![Logotip Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Aromatske note i profil okusa
Intenzitet
Aromatske note
Profil okusa
Delta Chávena — chávena na portugalskom znači „šalica” — mješavina je koju marka Delta Cafés opisuje kao uravnoteženu, a koja spaja najrazličitije vrste kave: među ostalima, arabike iz Brazila i Gvatemale te robuste iz Ugande, pržene u mjestu Campo Maior, u regiji Alentejo, za napitak s notama slada, čokolade i lješnjaka.
Intenzitet 12 na ljestvici marke Delta do 15, odnosno 8/10 u našim opisima proizvoda: kava s karakterom za svakodnevni espresso, kratku kavu bica ili kavu s mlijekom. Marka Delta procjenjuje približan broj šalica na 140 po kilogramu.
Kompatibilni aparati i način pripreme
Automatski aparat za kavu u zrnu
Ugrađeni mlinac svih marki (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta)
- Stupanj mljevenja
- Srednje 5/10
- Doza
- 9–10 g
- Temp.
- 92 °C
- Vrijeme
- 25–30 s
Profesionalni espresso za bariste
Profesionalni espresso aparat 58 mm — profil kratke portugalske kave bica
- Stupanj mljevenja
- Fino
- Doza
- 18 g za dvostruki espresso
- Sabijanje
- 15 kg
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Talijanski aparat za kavu Moka
Moka lončić Bialetti na laganoj vatri
- Stupanj mljevenja
- Srednje fino
- Doza
- Puna košarica filtra
- Temp.
- Lagana vatra
- Vrijeme
- 3–4 min
Mogla bi vam se svidjeti i kava u zrnu marke Delta
Kava u zrnu Delta Cafés Gold 1 kg
Kava u zrnu Delta Platinum 500 g
10 kg – kava u zrnu Delta Cafés Gold
5 kg kave u zrnu Delta Platinum
Česta pitanja
Što „Chávena” znači na portugalskom?
Chávena je portugalska riječ za šalicu. Kava ima središnju ulogu u Portugalu: kratka kava bica u Lisabonu, cimbalino u Portu i produžena kava s mlijekom galão dio su svakodnevnih rituala. Kava Lote Chávena marke Delta uravnotežena je mješavina: među ostalima, arabike iz Brazila i Gvatemale te robuste iz Ugande, za napitak s notama slada, čokolade i lješnjaka.
Koja je razlika između kava Chávena, Gold i Platinum?
Tri mješavine marke Delta s ocjenom 8/10 u našim opisima proizvoda, s različitim profilima:
- Chávena (ovaj proizvod) — arabike iz Brazila i Gvatemale, robuste iz Ugande: note slada, čokolade i lješnjaka.
- Gold — robuste iz Afrike i arabike iz Srednje Amerike: note meda, zrelog voća i prženih badema, naš najprodavaniji proizvod.
- Platinum — arabika iz Srednje Amerike i robusta iz Azije, sporo i prirodno pržene: note zrelog voća, karamele i čokolade.
Koliko šalica mogu pripremiti s 1 kg?
Procijenjena izdašnost:
- Kratki espresso (7 g) : Broj šalica: ~143.
- Standardni espresso (9 g) : Broj šalica: ~111.
- Filtarski aparat (60 g/l) : Broj šalica od 200 ml: ~83.
Kućanstvo, dnevni broj šalica 4: trajanje po kilogramu u tjednima ~5. Ured, dnevni broj šalica 20: trajanje po kilogramu u tjednima ~1.
Je li kava Chávena kompatibilna s mojim aparatom za kavu u zrnu?
Da, svih marki: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Preporučene postavke: srednje mljevenje 5/10, doza 9–10 g, temperatura 92 °C. Procijenjeni prinos: broj šalica ~111 po vrećici od 1 kg uz 9 g po ekstrakciji.
Kako čuvati vrećicu od 1 kg nakon otvaranja?
Pažljivo zatvorite vrećicu kopčom ili presipajte zrna u neprozirnu, hermetički zatvorenu posudu i čuvajte na sobnoj temperaturi (18–22 °C), zaštićeno od svjetlosti i dalje od izvora topline. Izbjegavajte hladnjak (vlaga i upijanje mirisa). Zatvorena vrećica: do datuma navedenog na pakiranju. Nakon otvaranja, za optimalnu aromu idealno je potrošiti kavu u roku od 3–4 tjedana.
Koji stupanj mljevenja odabrati prema načinu pripreme?
Finoću mljevenja treba prilagoditi načinu pripreme:
- Espresso / aparat s mlincem: fino mljevenje (tekstura finog pijeska), ekstrakcija 25–30 s za 30 ml.
- Talijanska moka kafetijera: srednje fino mljevenje, lagana vatra 3–4 min.
- Aparat za filter kavu / V60: srednje mljevenje, omjer 60 g/l.
- French Press: grubo mljevenje, namakanje 4 min.
Provjerene recenzije proizvoda naših kupaca
Najnovije recenzije
„Kvalitetno i vrlo dobro”
- A F.Provjerena kupnja
5/5Kvalitetno i vrlo dobro
Recenzija od , na temelju iskustva od 03. 09. 2024.
Nijedna recenzija ne odgovara ovom filtru.
Kako se prikupljaju ove recenzije?
- Samo kupci koji su naručili u trgovini Cafemalin nakon primitka narudžbe e-poštom dobivaju poziv da ostave recenziju.
- Prikupljanje, moderiranje i objavljivanje provodi Avis Vérifiés (Skeepers), neovisna pouzdana treća strana s certifikatom AFNOR NF Service – Gestion des avis, u skladu s normom NF ISO 20488.
- Prikazuju se sve objavljene recenzije, bez obzira na ocjenu, prema zadanim postavkama od najnovije do najstarije. Trgovina Cafemalin ne može ih mijenjati ni brisati, a na njih može javno odgovoriti.
- Pogledajte potvrdu usluge Avis Vérifiés za trgovinu Cafemalin.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Avis Vérifiés, neovisna pouzdana treća strana koju je organizacija AFNOR certificirala prema normi NF ISO 20488. Pogledajte potvrdu.
