Carte Noire меки капсули

Софт капсулите ESE (Easy Serving Espresso) са стандартизирани европейски капсули за кафе, създадени през 90- те години на миналия век, за да се стандартизира пазара на предварително дозирано кафе:

• Диаметър : 44 мм (универсален ESE стандарт)
• Тегло : ~7 г смляно кафе на капсула
• Опаковка : биоразградима филтърна хартия, термозапечатана, без твърда опаковка
• Екстракция : 9-15 бара налягане на еспресо машина, мощност ~25-30 мл за 25 секунди

Форматът ESE е отворен и не е патентован : за разлика от капсулите Nespresso, Dolce Gusto или Lavazza, меките капсули могат да бъдат произведени от всяка марка и са взаимозаменяеми между всички машини с 44 мм държачи за капсули ESE.

Всички машини с 44 мм ESE държачи за капсули :

• Машини за еспресо с вграден държач за капсули — Delonghi Dedica EC685, Ariete Vintage, La Pavoni Europiccola, Krups Nomad, Cuisinart EM-100…
• Кафемашини с филтър с адаптер ESE — някои модели Krups и Melitta приемат допълнителен адаптер за капсули
• Senseo — с ESE адаптер (аксесоар на трета страна, оригинален формат на Senseo = различни 70 мм)

Внимание : кафемашините с твърди капсули (Nespresso Original/Vertuo, Dolce Gusto, Lavazza Blue/AMM/EP/Firma, Delta Q) не са съвместими с меки капсули ESE — държачът за капсули е с различни размери.

Да, това е основното им предимство пред твърдите капсули :

• Биоразградима филтърна хартия — торбата, съдържаща утайката от кафе, е изработена от хранителна хартия, биоразградима и компостируема. След употреба използваната капсула се изхвърля директно в компоста (утайка + хартия).
• Нулева твърда опаковка — за разлика от алуминиевите капсули (Nespresso, Lavazza Maestro) или пластмасовите капсули (Dolce Gusto), няма обвивка за рециклиране или изхвърляне. Минимален материален отпечатък.
• Колективна картонена опаковка — капсулите са опаковани в затваряща се (рециклируема) картонена кутия с вътрешна пластмасова торбичка за запазване на свежестта. Общото въздействие е много по-ниско от това при капсулите.

Това е предпочитаният избор за потребители, чувствителни къмвъздействието върху околната среда на кафето за еднократна употреба.

Две основни разлики:

• По-нежна екстракция — меката капсула позволява на водата да преминава през филтърната хартия , която задържа фините частици и някои от етеричните масла. Резултатът: по- филтрирано, по-мекос по-лек каймак.
• По-малко плътно тяло — алуминиевите капсули екструдират кафето под максимално налягане с всички масла, което води до по-плътно тяло и по-плътен каймак. Меките капсули произвеждат по-леко и по-течно.

Изборът зависи от вашия вкус: ако харесвате силно, интензивно италианско , изберете алуминиеви капсули (Lavazza Maestro, Carte Noire еспресо по-меко, филтрираномеките капсули Carte Noire са отличен избор.

Меките капсули имат по-кратък срок на годност от алуминиевите — филтърната хартия е по-малко непропусклива за кислород и влага от алуминия:

• Най-добър до крайната дата (неотворена опаковка) — приблизително 8 до 12 месеца от датата на производство
• След отваряне , консумирайте шушулките в рамките на 3 до 4 седмици, за да запазите вкусовите им качества.
• Съхранение — сухо място, далеч от светлина и топлина. Опаковка с възможност за многократно затваряне (цип или херметически затворен контейнер). Да не се съхранява в хладилник (заради влажност).

За редовна употреба, изберете компактен (5-10 капсули или 20 капсули), вместо големи количества – свежестта е по-добра.

В момента нашата селекция от 44-милиметрови ESE меки капсули е водена от Carte Noire. Редовно разширяваме гамата според търсенето на клиентите — други марки също предлагат този формат (Illy, Lavazza, Segafredo…).

Междувременно, открийте нашата гама меки капсули — център , за да разгледате всички налични референции, или нашата кафе капсули за твърди капсулни формати.