Covim Giada — 1 kg boabe — amestec Ligurian Covim

Amestecul Giada își propune să:

• Bolul premium Covim Discovery — pentru amatori curioși care vor să exploreze semnătura Covim (o prăjire independentă liguriană puțin cunoscută în Franța) fără a merge direct la mai intensul Granbar.
• Birou mic sau cabinet profesional (5-10 persoane) — pentru a satisface gusturi variate, unele dintre ele preferând o mai puțin tare.
• Espresso de seară — profilul mai blând (intensitate 6/10) este potrivit pentru un espresso de la sfârșitul zilei, fără a fi prea intens.
• Cafetieră cu filtru / French Press Office — amestecul echilibrat funcționează foarte bine cu o extracție delicată.

Pentru un profil mai robust, optați pentru Covim Orocrema (cu predominanță de Arabica mai complexă) sau Covim Granbar (un espresso clasic cu corp plin).

Cele patru amestecuri emblematice Covim reflectă profiluri distincte :

• Giada (acest amestec) — un amestec mai blând, mai ușor, intensitate 6/10, cu note de ciocolată cu lapte, fructe uscate dulci și arome florale. O descoperire Covim, potrivită pentru casele cu gusturi diverse.
• Orocrema amestec dominant Arabica, intensitate 7/10, cremă fină, note fructate și florale mai expresive.
• Granbar — clasic de espresso, intensitate 8/10, corp plin, ciocolată neagră + condimente dulci. Cel mai bine vândut produs Covim în sectorul ospitalității italiene.
• Prestige amestec premium, prăjire mai lentă, note fructate complexe.

La Cafemalin, gama completă Covim este disponibilă în boabe, capsule ESE, Blue capsule compatibile

Randamentul depinde de dozajul per cană :

• Espresso tare (7 g/cană) : ~143 de căni per cutie de 1 kg.
• Espresso standard (8 g/cană) : ~125 de căni per cutie.
• Espresso lung / lungo (10 g/cană) : ~100 de căni per cutie.
• Aparat de cafea cu filtru (60 g/l, adică 12 g la 200 ml) : ~83 cești per cutie.

o utilizare casnică tipică de 3-4 căni pe zi, o cutie de 1 kg durează aproximativ 4-6 săptămâni. Pentru o utilizare mai intensivă (birou mic, cabinet privat), stocul este suficient de doar 2-3 săptămâni.

Cafeaua boabe este mai stabilă decât cafeaua măcinată, dar rămâne sensibilă la aer, umiditate și lumină. După deschidere:

• Închideți cu grijă cutia sau transferați boabele într-un borcan opac și etanș — păstrați la temperatura camerei (18-22 °C), ferit de lumină.
• Evitați frigiderul, unde cafeaua ar absorbi umezeala și mirosurile.
• Ideal este să se consume în termen de 3-4 săptămâni pentru o aromă optimă.

O cutie nedeschisă poate fi păstrată până la data de expirare indicată (de obicei 18-24 de luni de la prăjire).

Amestecul Covim Giada este perfect potrivit pentru aparatele automate de cafea „bob-to-cup” pentru uz casnic și în birouri mici:

• Acasă / mic pro : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco, Siemens.

Setări recomandate : selector de măcinare medie 5-6/10, doză 7-9 g, extracție ~25-30 s pentru un espresso de 30 ml. Profilul mai blând al cafelei Giada produce o cremă fină și consistentă, fără amărăciune excesivă — ideală pentru aparatele automate fără preinfuzie.

Covim este o prăjitoare istorică de cafea din Liguria , fondată în Sanremo (Liguria, nord-vestul Italiei) în 1960.Compania a aprovizionat inițial baruri și restaurante de pe Riviera Italiană, apoi și-a extins distribuția la nivel internațional în anii 1990. Covim rămâne o independentă, de familie (o raritate în peisajul cafelei italiene, dominat în mare măsură de companii precum Lavazza, illy, Segafredo și Kimbo). Amestecurile sale emblematice - Granbar, Orocrema, Prestige și Giada - sunt renumite pentru calitatea constantă a profilul italian echilibratși se găsesc în hoteluri, restaurante și cafenele italiene de lux. La Cafemalin, veți găsi gama completă Covim, inclusiv boabe întregi capsule compatibile Blue și capsule ESE.