Lavazza Pronto Crema kahve çekirdekleri 6 kg — 6 × 1 kg

Karışım ve lezzet profili tamamen aynıdır. Miktarınıza göre seçim yapın:

• Pronto Crema 1 kg — keşif / ofis düşük tüketim, 1-2 hafta özerklik.
• Pronto Crema 6 kg (bu referans) — yüksek hacimli bar/restoran, 4-6 haftalık raf ömrü.

6 kg'lık format, sürekli ve düzenli ciroya sahip bir bar için en uygun maliyetli seçenek olmaya devam ediyor.

Lavazza'nın üç farklı, krema odaklı ve kendine özgü konumlandırmaları olan karışımı:

• Pronto Crema (bu referans) — optimize edilmiş ekstraksiyon hızı çubuğu oranı. 20-25 saniyede ekstraksiyon, güvenilir ve hızlı krema.
• Super Crema 6 kg — çok yoğun, çok yönlü krema. 25-30 saniye demleme, bal ve fındık notaları, daha yumuşak.
• Crema Ricca 1 kg — bol krema + cezbedici aroma. Sütlü çikolata ve karamel notaları, imza niteliğinde bir çikolata.

Ekstraksiyon hızının kritik önem taşıdığı yüksek hacimli sabunlar için Pronto Crema'yı tercih edin

Pronto Crema, İtalyanca'da " Hazır/Hızlı Krema " anlamına gelir ; bu pratik bir vaattir : Krema, öğütme ayarı gerektirmeden, sadece 20 saniyelik bir demleme süresinde hızla yükselir. Karışım, Lavazza'nın usta kavurucuları tarafından dozaj, sıcaklık ve sıkıştırmadaki değişikliklere toleranslı olacak şekilde kalibre edilmiştir ; bu da, kalibrasyon süresi olmadan vardiyalı olarak çalışan birkaç baristanın bulunduğu barlar için idealdir. Yüksek hacimli bar sahipleri için tercih edilen Lavazza karışımıdır .

Hedef pazar: Yüksek hacimli bar/restoran :

• Yüksek hacimli bar/kafe — geniş müşteri kitlesi, servis başına 200-500 espresso.
• Büyük bir brasserie/restoran - akşam yemeğinden sonra kahve, öğle ve akşam yemeği servisi.
• 60-100 çalışan kapasiteli şirket kafeteryası - en yüksek talep dönemlerinde kullanılan yüksek kapasiteli makine.
• Birden fazla barmenin çalıştığı işletme — farklı işletmeciler arasında kalite tutarlılığı.

Tahmini verim, standart 7 gramlık dozda ~857 espresso'dur

Evet, çok iyi. Pronto Crema'nın yoğun, hızlı oluşan kreması, buharla ısıtılmış sütü kapuçino, latte macchiato ve café crème için. Çikolata ve kakao notaları, sütün tatlılığıyla doğal olarak harmanlanır. Karışım, ekstraksiyon hızı için kalibre edildiğinden, bir baristanın 45-60 saniyede kapuçino servis ; bu da yüksek hacimli servis için çok önemlidir. Süt bazlı içecekler için hız ve kalite arasında iyi bir denge.

Her 1 kg'lık torba, koruyucu bir atmosfer (nitrojen) altında kapatılmıştır ve bir gaz tahliye vanası ile donatılmıştır. Torba açılmadığı sürece , belirtilen son kullanma tarihine (18-24 ay) kadar dayanır. Açılmamış torbaları oda sıcaklığında (18-22°C), ışıktan uzak bir yerde saklayın; buzdolabına koymayın. Torba açıldıktan sonra, dikkatlice tekrar kapatın veya içeriğini hava geçirmez, opak bir kaba aktarın ve ideal olarak 3 ila 4 hafta içinde tüketin .