Lavazza Crema Ricca çekirdek kahve 1 kg

Crema odaklı, ancak farklı vurgulara sahip üç Lavazza harmanı:

• Crema Ricca (bu ürün) — crema ile tatlı lezzetleri çağrıştıran aroma arasında denge. Orta-koyu kavrulma derecesi, sütlü çikolata / karamel / kuruyemiş notaları. Yoğunluk 8/10. Gastronomik kimliğe sahip barlar için.
• Super Crema 1 kg — öncelik çok yoğun crema. Orta kavrulma derecesi, bal ve kavrulmuş fındık notaları. Yoğunluk 7/10. Daha yumuşak ve çok yönlü.
• Pronto Crema 1 kg — barda hızlı ekstraksiyon için optimize edilmiştir. Yoğun tempolu barlar için Ho.Re.Ca harmanı. Yoğunluk 8/10.

Crema Ricca, İtalyancada kelimesi kelimesine “zengin krema” anlamına gelir — harmanın adında belirtilen bir ürün vaadi. Harman, Lavazza markasının usta kavurucuları tarafından cremanın bolluğunu ve kalıcılığını en üst düzeye çıkarmak için özel olarak ayarlanmıştır: kalın, altın fındık renginde ve ekstraksiyondan sonra birkaç dakika kalıcı. Tat profili kadar bardaki görsel sunuma da odaklanan bir harman.

Hedef kullanım: cremasıyla öne çıkan Ho.Re.Ca barları + premium espresso seven ofisler:

• Kendine özgü kimliği olan bar / gastronomik kafe — espressonun görsel sunumuna önem veren müşteriler.
• Restoran / otel — yemek sonrası kahve, lounge barda mekâna özgü kahve.
• Yoğun crema seven ofis — üst segment ev tipi çekirdek kahve makinesi.
• Evde yarı profesyonel espresso makinesi — güzel bir crema tutkunu kullanıcı.

Standart 7 g dozla tahmini verim ~143 espresso. Düşük yoğunluklu bar kullanımında ~1-2 hafta yeter.

Crema Ricca harmanı şu anda Cafemalin mağazasında ağırlıklı olarak tekli 1 kg paketlerde sunulmaktadır. Daha yüksek hacimli profesyonel kullanım için Lavazza markasının benzer bir harmanını çok kilogramlı paketlerde tercih edin: Super Crema 6 kg (daha da yoğun crema odaklı), Pronto Crema 6 kg (yoğun bar temposunda hızlı crema) veya Crema e Aroma 6 kg (crema + aroma dengesi).

Mükemmel. Crema Ricca harmanının karakteristik, çok bol creması, buharla ısıtılmış sütle çarpıcı bir görsel kontrast oluşturur; mekâna özgü cappuccino çeşitleri ve latte art için idealdir. Sütlü çikolata ve karamel notaları, ısıtılmış sütün tatlılığıyla doğal bir uyum sağlar. Crema, çökmeden sütü iyi taşır ve net, kalıcı latte art desenleri oluşturmayı mümkün kılar. Bu, Lavazza markasının sunuma özen göstermek isteyen barlar için önerilen harmanıdır.

1 kg paket koruyucu atmosferde kapatılmıştır (azot) ve bir gaz tahliye valfi içerir. Paket orijinal ambalajı açılmadan saklandığı sürece, üzerinde belirtilen tavsiye edilen tüketim tarihine kadar (18-24 ay) muhafaza edilebilir. Oda sıcaklığında (18-22 °C), ışıktan uzakta saklayın; buzdolabına koymayın. Açıldıktan sonra dikkatlice yeniden kapatın (ısıyla yapıştırılabilen bant veya klipsle) ya da ışık geçirmeyen, hava sızdırmaz bir kavanoza aktarın. En iyi crema için tercihen 3-4 hafta içinde tüketin (aromalar oksitlenir).