![Logotip Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Aromatske note i profil okusa
Intenzitet
Aromatske note
Profil okusa
Delta Cafés The Harvest Collection Rainforest jedna je od triju kava iz linije The Harvest Collection, koju je tvrtka Delta predstavila za kafiće, hotele i restorane, uz certifikat Rainforest Alliance za cijelu liniju. Na vrećici je opisana kao pržena kava u zrnu sorti robusta i arabika, mješavina kava podrijetlom izvan Europske unije, proizvedena primjenom održivijih praksi u ekološkom i etičkom smislu.
U šalici: tvrtka Delta opisuje je kao intenzivnu i jaku kavu punog tijela, s aromatičnim i egzotičnim notama te notama citrusa, nakon kojih slijede dugotrajne note meda i zrelog voća na podlozi pržene kave. Na vrećici je naveden intenzitet 12 od 15, odnosno 8/10 na zajedničkoj ljestvici naših opisa proizvoda, uz ocjene na istoj ljestvici: tijelo 12, uravnoteženost 11, aroma 9 i kiselost 8.
Za koga: za ljubitelje izražajnog espressa snažnog tijela, za aparate za kavu u zrnu kod kuće i u uredu te za one koji svakodnevno žele kavu s certifikatom Rainforest Alliance. Njezino se tijelo zadržava i uz dodatak mlijeka: prikladna je za cappuccino i latte.
Kompatibilni aparati i način pripreme
Espresso
Aparat za espresso s mlincem ili automatski aparat za kavu u zrnu
- Stupanj mljevenja
- Fino
- Doza
- 7 g (oznaka na vrećici)
- Temp.
- 92–94 °C
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Aparat za kavu u zrnu — svakodnevna kava
Automatski aparati svih marki. Ako espresso teče prebrzo, podesite mlinac za jedan stupanj finije umjesto povećavanja doze; za cappuccino pripremite kratki espresso pa dodajte zapjenjeno mlijeko.
- Stupanj mljevenja
- Srednje fino
- Doza
- 7–9 g
- Temp.
- 92 °C
- Vrijeme
- 25–30 s
Moka lončić
Jaka mješavina punog tijela prikladna za moka lončić: mljevenje malo krupnije nego za espresso, filtar napunjen do ruba bez nabijanja, lagana vatra i uklanjanje s vatre čim se začuje prvo klokotanje.
- Stupanj mljevenja
- Srednje fino
- Filtar
- Do ruba, bez nabijanja
- Jačina vatre
- Blaga
- Vrijeme
- 4–5 min
Često se kupuje zajedno
5 kg – Kava u zrnu Delta Cafés Gold
Kava u zrnu Delta Cafés Gold 500 g
Kava u zrnu Delta Platinum 500 g
Kava u zrnu Delta – CHAVENA 1 kg
Česta pitanja
Kada će proizvod ponovno biti dostupan?
Ovaj proizvod trenutačno nije dostupan za narudžbu. Ostavite svoju adresu e-pošte u obrascu „Obavijestite me” na ovoj stranici: primit ćete obavijest čim ponovno bude dostupan.
U međuvremenu u trgovini Cafemalin, s istim intenzitetom 8/10: Delta Cafés Gold 1 kg (klasik ove marke) i Delta Cafés Platinum 1 kg.
Je li ova kava ekološka?
Ne. Ova kava ima certifikat Rainforest Alliance, ali nije iz ekološkog uzgoja: na vrećici nema oznake ekološkog proizvoda. U istoj liniji kava Delta Harvest Bio Décaféiné 500 g ima oba certifikata.
Što jamči certifikat Rainforest Alliance?
Oznaka Rainforest Alliance otisnuta na vrećici označava kavu proizvedenu prema standardu te organizacije, čiji je cilj zaštita prirode, proizvođača i poljoprivrednih zajednica. Tvrtka Delta dobila ju je za sve tri kave iz linije The Harvest Collection; na vrećici se navode „održivije prakse u ekološkom i etičkom smislu”.
Sadrži li ova kava 100 % arabike?
Ne: na vrećici je navedena pržena kava u zrnu sorti robusta i arabika, iz mješavine kava podrijetlom izvan Europske unije. Tvrtka Delta ne objavljuje ni udio pojedine sorte ni zemlje podrijetla ove kave. Robusta joj daje tijelo i cremu.
Koliki je njezin intenzitet?
Na vrećici je navedeno 12 na ljestvici marke Delta od 0 do 15, odnosno 8/10 na zajedničkoj ljestvici naših opisa proizvoda — jednako kao za kave Delta Gold i Delta Platinum. Na istoj ljestvici s maksimumom 15 tvrtka Delta navodi ocjene: tijelo 12, uravnoteženost 11, aroma 9 i kiselost 8; za kofein je navedeno 2 od 3.
Rainforest, Gold ili Platinum: koju kavu odabrati?
Tri mješavine marke Delta s intenzitetom 8/10, tri profila:
- Delta Harvest Rainforest (ovaj proizvod) — note citrusa, meda i zrelog voća, s certifikatom Rainforest Alliance.
- Delta Gold 1 kg — najprodavanija kava ove marke, note meda, zrelog voća i prženih badema.
- Delta Platinum 1 kg — note zrelog voća, karamele i čokolade.
Koji aparat odabrati za ovu kavu u zrnu?
Automatski aparat za kavu u zrnu (s ugrađenim mlincem) ili aparat za espresso uz zaseban mlinac. Računajte približno 7 g po šalici, prema preporuci s vrećice, što daje približan broj šalica po vrećici: 140. Uz malo krupnije mljevenje, prikladna je i za moka lončić.
Kako je čuvati?
Kava u vrećici pakirana je u zaštitnoj atmosferi. Nakon otvaranja dobro zatvorite vrećicu i čuvajte je na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od svjetlosti, nikada u hladnjaku; po mogućnosti potrošite u roku od 3 do 4 tj. i meljite tek neposredno prije pripreme kave.
Provjerene recenzije proizvoda naših kupaca
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj proizvod — vaše povratne informacije pomažu nam da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Avis Vérifiés, neovisna pouzdana treća strana koju je organizacija AFNOR certificirala prema normi NF ISO 20488. Pogledajte potvrdu.
