Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Kimbo Espresso Barista Ristretto je tradičná talianska zmes s plným telom z radu Kimbo Barista , kompatibilná s kávovarmi Nespresso® Original. Je určená pre tých, ktorí hľadajú autentický zážitok z talianskeho ristretta na svojom kávovare Nespresso, ktorý sa odlišuje od prevažne jemných zmesí 100 % Arabica, ktoré sa nachádzajú v tomto systéme. Táto robustná zmes Arabica-Robusta (Arabica z Brazílie a Kolumbie pre aromatickú štruktúru, Robusta z Indie a Vietnamu pre telo a charakteristickú taliansku cremu) je pražená na tmavomodro v Melito di Napoli podľa školy praženia kávy Parthenon. V šálke: husté telo, bohatá tmavá lieskovooriešková cruma a dominantné tóny horkej čokolády , teplého korenia (škorica, kardamóm, čierne korenie) a toastu . Horkosť je výrazná, no vyvážená, s pretrvávajúcim záverom . Odporúčaná extrakcia: krátke nastavenie 20 – 25 ml pre koncentráciu aróm a rešpektovanie talianskej tradície ristretta – použite krátky program na vašom kávovare Nespresso. Vhodné aj na silné espresso s objemom 30 – 35 ml pre tých, ktorí uprednostňujú trochu väčší objem.
Kompatibilita so strojmi
Balenie s 30 kapsulami · Recyklovateľné hliníkové kapsuly
Kompatibilné stroje:
Zobraziť všetky originálne kompatibilné kávovary Nespresso® →
Mohli by sa vám páčiť aj kapsuly kompatibilné s Nespresso
100 hliníkových kapsúl Maestro classico – kompatibilné s Nespresso® 10×10 – LAVAZZA
100 hliníkových kapsúl Ristretto kompatibilných s Nespresso® 10×10 – LAVAZZA
100 hliníkových kapsúl Maestro lungo – kompatibilné s Nespresso® 10×10 – LAVAZZA
Často kladené otázky
Ristretto vs Barista Arabica vs Neapol: ako si vybrať?
Tri zmesi Kimbo kompatibilné s Nespresso v Cafemalin, od najjemnejšej po najsilnejšiu:
- Kimbo Barista 100 % Arabica — intenzita 6/10, rafinovaná jemnosť, monozmes Arabica, stredne pražená, tóny mliečnej čokolády a medu. Jemná alternatíva ku Kimbu.
- Kimbo Ristretto (toto ref.) – intenzita 9/10, tradičné plné telo, zmes Arabica-Robusta, tmavo pražená, na talianske ristretto 20-25 ml. Tóny horkej čokolády a korenia.
- Kimbo Napoli — intenzita 10/10, najplnšie telo neapolskej tmavo praženej kávy, zmes Arabica-Robusta s dominanciou Robusty, tmavo pražená v tradičnom neapolskom štýle. Tóny hlbokej horkej čokolády a teplého korenia.
Odporúčanie: Ristretto pre tradičnú plnú taliansku kávu, Napoli pre autentickú neapolskú tmavo praženú kávu, Barista pre jemnosť arabicy.
Čo je vlastne talianske ristretto?
Ristretto (talianske slovo pre „obmedzené“) je espresso, ktoré je ešte koncentrovanejšie ako štandardné espresso:
- Štandardné espresso — 25 – 30 ml, extrakcia 25 – 30 s, pomer ~1:2 (7 g kávy → 15 g tekutiny).
- Ristretto — 20-25 mL, extrakcia 15-20 s, pomer ~1:1 (7 g kávy → 7 g tekutiny). Maximálna aróm, veľmi husté telo.
Talianska tradícia – ristretto sa podáva pri pulte v malej, hrubej šálke , aby sa udržala teplota, a vychutnáva sa v 2 – 3 dúškoch. Kimbo Ristretto je špeciálne kalibrované pre túto metódu extrakcie na kávovaroch Nespresso: dávka 5,5 g, o niečo nižšia ako u Barista (pomer koncentrácie), a tmavé praženie, ktoré kompenzuje krátku extrakciu.
Kompatibilné s Nespresso Vertuo?
Nie – iba Nespresso® Original. Kapsuly Kimbo Ristretto majú štandardný okrúhly tvar Nespresso Original – sú kompatibilné s kávovarmi Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima, Creatista a Prodigio. Vertuo (Next, Plus, Pop) používa iný systém (väčšia kapsula, odstredivá extrakcia), ktorý je nekompatibilný.
Aké je presné zloženie zmesi Ristretto?
zmes Arabicy a Robusty – presné pomery spoločnosť Kimbo nezverejňuje (obchodné tajomstvo), ale typický prístup k príprave Ristretta medzi talianskymi pražiarmi kombinuje:
- Arabica z Brazílie a Kolumbie – sladkosť a aromatická štruktúra (čokoládové tóny)
- Robusta z Indie a Vietnamu – plné telo, hustá pena, opečené tóny
- Typicky 50-60% Arabica + 40-50% Robusta pre plnú zmes talianskeho Ristretta
Tmavé praženie v Melito di Napoli podľa školy Partenope – výraznejšie ako v káve Barista, aby sa rozvinuli tóny tmavej čokolády a korenia.
Koľko šálok a ako dlho trvá prevádzka?
30 espress v balení. Spotreba v domácnosti: 2 šálky/deň = ~15 dní, intenzívna spotreba v domácnosti: 4 šálky/deň = ~7-8 dní. Spotreba ristretta je vo všeobecnosti nižšia ako spotreba dlhého espressa, pretože nápoj má vyššiu koncentráciu kofeínu na ml (celkové množstvo kofeínu je však podobné ako v 40 ml espresse).
Minimálna trvanlivosť do dátumu spotreby a recyklácia?
Minimálna trvanlivosť do: 12 – 18 mesiacov, skladujte pri izbovej teplote mimo dosahu svetla. Hliníkové kapsuly sú 100 % recyklovateľné prostredníctvom selektívneho triedenia kovových obalov, programu Nespresso Recycling alebo Terracycle.
Overené recenzie produktov od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
