Kava u zrnu Carte Noire

Mješavine Carte Noire Professionnel (broj: 2) namijenjene su različitim profilima okusa (broj: 2):

• Professionnel Équilibré (24,99 € po kg) — mješavina arabike i robuste, intenzitet 8 od 10, note čokolade i suhog voća, zaokruženo tijelo i baršunasta crema. Pouzdan izbor za svestran svakodnevni espresso i napitke s mlijekom. Prikladna za širok krug korisnika (ured, restoran, dom).
• Professionnel Aromatique (26,99 € po kg) — čista arabika iz Južne Amerike, intenzitet 5 od 10, srednje prženje, blag i blago kiselkast okus u šalici s notama lješnjaka i prženih žitarica. Za one koji prednost daju finoći, a ne jačini.

Za jak espresso punog tijela ili cappuccino: kava Équilibré. Za blažu kavu, kao espresso ili lungo: kava Aromatique.

Da. Od veljače 2016 francuska marka Carte Noire (koju je godine 1978 osnovao René Monnier) podružnica je talijanske grupe Lavazza, preuzeta za oko 750 mil. €: Europska komisija naložila je tu prodaju pri spajanju poslovanja s kavom tvrtke Mondelez s tvrtkom Douwe Egberts. Marka Carte Noire zadržala je svoje francusko tržišno pozicioniranje i svoju povijesnu tvornicu u mjestu Lavérune (Hérault), koju je modernizirala tvrtka Lavazza.

Za više informacija o marki posjetite našu stranicu marke Carte Noire.

Da. Linija Professionnel marke Carte Noire namijenjena je automatskim aparatima za espresso s mlincem, kod kuće i u uredu, te profesionalnim aparatima u kafićima i restoranima: DeLonghi, Jura, Saeco, Melitta, Krups, Nivona, Miele, Siemens itd.

Od vrećice od 1 kg može se pripremiti espresso u količini od oko 140 kom. uz 7 g kave po šalici. Postavite dovoljno fino mljevenje za ekstrakciju u trajanju od 25 do 30 s.

Kava u zrnu zadržava arome otprilike mjesec dana nakon otvaranja ako se pravilno čuva:

• Izvorno pakiranje — pažljivo zatvorite nakon svake upotrebe (jednosmjerni ventil na vrećici kave Carte Noire)
• Suho i hladno mjesto — ne u hladnjaku (vlaga) ni u zamrzivaču (temperaturni šok) — idealan je kuhinjski ormarić, 15–20 °C
• Zaštićeno od svjetlosti — UV zračenje uništava aromatična ulja
• Daleko od jakih mirisa — kava upija mirise iz okoline

Za optimalnu upotrebu potrošite sadržaj vrećice u roku od mjesec dana nakon otvaranja. Za ured ili veću potrošnju odaberite više manjih vrećica od 1 kg umjesto jedne velike.

Kavu Carte Noire Professionnel u zrnu vaš automatski aparat s mlincem ili zasebni mlinac melje po potrebi. Preporučene postavke prema načinu pripreme:

• Automatski aparat za espresso (dom, ured) — fino do vrlo fino mljevenje. Postavite mlinac na najmanju veličinu mljevenja ili na položaj 2–3/10.
• Ručni aparat za espresso s klipom / ručkom s filtrom — fino, zbijeno mljevenje. Ekstrakcija 25–30 s za 30 ml.
• Aparat za filtar kavu — srednje mljevenje. Postavite mlinac na sredinu.
• French press s klipom — krupno mljevenje. Postavite mlinac na najveću veličinu mljevenja.

Za uspješno pripremljen espresso od kave Carte Noire Professionnel ciljajte na ekstrakciju u trajanju od 25 do 30 s za 25–30 ml u šalici, uz gustu i postojanu cremu.

Svaka narudžba predana prije 16 h radnim danom šalje se isti dan, a zatim se u kontinentalnoj Francuskoj obično dostavlja u roku od 24 do 48 h. Pri plaćanju odabirete dostavu na mjesto preuzimanja, na kućnu adresu ili ekspresnu dostavu prije 13 h, ili preuzimanje u trgovini u gradu Sarcelles. Procijenjeni datum dostave prikazan je na svakoj stranici proizvoda, a podatke za praćenje šaljemo vam e-poštom čim se pošiljka otpremi.