Tadım notları ve lezzet profili
Yoğunluk
Aromatik notalar
Lezzet profili
Kimbo Cremoso, Kimbo'nun ( 1963 yılında Rubino kardeşler tarafından kurulan Napolili bir kahve kavurma şirketi ) imza niteliğindeki kremalı Napoli karışımıdır . Cremoso adı, fincanda geliştirdiği pürüzsüz, kadifemsi kremayı çağrıştırır . Güney Amerika, Afrika ve Asya'daki yüksek rakımlı plantasyonlardan seçilen %50 Arabica ve %50 Robusta çekirdeklerinden oluşur ve bu da karışıma karmaşık karakterini ve aromatik imzasını verir.
Fincanda : pürüzsüz ve kadifemsi bir espresso , zengin ve kalıcı bir krema ve çikolata, fındık, karamel ve tost notaları . Orta ila dolgun gövde (7/10), zarifçe dengelenmiş acılık ve dikkat çekici derecede uzun bir bitiş. % 50 Arabica-%50 Robusta dengesi , Cremoso'yu Kimbo serisinin kalbine yerleştiriyor; Armonico'dan (daha hafif Robusta) daha etkileyici, ancak Extra Cream'den (daha dolgun gövdeli) daha yuvarlak ve kadifemsi.
3 kg'lık paket, İtalyan espresso tutkunları, küçük ofisler ve küçük İtalyan restoranları tarafından ev kullanımı için tasarlanmıştır : yoğun espresso için ev kullanımı (günde 4-6 fincan düzenli kullanımda yaklaşık 3-4 aylık tedarik), 5-15 çalışanı olan küçük ofisler (yaklaşık 3-4 haftalık tedarik) ve küçük İtalyan restoranları/trattoriaları için uygundur. Ürüne yeni başlayanlar için daha küçük 1 kg'lık Cremoso paketi uygundur mevcuttur, orta ölçekli ofisler ve yüksek hacimli restoranlar için ise 6 x 1 kg'lık Cremoso paketi
Uyumlu cihazlar ve hazırlama yöntemi
Kremalı Napoli espressosu
Portafiltreli espresso makinesi — Cremoso, kadifemsi kremasıyla tüm potansiyelini ortaya koyuyor
- Öğütmek
- İyi
- Doz
- 7-8 g tekli / 16-18 g çiftli
- T°
- 93 °C
- Çıkarma
- 25-30 saniye
Otomatik tahıl makinesi
Entegre öğütücü (Delonghi, Jura, Melitta, Saeco) — Cremoso, otomatik modda bile güzel bir krema üretir
- Öğütmek
- Orta incelikte (4-5/10)
- Doz
- 8-10 g
- T°
- 93 °C
- Zaman
- 25-30 saniye
İtalyan kahve makinesi (moka pot)
Bialetti/Alessi 3-6 fincan — kısık ateşte; Cremoso kreması bu yöntemle kendini en iyi şekilde gösterir
- Öğütmek
- Orta incelikte
- Doz
- Sepet, hiçbir şey eklenmeden tamamen dolu
- T°
- Hafif sıcaklık
- Zaman
- 4-5 dakika
Kimbo kahve çekirdekleri de hoşunuza gidebilir
Sıkça Sorulan Sorular
Bu paket ne zaman tekrar satışa sunulacak?
Bu ürün şu anda sipariş verilemiyor. Lütfen "Beni bilgilendir" : ürün tekrar stokta olduğunda size bildirim gönderilecektir.
de aynı anlayışla Cafemalin : Cremoso 1 kg'lık ünite, Armonico 3 × 1 kg (dengeli kuzen karışımı 70/30), Extra Cream 3 × 1 kg (bol kremalı, dolgun kuzen karışımı 40/60).
Cremoso'yu Extra Cream ve Armonico'dan ayıran özellikler nelerdir?
Üç Kimbo harmanı birbirine benzer ancak farklı dengelere :
- Armonico — %70 Arabica-%30 Robusta, yoğunluk 7/10, daha hafif ve meyvemsi, otomat/ofis kullanımı için konumlandırılmıştır.
