![d vrtiljak klasika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Okusni profil
To pakiranje 12 x 1 kg vsebuje 12 enakih vrečk mešanice Crema e Aroma Expert , najbolje prodajane kave Cafemalin Cafemalin, v dveh škatlah po 6 vrečk. Ta mešanica Arabice in Robuste različnih porekla pražena v Italiji pri Lavazzi, zagotavlja gladek, kremast in razkošen profil : prevladujoče note mlečne čokolade, kakava in suhega sadja , gosto in obstojno kremo ter odmerjeno grenkobo. Format 12 kg je zasnovan za dosledno uporabo : pisarna ali majhen obrat, ki dnevno streže na desetine kav, odpira eno vrečko za drugo, vsaka pa ostane zaprta v zaščiteni atmosferi, dokler se ne odpre – svežina vrečke 1 kg, udobje večjega formata.
Združljivi stroji in način priprave
Stroj za žito
Avtomatski stroji za pisarne in manjše gostinske obrate (De'Longhi, Jura, Melitta, Franke, WMF)
- Mletje
- Srednje 5/10
- Odmerek
- 7–9 g
- T°
- 92 °C
- Čas
- 25–30 sekund
Ročni espresso
Polavtomatski stroj z vzvodom in držalom za filter 58 mm (Rancilio, ECM, La Marzocco)
- Mletje
- V redu
- Odmerek
- 18 g dvojno
- Zbijanje
- 15 kg
- Ekstrakcija
- 25–30 sekund
Aparat za filter kavo
Pisarniški ali skupnostni aparat za filter kavo (Melitta, Moccamaster, Bonavita), mletje po potrebi
- Mletje
- Povprečje
- Razmerje
- 60 g/l
- T°
- 93 °C
- Čas
- 4–5 minut
Še večja prostornina – pakiranja po 18 kg in 30 kg
Za gostinske obrate in skupnosti z veliko količino ponudbe ista mešanica v 18-kilogramskih in 30-kilogramskih – do −16 % v primerjavi z 1-kilogramskimi vrečami, kupljenimi ločeno.
Pogosto zastavljena vprašanja
Je 12-kilogramsko pakiranje popolnoma enaka kava kot 1-kilogramska vrečka?
Da, to pakiranje vsebuje 12 enakih vrečk po 1 kg (SKU Crema e Aroma Expert 1 kg), dostavljenih v 2 kartonih po 6 vrečk.Ista mešanica, enako praženje, enak rok uporabnosti – prihranite 12 % v primerjavi z nakupom 12 vrečk po 1 kg ločeno. Vsaka vrečka je posamično zaprta v modificirani atmosferi, kar ohranja svežino veliko bolje kot ena sama velika posoda.
Komu je namenjen format 12 kg?
Velikost 12 kg je prva profesionalna raven v liniji Crema e Aroma Expert:
- Pisarna s 15 do 30 ljudmi (30 do 60 kav/dan): 12 kg zadostuje za ~4 do 8 tednov – odprta vrečka se porabi v nekaj dneh, preostanek ostane zaprt.
- Majhen gostinski obrat (brasserie, čajnica, ~100 kav/dan): ~2 tedna in pol storitve.
- Veliki potrošniki in združenja , ki so mešanico že potrdili v pakiranjih po 1 kg ali 6 kg.
Za gospodinjstvoenake velikosti 12 kg predstavlja več kot letno zalogo kave: izberite 1 kg vrečko ali 3 kg pakiranje.
Koliko skodelic lahko postrežem s tem 12-kilogramskim pakiranjem?
Izkoristek je odvisen od odmerka:
- Močan espresso (7 g/skodelica) : ~1.714 skodelic.
- Standardni espresso (9 g/skodelica) : ~1.333 skodelic.
- Dolga kava (10 g/skodelica) : ~1200 skodelic.
- Aparat za filter kavo (12 g/skodelico) : ~1000 skodelic.
Za pisarno z 20 ljudmi, ki zaužijejo 2 kavi na osebo na dan (40 kav/dan), 12-kilogramski paket zadostuje za približno 6 tednov. Za pivnico, ki zaužije 100 kav/dan, pričakujte, da bo zdržal približno 17 dni.
Katero velikost naj izberem: 6, 12, 18 in 30 kg?
Štiri pakiranja vsebujejo enako 1-kilogramsko vrečko, v kartonih po 6; spremeni se le prostornina in s tem prihranek na vrečko:
- 6 kg (1 karton) — pisarna < 15 oseb, prostornina gospodinjstva.
- 12 kg (2 kartona, to pakiranje) — pisarna za 15–30 ljudi, manjši gostinski obrat.
- 18 kg (3 kartoni) – gostinstvo, hotel, pisarna z veliko količino dela.
- 30 kg (5 kartonov) — Catering za velike količine in institucionalne prehrambene storitve.
Preprosto pravilo: izberite obliko, ki jo boste porabili največ v dveh mesecih, da boste vsako vrečko odprli v optimalnem oknu okusa.
Kako shraniti 12 kg kavnih zrn, ne da bi pri tem izgubili arome?
Format 12 x 1 kg je zasnovan za dolgotrajno shranjevanje : vsaka vrečka ostane hermetično zaprta v zaščiteni atmosferi, dokler se ne odpre. Najboljše prakse:
- Zaprte škatle hranite pri sobni temperaturi (18–22 °C), stran od svetlobe, vlage in virov toplote (nikoli v bližini pralnega ali pomivalnega stroja).
- odprite eno vrečko naenkrat in porabite v 4 do 6 tednih.
- Po odprtju ponovno skrbno zaprite (enosmerni ventil) ali prelijte v neprozoren, nepredušno zaprt kozarec; lijak stroja napolnite le za en ali dva dni uporabe.
- Uporabno najmanj do datuma (zaprto) : 18–24 mesecev od datuma praženja, navedenega na vsaki vrečki.
Kako se ta paket pošilja in kakšna je cena?
Sledenje pošiljke znotraj celinske Francije : brezplačna dostava na point mesto prevzemno samo ta paket, dostava na dom 12,90 € ; brezplačna dostava na point prevzemno za naročila nad 99 € in brezplačna dostava na dom za naročila nad 249 € . Natančen znesek bo prikazan v vaši košarici glede na skupno težo in naslov. 12 vrečk je dostavljenih v 2 originalnih škatlah .
Preverjene ocene naših strank
Bodite prvi, ki oceni ta izdelek – vaše povratne informacije nam pomagajo izboljšati se.
Vse objavljene ocene zbira in preverja Verified Reviews , neodvisna zaupanja vredna tretja oseba, ki jo je AFNOR certificiral v skladu s standardom NF ISO 20488. Glejte certifikat .
