Delta Cafés Platinum pakiranje kave u zrnu od 5 kg — 5 vrećica x 1 kg

Dvije kultne Delta mješavine s različitim pozicioniranjem:

• Delta Platinum (ovaj ref.) — 100% vrhunska Arabica jednog podrijetla, lagano pržena, delikatne note meda, crvenog bobičastog voća i cvijeća. Pogodno za fine delicije. Intenzitet 5/10.
• Delta Gold 5 kg — mješavina Arabice i Robuste, srednje pržena, note čokolade/suhog voća. Svestrana kava za svaki dan. Intenzitet 8/10.

Razlika u cijeni ~+30% za Platinu.

Cijeli asortiman Delta Platinum cjelovitih zrna u prahu na Cafemalin :

• 500 g — otkriće / amaterski poklon.
• 1 kg — redovita upotreba u zahtjevnom kućanstvu.
• Pakiranje od 5 kg (ovaj ref.) — gurmanski restoran / čajana.
• Paket od 10 kg — hotel s 4-5 zvjezdica.
• Pakiranje od 30 kg — luksuzni hotel / intenzivna gastronomija.

Imajte na umu da 100% Arabica svijetlo pržena kava proizvodi manje prirodne kreme od mješavina Arabice i Robuste punog tijela. Aparati početne klase bez prethodne infuzije mogu proizvesti manje obilnu kremu. Za gustu kremu na ovim aparatima odaberite Lavazza Super Crema ili Delta Gold 5 kg (kremastija Arabica-Robusta). Platinum najbolje funkcionira na premium aparatima s prethodnom infuzijom (Jura Z, La Marzocco, Delonghi Maestosa).

Prinos ovisno o dozi:

• Jaki espresso (7 g) : ~715 šalica.
• Standardni espresso (9 g) : ~555 šalica.
• V60 / Chemex (12 g za 200 mL) : ~415 šalica.

Za mali gurmanski restoran s 20-40 osoba, pakiranje od 5 kg dovoljno je za 3-6 tjedana.

Platina je osjetljivija na uvjete skladištenja od zlata. Najbolje upotrijebiti do: 18-24 mjeseca u neotvorenim vrećicama. Preporučeno čuvanje: suho mjesto 18-20°C, vlažnost < 60%, potpuni mrak. Nakon otvaranja, prebacite u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudu i konzumirajte unutar 2-3 tjedna - cvjetne i voćne note oksidiraju brže od čokoladnih nota zlata.

Ušteda od otprilike 10-15% po kilogramu u usporedbi s kupnjom pet zasebnih Delta Platinum od 1 kg. Pakiranje od 5 kg idealno je početno pakiranje za male gurmanske restorane, čajane i butike. Za intenzivniju upotrebu pogledajte pakiranje Delta Platinum od 10 kg.