Kava v zrnu Carte Noire

Dve mešanici Carte Noire Professionnel ciljata na dva okusna profila:

• Uravnotežena profesionalna (24,99 € na kg) – mešanicazrn arabice in robuste, intenzivnost 8 od 10, z notami čokolade in suhega sadja, zaobljenim telesom in žametno kremo. Zanesljiva izbira za vsestranski vsakodnevni espresso in napitke na osnovi mleka. Primerna za širok krog uporabnikov (pisarna, restavracija, dom).
• Aromatic Professional (26,99 € na kg) – čista južnoameriška arabica , intenzivnost 5 od 10, srednje pražena, gladka in rahlo kisla skodelica z notami lešnikov in praženih žit . Za tiste, ki imajo raje prefinjenost kot moč.

Za močan espresso ali kapučino:Balanced. Za blažjo kavo, pa naj bo to espresso ali lungo:Aromatic.

Da. Od februarja 2016francoska blagovna znamka Carte Noire (ki jo je leta 1978 ustanovil René Monnier) hčerinsko podjetje italijanske skupine Lavazza, ki jo je skupina pridobila za približno 750 milijonov evrov. Evropska komisija je to prodajo odredila med združitvijo Mondelezovega kavnega posla z Douwe Egberts. Carte Noire ohranja svojo francosko pozicijo in svojo zgodovinsko tovarno v Lavéruneu (Hérault), ki jo je posodobila Lavazza.

Za več informacij o blagovni znamki obiščite našo stran blagovne znamke Carte Noire.

Da. Profesionalna linija Carte Carte Noire je zasnovana za avtomatske espresso aparate z mlinčki , tako doma kot v pisarni, ter za profesionalne aparate v kavarnah in restavracijah: DeLonghi, Jura, Saeco, Melitta, Krups, Nivona, Miele, Siemens itd.

Iz 1 kg vrečke lahko pripravite približno 140 espressov s 7 g kave na skodelico. Mletje nastavite na dokaj fino gostoto za čas ekstrakcije od 25 do 30 sekund.

Kavna zrna ohranijo svojo aromo približno mesec dni po odprtju , če so pravilno shranjena:

• Originalna embalaža – po vsaki uporabi skrbno zaprite (enosmerni ventil na Carte Noire)
• Suh in hladen prostor – ne v hladilniku (vlaga) ali zamrzovalniku (toplotni šok) – idealno v kuhinjski omarici, 15–20 °C
• Zaščiteno pred svetlobo – UV-žarki uničujejo aromatična olja
• Zaščiteno pred močnimi vonjavami – kava vpija vonjave iz okolice

Za optimalno uporabo vrečko porabite v enem mesecu po odprtju. Za uporabo v pisarni ali veliko porabo je bolj primerno uporabiti več majhnih vrečk po 1 kg kot eno veliko vrečko.

Kavo v zrnu Carte Carte Noire Professional lahko po želji zmeljete z avtomatskim mlinčkom ali mlinčkom. Priporočene nastavitve so odvisne od metode:

• Avtomatski aparat za espresso (dom, pisarna) – fino do zelo fino. Nastavitev mlinčka na minimum ali položaj 2-3/10.
• Ročni espresso aparat z batom/portafiltrom – fino, gosto mletje. Čas ekstrakcije: 25–30 sekund za 30 ml.
• Aparat za filter kavo – srednje mletje . Srednja nastavitev mletja.
• Batna french press – grobo mletje . Najvišja nastavitev mlinčka.

Za Carte Noire profesionalni espresso 25 do 30 sekund ekstrakcije da v skodelici dobite 25–30 ml kave z gosto in obstojno kremo.

Vsako naročilo, oddano pred 16. uro na delovni dan, je odposlano isti dan in običajno dostavljeno v 24 do 48 urah v celinski Franciji. Ob zaključku nakupa lahko izberete dostavo na point , dostavo na dom, hitro dostavo pred 13. uro ali prevzem v trgovini v Sarcellesu. Predvideni datum dostave je prikazan na vsaki strani izdelka, podatki za sledenje pa vam bodo poslani po e-pošti takoj, ko bo vaše naročilo odposlano.