Lavazza Pronto Crema çekirdek kahve 1 kg

Pronto = İtalyancada “hazır”. Lavazza, bu harmanı ekstraksiyonun ilk saniyelerinden itibaren yoğun bir crema oluşturma becerisinden esinlenerek adlandırmıştır; bu özellik, servis hızının önemli olduğu profesyonel ortamlarda (bar, restoran, kahve otomatı) büyük bir avantajdır. Crema oluşumunun birkaç saniye sürebildiği, hatta cremanın pek de yoğun olmayabildiği bazı %100 Arabica harmanlarının aksine, Pronto Crema harmanı 90 saniyeden uzun süre kalıcılığını koruyan, fındık renginde “anında” oluşan bir crema geliştirir.

Farklı kullanım alanlarına yönelik iki Lavazza Ho.Re.Ca harmanı:

• Pronto Crema (bu ürün) — yoğunluk 8/10, daha gövdeli; yoğun servis yapılan otomatlarda/barlarda hızlı crema oluşumu için ayarlanmıştır.
• Crema Classica — yoğunluk 6/10, daha dengeli; ofisler ve daha sakin restoranlar için tasarlanmıştır.

Yoğun servis yapılan bir bar için Pronto Crema, daha sakin bir ofis için Crema Classica seçin.

Tahmini verim:

• Kısa espresso (7 g) : ~143 fincan.
• Standart espresso (9 g) : ~111 fincan.
• Filtre kahve makinesi (60 g / L) : 200 mL hacminde ~83 fincan.

Bar, günde 100 espresso: kilo başına ~1,5 gün. Kahve otomatı, günde 50 fincan: kilo başına ~3 gün. Restoran, günde 30 fincan: kilo başına ~5 gün.

Evet, tüm markalarla uyumludur: De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Özellikle iş yerlerindeki kahve otomatları ve profesyonel çekirdek kahve makineleri (barlar, ortak çalışma alanları, iş merkezleri) için önerilir; hızla crema oluşturabilmesi bu ortamlarda avantaj sağlar. Önerilen ayarlar: orta-ince öğütme 4-5/10, doz 9-10 g, sıcaklık 92 °C, ekstraksiyon 20-25 sn (ortalamadan daha hızlı).

Evet — her biri 1 kg olan 3 ayrı paketten oluşan Lavazza Pronto Crema 3 kg çoklu paketine (#31614) bakın — ayrı ayrı satın alınan 3 pakete kıyasla sağlanan tasarruf, çoklu paketin ürün sayfasında gösterilir. Orta ölçekli ofisler, kahve otomatları ve küçük restoranlar için idealdir. Daha yoğun tüketim için Lavazza profesyonel serisi 20-30 kg çoklu paketlerini tercih edin.

Lavazza paketini özenle kapatın (kilitli ağız) veya çekirdekleri ışık geçirmeyen, hava sızdırmaz bir kavanoza aktarın; oda sıcaklığında (18-22 °C), ışıktan ve ısı kaynaklarından uzakta saklayın. Buzdolabında saklamayın (nem ve koku çekme). Açılmamış paketin tavsiye edilen tüketim süresi: 18-24 ay. Açıldıktan sonra ideal olarak 3-4 hafta içinde tüketin. Yoğun servis yapılan profesyonel ortamlarda bu süre sorun oluşturmaz (stok devri hızlıdır).