- Cremoso (bu karışım) — %50 Arabica-%50 Robusta, yoğunluk 7/10, mükemmel denge , kremsi krema.
- Ekstra Krema — %40 Arabica-%60 Robusta, yoğunluk 8/10, koyu kavrulmuş daha dolgun gövdeli, Napoli kahvesinin karakteristik özelliği olan bol krema.
Cremoso, serinin orta tonlu karışımıdır ; Armonico'dan daha etkileyici, Extra Cream'den daha yuvarlak ve kadifemsidir. İki koku arasında kararsız kaldıysanız mükemmel bir seçimdir.
Bu 3 x 1 kg'lık paket kimler için tasarlanmıştır?
3 kg'lık Cremoso paketi , amatör espresso kahve üreticileri / küçük ofisler / küçük İtalyan restoranları tarafından ev kullanımı için kalibre edilmiştir :
- İtalyan tarzı espresso hobi ocağı - günde 4-6 fincan düzenli kullanımda pil ömrü ~3-4 ay.
- 5-15 çalışanı olan küçük ofis - ortak tahıl makinesi, yaklaşık 3-4 haftalık özerklik.
- Küçük bir İtalyan restoranı/trattoria - kremalı kremasıyla özel bir akşam yemeği sonrası kahvesi.
- Kimbo serisi meraklıları için : Prestige'den daha yoğun, Extra Cream'den ise daha yumuşak olan Cremoso çeşidini deneyin.
O eşsiz pürüzsüz krem kıvamına nasıl ulaşılır?
Cremoso krem pürüzsüz ve kadifemsi bir dokuya. İşte onu sergilemek için:
- Yeni öğütülmüş tahıllar — birkaç dakika sonra krema miktarı önemli ölçüde azalır.
- İnce öğütülmüş ama çok ince olmayan bir öğütme – makinenize bağlı olarak dengeyi bulmanız gerekiyor.
- T° 93 °C — krema yapımında kullanılan yağların optimum ekstraksiyonu.
- Hazırlama süresi 25-30 saniye — 30-40 ml tek espresso.
- bardağı sıcak suyla ısıtın, böylece krema bozulmaz.
Cremoso kapuçino için uygun mu?
Evet, mükemmel . Cremoso karışımı, ısıtılmış sütün içinden ezilmeden geçen dengeli bir gövdeye sahip. Çikolata, fındık ve karamel notaları köpükle güzelce harmanlanıyor – dengeli, keyifli bir kapuçino . Pürüzsüz kreması, köpürtülmüş sütün altında şeklini mükemmel bir şekilde koruyor – otantik İtalyan tarzı. İmza niteliğinde bir Kimbo kapuçino için : tek espresso (7-8 g), önceden ısıtılmış fincan, 65°C'ye kadar köpürtülmüş 100-150 ml tam yağlı süt, köpürtülmüş sütü espressonun üzerine yavaşça dökerek basit bir latte art tasarımı oluşturun.
3 x 1 kg'lık Cremoso paketinden kaç fincan elde edebilirsiniz?
Verim, fincan başına kullanılan doza ve yönteme bağlıdır:
- Sert espresso (7 g/fincan) : Paket başına yaklaşık 428 espresso.
- Standart espresso (9 g/fincan) : ~333 fincan.
- İtalyan Moka Kahvesi : ~200 adet 100 ml'lik fincan.
- Kapuçino (7 g/bardak + köpürtülmüş süt) : ~428 kapuçino.
Küçük ofis kullanımı için (günde 20 fincan) , 3 kg'lık paket yaklaşık 3 hafta yeterlidir . Ev kullanımı için (günde 4-6 fincan) , bu miktar yaklaşık 3-4 ay yeterlidir .
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış yorumlar
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz geliştirmemize yardımcı oluyor.
Yayınlanan tüm yorumlar, AFNOR tarafından NF ISO 20488 standardına göre sertifikalandırılmış bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır . Sertifikayı inceleyin .
