illy Iperespresso Decaf Home — 90 kapsul (5 škatel po 18)

Iperespresso je Illyjev lastniški sistem kapsul , ki je bil predstavljen leta 2005 in od takrat izpopolnjen. Njegova tehnična značilnost : dvokomorna kapsula .

1. Predinfuzijska komora – mleta kava se navlaži pri nizkem tlaku, da se nežno sprostijo arome.
2. Hiperbarična ekstrakcijska komora — ekstrakcija pod visokim tlakom (~19 barov) za proizvodnjo značilne goste kreme illy.

Rezultat v skodelici: zelo gosta, temna krema, bolj obstojna kot klasični espresso z odmerkom 6–7 g. Ta sistem je edinstven za illy in ni združljiv z drugimi kapsulami – aparat za kavo illy Iperespresso (glejte X7.1, X1 Anniversary).

illy Iperespresso ponuja dva različna formata kapsul :

• HOME format (ta izdelek) – manjša kapsula , odmerek ~6,7 g, zasnovana za domače aparate illy (X7.1, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Naprodaj v pakiranjih po 5 škatel po 18 kapsul.
• Pro velikost – večja kapsula , odmerek ~9 g, zasnovana za profesionalne aparate illy (X7.1 Pro, profesionalni espresso bar aparati). Paket XL z 18 kapsulami + 108 kapsulami. Glejte pakiranje z 18 kapsulami Iperespresso Pro Decaffeinated .

Kapsule niso medsebojno združljive – pred nakupom preverite format, odvisno od modela naprave.

illy uporablja naravni postopek dekofeinizacije , da čim bolj ohrani arome originalne mešanice Classico. Natančnega postopka illy za linijo Iperespresso Decaf ni javno dokumentiral – klasične metode naravne dekofeinizacije kave vključujejo:

• Superkritični CO₂ — selektivna ekstrakcija kofeina s tlačnim CO₂, ki zelo spoštljivo ohranja arome.
• Voda (švicarski vodni postopek) – ekstrakcija s potapljanjem in filtracijo, brez kemičnih topil.

Kar je pomembno v skodelici: kava ohrani značilne note mlečne čokolade, suhega sadja in cvetja mešanice illy 100 % Arabica, z vsebnostjo preostalega kofeina < 0,1 % v skladu z evropskimi predpisi (standard EU 96/2/ES za kavo brez kofeina).

Natanko 90 brezkofeinskih espressov – vsaka kapsula = 1 skodelica. Predvidena življenjska doba baterije:

• Gospodinjstvo 1 brezkofeinska kava/dan (samo po obrokih) – ~90 dniali 3 mesece.
• Gospodinjstvo 2 kavi brez kofeina/dan (par, večerna kava) – ~45 dnioziroma ~1,5 meseca.
• Intenziven izbruh 3 brezkofeinske kave/dan (oseba, ki se strogo izogiba kofeinu) – ~30 dniali 1 mesec.
• Čakalnica za zasebno prakso, 5 kave brez kofeina/dan — ~18 dni.

Za občasnejšo uporabo izberite škatlo Discovery z 21 kapsulami (standardna velikost illy Iperespresso HOME).

kapsule Iperespresso so zelo stabilne : vsaka zaprta kapsula izolira mleto kavo (brez stika z zrakom ali vlago). Dobre prakse shranjevanja:

• Sobna temperatura (15–25 °C) – ne v hladilniku (morda zaradi morebitne vlažnosti).
• Zaščitite pred neposredno svetlobo (sončna svetloba, močne fluorescenčne sijalke).
• Vsako škatlo z 18 kosi hranite zaprto, dokler ne odprete. Po odprtju je idealno porabiti v 2-3 mesecih za optimalen okus.

Predlagani rok uporabe: ~18 mesecev od praženja (datum na embalaži). Po tem datumu so kapsule še vedno užitne z rahlo izgubo arome.

Da, kavarno illy caffè je leta 1933 v Trstu (severovzhodna Italija) ustanovil Francesco Illy . Podjetje je postalo eden vodilnih svetovnih proizvajalcev vrhunskega 100-odstotnega arabica espressa – njegova značilna mešanica devetih poreklov (Brazilija, Etiopija, Kolumbija, Gvatemala, Indija in druge) je dosledna v celotni illyjevi ponudbi (zrna, mleta kava, kapsule Iperespresso HOME/Pro in kapsule ESE). Illy se pozicionira v premium segmentu in je distribucija po vsem svetu prisotna v premium lokalih in gurmanskih pražarnah. Illy je tudi izumitelj sistema ESE (Easy Serving Espresso) – standardne mehke kapsule za espresso bare – in dvokomornega sistema kapsul Iperespresso . Celotno illyjevo ponudbo si oglejte na Cafemalin .