Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Delta Cafés The Harvest Collection Rainforest jedna je od tri kave iz The Harvest Collection, asortimana koji je Delta lansirala za kafiće, hotele i restorane s certifikatom Rainforest Alliance sorti Robusta i Arabica, mješavine podrijetla izvan Europske unije, dobivene iz ekološki i etički održivijih praksi.
U šalici : Delta ga opisuje kao intenzivnog i punog tijela , s aromatičnim , egzotičnim i citrusnim notama , nakon čega slijede dugotrajne note meda i zrelog voća na bazi pržene kave. Vrećica ocjenjuje intenzitet s 12 od 15 , ili 8/10 na našoj uobičajenoj ljestvici ocjenjivanja, s tijelom 12, balansom 11, aromom 9 i kiselošću 8 na istoj ljestvici.
Za koga : ljubitelje snažnog, punog espressa, one s aparatima za pripremu kave od zrna do šalice kod kuće ili u uredu i one koji svaki dan žele kavu s certifikatom Rainforest Alliance. Dobro zadržava mlijeko: savršen je i za cappuccino i za latte.
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Espresso
Aparat za espresso s mlincem ili automatski aparat za pripremu kave od zrna do šalice
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 7 g (označeno na vrećici)
- T°
- 92-94 °C
- Izvlačenje
- 25-30 s
Aparat za kavu od zrna do šalice — kava za svaki dan
Automatski aparati svih marki. Ako espresso teče prebrzo, zategnite mlinac za jedan stupanj umjesto da povećavate dozu; za cappuccino, kratki espresso, tada se mlijeko muti.
- Samljeti
- Srednje tanko
- Doza
- 7-9 g
- T°
- 92 °C
- Vrijeme
- 25-30 s
Talijanski aparat za kavu
Puna mješavina prikladna za moka lonac: sameljite malo grublje nego za espresso, filtrirajte do vrha bez nabijanja, lagano procijedite i maknite s vatre pri prvom klokotanju.
- Samljeti
- Srednje tanko
- Filtrirano
- Ravno, bez zbijanja
- Vatra
- Meko
- Vrijeme
- 4-5 minuta
Često kupuju zajedno

5 kg – Delta Cafés Gold zrna kave

Delta Cafés Gold zrna kave 500 g

Delta Platinum zrna kave 500 g

Delta zrna kave – CHAVENA 1 kg
Često postavljana pitanja
Je li ova kava organska?
Ne. Ova kava ima Rainforest Alliance, ali nije organska: vrećica ne nosi logotip organske kave. U istoj liniji, Delta Harvest Organic Decaf 500g ima oba certifikata.
Što jamči certifikat Rainforest Alliance?
Rainforest Alliancea otisnut na vrećici označava kavu proizvedenu prema standardima organizacije l'orčiji je cilj zaštita prirode, proizvođača i poljoprivrednih zajednica. Delta ga je dobila za sve tri kave u The Harvest Collection ; vrećica se odnosi na "ekološki i etički održivije prakse".
Je li ova kava 100% Arabica?
Ne: vrećica označava prženu kavu u zrnu Robusta i Arabica, iz mješavine podrijetlom izvan Europske unije. Delta ne objavljuje udio svake sorte ili zemlje podrijetla ove kave. Robusta joj daje tijelo i kremu.
Koliki je njegov intenzitet?
Vrećica pokazuje ocjenu 12 na Delta ljestvici od 0 do 15, što odgovara ocjeni 8/10 na standardu uobičajenom za naše ocjenjivanje - Delta Gold i Delta Platinum. Na istoj ljestvici od 15, Delta ocjenjuje tijelo s 12, balans s 11, aromu s 9 i kiselost s 8; razina kofeina označena je s 2 od 3.
Prašuma, zlato ili platina: što odabrati?
Tri Delta mješavine na 8/10, tri profila:
- Delta Harvest Rainforest (ova referenca) — notecitrusa, meda i zrelog voćacertificirano od strane Rainforest Alliance.
- Delta Gold 1 kg — najprodavaniji proizvod kuće, s notama tamne čokolade,slatkih začina i suhog voća.
- Delta Platinum 1 kg — note zrelog voća, karamele i čokolade.
Koji je aparat najbolji za ovu vrstu kave u zrnu?
Automatski aparat za pripremu kave od zrna do šalice (s ugrađenim mlincem) ili aparat za espresso s odvojenim mlincem. Ostavite otprilike 7 g po šalici, kako je naznačeno na vrećici, što je otprilike 140 šalica po vrećici. Malo grublje mljevena, prikladna je i za Moka lonac.
Kako ga pohraniti?
Vrećica je pakirana u zaštitnoj atmosferi. Nakon otvaranja, čvrsto je zatvorite i čuvajte na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od svjetlosti, nikada u hladnjaku; po mogućnosti konzumirajte unutar 3 do 4 tjedna i sameljite je tek kada ste spremni za pripremu kave.
Provjerene recenzije proizvoda od naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
























