![d atlıkarınca klasiği @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Tadım notları ve lezzet profili
Yoğunluk
Aromatik notalar
Lezzet profili
Gran Espresso , İtalyan espresso geleneğini en iyi şekilde yansıtan Lavazza karışımıdır : dolgun, zengin ve uzun bir bitişe sahip olup , kahvenin tezgah başında keyifle içildiği İtalyan barlarının hızlı demleme yöntemleri için tasarlanmıştır. Arabica-Robusta karışımıdır ve Super Crema'ya göre daha yüksek oranda Robusta içerir ; bu da ona bu karışımın karakteristik dolgunluğunu ve gücünü kazandırır.
Torino'daki ortalama kavrulma derecesinden daha koyu olan bu İtalyan orta-koyu kavrulma ekolü, bitter çikolata, tatlı baharatlar (tarçın, beyaz biber) ve kavrulmuş fındık notaları geliştirir . Asiditesi çok düşüktür, acılığı mevcuttur ancak dengelidir, bitişi uzun ve sarmalayıcıdır .
Fincanda Gran Espresso, güçlü ve erkeksi bir profil ortaya koyuyor : doğrudan çikolata notaları, ağzı tamamen dolduran çok yoğun bir gövde ve beyaz fincanla görsel olarak tezat oluşturan bol miktarda koyu kahverengi krema. Roma veya Milano'daki bir mahalle barında bulabileceğiniz türden otantik İtalyan espressosu isteyen baristaların tercih ettiği karışım .
Genellikle birlikte satın alınırlar
Lavazza Bademli Kakao – 500 çikolata – Tek tek paketlenmiş
Lavazza Crema & Aroma Expert Kahve Çekirdekleri – 1 Kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert Kahve Çekirdekleri
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert Kahve Çekirdekleri
Sıkça Sorulan Sorular
20 kg'lık Gran Espresso ile 30 kg'lık format arasındaki fark nedir?
Arabica-Robusta karışımı , orta-koyu İtalyan kavrulma derecesi ve fincan notaları (bitter çikolata, baharatlar, kavrulmuş) tamamen aynı . Tek fark ambalaj formatı: 20 x 1 kg'lık paketler yerine 30 x 1 kg'lık paketler . İhtiyacınıza göre seçim yapın.
- Gran Espresso 20 kg (bu referans) — Orta CHR, 1-2 ay raf ömrü.
- Gran Espresso 30 kg — Yüksek hacimli CHR, 2-3 ay raf ömrü.
Gran Espresso mu, Super Crema mı? Hangisini seçmeli?
Bunlar, farklı konumlandırmalara sahip iki özel Lavazza CHR karışımıdır:
- Gran Espresso (bu referans) — daha dolgun gövdeli, daha koyu kavrulmuş, yoğunluk 8/10, bitter çikolata ve baharat notaları içeriyor. Gerçek bir klasik İtalyan espressosu. En iyi kısa espresso, sütlü içeceklerde daha az çok yönlüdür.
- Super Crema 20 kg — daha yumuşak, orta kavrulmuş, yoğunluk 6/10, bal ve badem notaları. Hem espresso hem de sütlü içeceklerde (cappuccino, latte) mükemmel olan çok yönlü bir karışım.
Müşterileriniz güçlü ve uzun süre kalıcı bir İtalyan espresso istiyorsa Gran Espresso'yu, çok yönlülük arıyorsanız Super Crema'yı tercih edin.
Bu 20 kg'lık paket tam olarak kimler için tasarlanmıştır?
Hedef kitle: Yoğun İtalyan espressosundan hoşlanan ortalama otel, restoran ve catering (HORECA) müşterisi .
- Mahalledeki İtalyan bar/kafe - tezgahta sert espresso içmeyi seven müşteriler.
- İtalyan restoranı / trattoria — mutfak tarzına uygunluk (yemek sonunda kahve servisi).
- 3-4 yıldızlı otel - lobi, oda servisi espresso.
- 50-100 çalışanı ağırlayan şirket kafeteryası ; sert kahve seven bir müşteri kitlesine hitap ediyor.
Tahmini verim, standart 7 gramlık dozda ~2.857 espresso'dur
Süt bazlı içeceklerle mi yoksa sadece espresso ile mi uyumlu?
Gran Espresso, süt bazlı içeceklerde de iyi sonuç verir , ancak yoğun profili en iyi şekilde kısa espresso veya ristretto'da ortaya çıkar . Cappuccino veya latte'de, bitter çikolata ve baharat notaları hissedilebilir kalır, ancak acılık daha hafif bir karışıma göre daha belirgin olabilir. Menünüzde birçok süt bazlı içecek varsa, Super Crema 20 kg'ı tercih edin (daha çok yönlüdür ve sütü tamamlayan bal-badem notalarına sahiptir). Espresso ağırlıklı bir menüde, Gran Espresso otantik İtalyan kahvesi için referans noktası olmaya devam etmektedir
20 adet 1 kg'lık paketi tazeliğini koruyacak şekilde nasıl saklamalıyım?
Her 1 kg'lık torba, koruyucu bir atmosfer (nitrojen) altında kapatılmıştır ve bir gaz tahliye vanası ile donatılmıştır. Torba açılmadığı sürece , belirtilen son kullanma tarihine (18-24 ay) kadar saklanabilir. Açılmamış torbaları oda sıcaklığında (18-22°C), ışıktan uzak bir yerde saklayın; buzdolabına koymayın. Torba açıldıktan sonra, dikkatlice tekrar kapatın veya içeriğini hava geçirmez, opak bir kaba aktarın ve en iyi ekstraksiyon için ideal olarak 3 ila 4 hafta içinde tüketin
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış ürün yorumları
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz geliştirmemize yardımcı oluyor.
Yayınlanan tüm yorumlar, AFNOR tarafından NF ISO 20488 standardına göre sertifikalandırılmış bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır . Sertifikayı inceleyin .
