиато или кафе лате — надхвърля традиционното определение за капучино.

Следователно чашата Lavazza от 160 мл спазва най-разпространения консенсус в италианския бар – перфектен баланс между плътност на еспресото, плътност на млякото и обем на пяната

Италиански стандарт 1/3 · 1/3 · 1/3 :

• Екстракт за еспресо 25-40 мл — интензивна ароматна основа. Екстракция 25-30 сек, фино смилане.
• Горещо мляко 50-70 мл — загрято 60-65 °C с дюзата за пара (никога повече, в противен случай ще има изгорял, лактозен вкус).
• Млечна пяна 50-70 мл — кадифена текстура на микропяна, а не пяна с „големи мехурчета“.

Техника лате арт : изсипете разпенено мляко в концентричен пръстен, за да създадете розетка, сърце или лале. Чашата от 160 мл е идеална за основни дизайни (розетка, сърце).

Да и на двамата :

• Подходящ за съдомиялна машина — висококачественият порцелан издържа на стандартни цикли (60-70°C) без никакви проблеми. Избягвайте цикли с много високи температури (>75°C), които могат да обезцветят емайла с течение на времето.
• Подходящо за микровълнова фурна — за бързо затопляне на охладено капучино (напр. 20-30 секунди). Внимание : порцеланът може да се нагрее много — използвайте ръкавица за фурна.
• Загрейте чашата предварително — изплакнете с гореща вода или я загрейте в микровълнова фурна за 5 секунди преди сервиране, за да запазите температурата на кафето (съвет за италиански бар).

Да, продават се отделно — чинийките за капучино Lavazza (#60464) са комплект от 6 еднакви порцеланови чинийки, специално проектирани за чашите от 160 мл на този продукт. Характерен дизайн на Lavazza. За пълно обслужване от 6 души, поръчайте двата продукта заедно.

Нашата порцеланови съдове за хранене Lavazza :

• Еспресо 70 мл x12 — традиционни италиански чаши за еспресо. Вижте партида №60407.
• Чинийки за еспресо 70 мл x12 — Вижте партида №60429.
• Капучино 160 мл x6 — този продукт.
• Чинийки за капучино x6 — Вижте лот №60464.

За XL лате 240 мл = в момента не се предлага порцелан Lavazza, използвайте картонени чаши за вкъщи от 24 cl или предлагани в търговската мрежа чаши от закалено стъкло.

Произведено в Италия — Сервизите за хранене Lavazza се произвеждат от италиански производители-партньори, съгласно спецификациите за качество на Lavazza (дизайн, размерни допуски, термична и механична устойчивост). Висококачественият порцелан е по-плътен от стандартния порцелан: 2,4-2,5 g/cm³ спрямо 2,2 g/cm³ за порцелан от начално ниво. Той предлага над средното ниво устойчивост на термичен шок (горещ/студен шок) и драскотини от метални прибори за хранене . Очакван живот при употреба в бар/кафене: ~5-8 години при интензивна употреба, ~15-20 години при употреба у дома/за брънч.