Smaknoter & smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Brasile ingår i serien Arabica Selection från illy, kaffesorter med ett enda ursprung där rostningen anpassas till varje odlingsområde. Arabicabönorna kommer från Cerrado Mineiro i delstaten Minas Gerais i Brasilien, från odlingar certifierade enligt regenagri®, ett program för regenerativt jordbruk som syftar till att bevara den biologiska mångfalden och jordens bördighet. illy ger kaffet 5 av 9 och beskriver aromen som balanserad, angenämt syrlig och besk, med toner av karamell och torkad frukt.
Kompatibla maskiner & tillredningsmetod
Espresso
Espressomaskin med portafilter eller kaffemaskin för hela bönor, finmalet
- Malningsgrad
- Fin
- Dosering
- 7 g
- Volym
- 25–30 ml
- Extraktion
- 25–30 s
Filterkaffe
Kaffebryggare eller handfilter, medelgrovt malet
- Malningsgrad
- Medelhög
- Dosering
- 60 g per liter
- Temp.
- 92–96 °C
Mokabryggare
Mokabryggare på låg värme, fyll filterkorgen utan att packa kaffet
- Malningsgrad
- Medelfin
- Dosering
- Full filterkorg
- Värme
- Låg
- Tid
- 3–4 min
Lungo
Samma dos, längre extraktion för en lungo
- Malningsgrad
- Fin till medelfin
- Dosering
- 7 g
- Volym
- 90–110 ml
Du kanske också gillar
Koffeinfria kaffebönor Illy 250 g
Kaffekapslar Illy Iperespresso Professionnel, rostning classico – 30 kaffekapslar
Professionell kapselmaskin Illy Iperespresso X7.1 – svart
Illy X1 Anniversary – kompatibel med ESE-pods och malet kaffe – svart
Vanliga frågor
Hur smakar kaffebönorna illy Brasile?
illy anger intensiteten till 5 av 9. Arombeskrivningen lyfter fram en balans mellan behaglig syra och beska, typisk för kaffets ursprung, med toner av karamell och torkad frukt.
Vad är serien Arabica Selection?
Det är kaffesorter från illy med ett enda ursprung, alltid 100 % arabica, där rostningen anpassas för att framhäva de toner som är typiska för varje odlingsområde. Brasile kommer från Cerrado Mineiro i Brasilien. Det skiljer sig från signaturblandningen från illy, som består av nio arabicasorter och används till Classico och Intenso.
Vad innebär certifieringen regenagri®?
regenagri® certifierar metoder inom regenerativt jordbruk som syftar till att bevara den biologiska mångfalden, jordens bördighet och de naturliga kretsloppen. illy uppger att endast regenagri®-certifierade odlingar i Cerrado Mineiro väljs ut för detta kaffe (certifieringsnummer CU-897057).
Vilken malningsgrad passar till vilken tillagning?
illy rekommenderar detta kaffe för espresso, lungo, mokabryggare och filterkaffe. Mal precis före tillagningen: finmalet för espresso och lungo, medelfint för mokabryggare, medelgrovt för filterkaffe.
Hur många koppar räcker en burk på 250 g till?
Ungefär 35 espresso med 7 g per kopp, eller 25 dubbla espresso med 10 g per kopp. För filterkaffe (ungefär 60 g per liter) ger en burk lite mer än 4 liter kaffe.
Hur förvarar du kaffet efter öppning?
Burken är trycksatt: luften avlägsnas och ersätts med kvävgas, vilket skyddar kaffet fram till öppning. Därefter rekommenderar illy att burken förvaras skyddad från ljus och värme, helst i kylskåp, med locket ordentligt stängt. Observera: kanten på den öppnade burken kan vara vass.
Verifierade produktomdömen från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att bli bättre.
Alla publicerade omdömen samlas in och verifieras av Avis Vérifiés, en oberoende betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Visa intyget.
