Delta kafići

Delta Cafés osnovao je 1961. godine u Campo Maioru (Alentejo, Portugal) Manuel Rui Azinhais Nabeiro, 30-godišnji poduzetnik, u stražnjoj sobi Nabeiro. Njegova vizija: ponuditi portugalsku kavu vrhunske kvalitete po fer cijeni, prženu tradicionalnom sporom metodom. Delta ima preko 60 godina neprekinute povijesti i ostaje obiteljski posao - Nabeiro-Novadelta Grupa (više od 4000 zaposlenika).

Delta se prži u Portugalu, u povijesnoj Campo Maior (Alentejo). Zeleni grah nabavlja se iz više od 15 zemalja proizvođačica - uglavnom Brazila, Timora, Angole, Kolumbije, Etiopije, Hondurasa - često putem izravne poštene trgovine putem Zaklade Delta.

Prženje se provodi prema Rui Nabeirovom prepoznatljivom sporom postupku , koji čuva eterična ulja i razvija kremu . Svaka mješavina prži se u posebnoj seriji kako bi se zajamčila konzistentnost u šalici. Pakirano u zaštitnoj atmosferi s jednosmjernim ventilom.

Ovo su dvije prepoznatljive mješavine u asortimanu kave u zrnu Delta, s različitim pozicioniranjem:

Delta Gold — naš apsolutni bestseler s više od 21 000 kupaca. Uravnotežena mješavina Arabice i Robuste napravljena tradicionalnim portugalskim metodama, srednje+ pržena, intenzitet 8/10, s notama čokolade, suhog voća i tosta. Bogato tijelo i gusta krema. Pristupačna cijena (24,50 € po kilogramu).

Delta Platinum — premium selekcijamješavina Arabice, nježno i stručno pržena, intenzitet 7/10, sa suptilnim notama cvijeća, crvenog voća i tamnog kakaa. Elegantno tijelo. Cijena: 25,91 € po kilogramu.

Naša preporuka : Zlatna za svakodnevnu upotrebu (portugalska tradicija), Platinasta za kušanje. Pogledajte cijelu kave u zrnu Delta.

Delta Q je patentirani sustav kapsula koji je Delta Cafés lansirao 2007. godine.Svaka kapsula izrađena je od reciklirajućeg aluminija, sadrži 7 g kave i radi isključivo s namjenskim Delta Q aparatima (Milk Qool, Naïa, Cottage…).

Mješavine Delta Q dostupne u Cafemalin : Aroma (uravnotežena, tradicionalna), Deliciozzo (blaga, voćna), Qualidad (intenzivna), Elegantte (rafinirana), Decaqafeinato (bez kofeina). Kutije od 10 kapsula. Cijena po šalici 0,48 € (Qalidus).

Važno : Delta Q nije kompatibilan s Nespresso Originalom ili bilo kojim drugim sustavom. Pogledajte cijelu ponudu Delta Q kapsula.

Da. Delta prodaje nekoliko društveno odgovornih proizvoda:

• Delta The Harvest Collection Organska bez kofeina — 500 g kave u zrnu izorganskog uzgoja s Rainforest Alliance : bezkofeinska mješavina južnoameričkih Arabica i afričkih Robusta, intenziteta 9 na Delta ljestvici od 15.
• Rainforest Alliance asortiman — nekoliko Delta mješavina djelomično potječe od kave s certifikatom Rainforest Alliance (zlato, platina), progresivne predanosti 100% pakiranoj kavnoj certifikaciji.

Općenito, Zaklada Delta upravlja izravnim programima poštene trgovine s partnerskim proizvođačima u Timoru , Angoli i Brazilu , uključujući obuku, financiranje škola i razvoj infrastrukture. Delta je dobila nekoliko nagrada za svoj socijalni kapitalizam (Superbrands Portugal, Nagrada za održivost).

Izbor ovisi o vašoj opremi i namjeravanoj upotrebi :

• Delta zrna kave — za automatske aparate s integriranim mlincima ili profesionalne aparate za espresso s odvojenim mlincima. Najbolja vrijednost za novac, optimalna aroma (mljevena neposredno prije ekstrakcije). Dostupna u veličinama od 500 g do 30 kg profesionalno. Apsolutni bestseler: Delta Gold 1 kg.
• Delta Q kapsule — samo za Delta Q aparate. Praktična, zajamčena doza od 7 g. Cijena 0,48 € po šalici (Qalidus). Idealno za kućnu upotrebu.
• Delta Q aparati — ako još nemate Delta Q opremu: Milk Qool (s mlaznicom za mlijeko), Naïa (kompaktni), Cottage (vrhunski).

Što se tiče kvalitete čiste šalice, svježe mljevena zrna kave ostaju superiorna. Međutim, što se tiče praktičnosti i konzistencije, Delta Q kapsule pobjeđuju.