![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Tadım notları ve lezzet profili
Yoğunluk
Aromatik notalar
Lezzet profili
Delta Platinum , Delta Cafés'in amiral gemisi karışımıdır ve Portekiz kahve ekolünün en üst düzey ifadesidir. Bu uzman karışım, gövde ve kakao notaları için Güney Amerika Arabica çekirdeklerini (Brezilya, Kolombiya) ve yoğun krema ve kalıcı bitiş için ölçülü oranda Afrika Robusta çekirdeklerini (Angola, Uganda) bir araya getirir. Tipik bir Portekiz orta ila koyu kavrulma, yanmadan şekerlerin ve çikolata aromalarının tam olarak gelişmesini sağlar.
Fincanda , yoğun kreması ve 90 saniyeden fazla süren koyu fındık rengiyle , dolgun ve sarmalayıcı bir espresso ; acı koyu kakao, tatlı baharatlar (kakule, beyaz biber) ve sarı tütünün karakteristik notalarıyla öne çıkıyor . Çok cömert bir gövdeye (9/10), iyi entegre olmuş asiditeye ve belirgin ama zarif bir acılığa sahip; Avrupa'nın en iyi kahve barlarında servis edilen geleneksel bir İtalyan espressosunun mükemmel imzası .
XL 20 kg'lık paket, orta yoğunluktaki işletmeler için optimize edilmiş bir formatta bu karışımı sunar : mahalle bistroları (günde 60-80 espresso, 30-45 günlük kullanım), lüks restoranlar (günde 30-60 espresso), 3-4 yıldızlı oteller (kahvaltı + dinlenme salonu), 30-60 çalışanı olan ofisler . Daha büyük olan Platinum 30 kg'lık paket ise yüksek hacimli işletmeler (günde 100-200+ espresso) için tasarlanmıştır.
Uyumlu cihazlar ve hazırlama yöntemi
Espresso pro filtre kahve makinesi
Profesyonel 2-3-4 grup süzücüler (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — klasik İtalyan ekstraksiyonu
- Öğütmek
- İyi
- Doz
- 7-8 g tekli / 16-18 g çiftli
- T°
- 93-94 °C
- Çıkarma
- 25-30 saniye
Otelcilik sektörü için profesyonel tahıl öğütme makinesi
Ofis veya otel kullanımı için profesyonel otomatik veya süper otomatik makineler (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali)
- Öğütmek
- Orta ince
- Doz
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
- Zaman
- 25-30 saniye
Kapuçino ve latte
Cappuccino veya latte macchiato bazında — Delta Platinum, yoğun kıvamı sayesinde ısıtılmış sütün içinden bile olağanüstü bir şekilde ayrışır
- Öğütmek
- İyi
- Doz
- 7-8 gr espresso
- T°
- 93 °C
- Süt
- 65°C yoğun köpük
Genellikle birlikte satın alınırlar
Sıkça Sorulan Sorular
Delta Platinum 30 kg'lık paket ile arasındaki fark nedir?
20 kg ve 30 kg arasındaki seçim tamamen işletmenizin haftalık trafiğine bağlıdır:
- Delta Platinum 20 kg (bu referans) — günde 60-100 espresso, 30-45 gün raf ömrü, daha esnek kullanım, daha hafif teslimat (zorunlu palet sınırlaması yok).
- Delta Platinum 30 kg — günde 100-200 espresso için ideal , 20-40 gün raf ömrü, kilogram başına biraz daha yüksek tasarruf ancak palet lojistiği.
Çok yüksek miktarlarda (> 200 espresso/gün) sipariş vermek için , planlı teslimatlarla birlikte birkaç adet 30 kg'lık paket sipariş edin.
B2B teslimat ve şartları?
Fransa anakarasında teslimat 24-72 saat içinde gerçekleşir. 20 kg'lık paket 30 kg'lık paketten daha hafiftir ; palet zorunluluğu yoktur, standart gruplama kartonlarında mümkündür (yükleme rampası olmayan işletmeler için daha esnektir).
Mevcut B2B ödeme yöntemleri: Kredi kartı, banka havalesi, 30 günlük ay sonu banka havalesi (işletme hesabı oluşturulduktan sonra), planlı stok yenileme için tekrarlayan SEPA otomatik ödeme. B2B satış ekibimizle.
20 x 1 kg'lık paketin içeriği nedir?
20 adet 1 kg'lık Delta Platinum çekirdek kahve paketi , hepsi aynı (aynı karışım, aynı kavrulma, tutarlı aroma sağlamak için benzer partiler). Her pakette tekrar kapatılabilir fermuar ve gaz tahliye vanası bulunur . Bir sonraki paketin tazeliğini korumak için paketleri tek tek açın (FIFO rotasyonu).
Test için daha küçük bir format mevcut mu?
Tek kullanımlık Delta Platinum poşeti bulunmamaktadır ( karışım yalnızca profesyonel paket formatında mevcuttur). Lezzet profilini test etmek için, aynı güçlü lezzet ailesinden olan Delta Signature Intense 500g'ı tek kullanımlık formatta deneyebilirsiniz.
Hangi tür işletme için önerilir?
20 kg'lık bir paket için ideal hedef:
- Mahalle bistrosu/kafe-barı — günde 60-80 espresso, müdavim müşteri kitlesi.
- Gurme restoran / brasserie — günde 30-60 espresso (yemek sonrası kahve).
- 3-4 yıldızlı otel — açık büfe kahvaltı + gün boyunca lounge bar.
- 30-60 çalışana yetecek ofis alanı - kahve odasında profesyonel çekirdekten fincana kahve makinesi.
Platin, Gold ve Gran Espresso arasında nasıl seçim yapmalı?
Paket formatında üç Delta karışımı:
- Delta Platinum (bu karışım) — en üst düzey imza serisi, Arabica baskın, kakao/baharat/tütün notaları, gövde 9/10.
- Delta Gold — dengeli imza kahve, Arabica-Robusta, çikolata/kurutulmuş meyve aromaları, çok yönlü (espresso/filtre kahve/mocha).
- Delta Gran Espresso — koyu kavrulmuş İtalyan tarzı, Robusta ağırlıklı, çok dolgun gövdeli, bol kremalı.
Platinum , karmaşık ve etkileyici bir imza espresso deneyimi arayan üst düzey restoranlar için ideal seçimdir
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış yorumlar
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz geliştirmemize yardımcı oluyor.
Yayınlanan tüm yorumlar, NF Z74-501 standardına uygun, bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır .
