Kava u zrnu illy

• Classico — srednje prženje, 5 od 9: blaga i baršunasta kava s notama karamele, cvijeta naranče i jasmina.
• Intenso — tamno prženje, 7 od 9: snažna aroma, kakao i suho voće, bogat završni okus punog tijela.
• Décaféiné — 5 od 9, najviše 0,1 % kofeina: karamela, čokolada i prepečeni kruh.
• Arabica Selection Brasile — 5 od 9, jedno podrijetlo: uravnotežena kiselost i gorčina, karamela i suho voće.
• Arabica Selection Colombia — 4 od 9, jedno podrijetlo, kolumbijske Ande: nježno kiselkasta, s notama citrusa i crvenog voća.
• Arabica Selection Etiopia — 3 od 9, jedno podrijetlo, Etiopija: nježna i cvjetna, jasmin, cvijet naranče i kamilica.

Da. Kave Classico, Intenso i Décaféiné dobivaju se od iste mješavine devet arabika, različito pržene; kave Brasile, Colombia i Etiopia arabike su jednog podrijetla, iz regije Cerrado Mineiro u Brazilu, planinskog lanca Anda u Kolumbiji odnosno Etiopije. Nijedna ne sadrži robustu.

Za razvoj postupka pakiranja kave u limenke pod tlakom zaslužan je Francesco Illy. Limenka se hermetički zatvara, zrak se iz nje uklanja i zamjenjuje dušikom pod tlakom: pržena kava zaštićena je od kisika i vlage. Tvrtka illy navodi da taj postupak čuva okus i arome kave do dvije godine u zatvorenoj limenci.

Tvrtka illy savjetuje da limenku čuvate zaštićenu od svjetlosti i topline, po mogućnosti u hladnjaku nakon otvaranja, s dobro zatvorenim poklopcem. Oprez, rub otvorene limenke može biti oštar. Limenka od 250 g dovoljna je za približno 35 kom. espressa: potroši se za nekoliko tjedana.

Tvrtka illy preporučuje svoje kave u zrnu za espresso, lungo, moka lončić i filter kavu. Sameljite kavu neposredno prije pripreme: fino za espresso i lungo, srednje fino za moka lončić, a srednje za filter kavu. U automatski aparat za kavu u zrnu uspite zrna u spremnik i postavite mlinac na fino do srednje fino mljevenje.

Da. Ista mješavina s 100 % arabike dostupna je u obliku kapsula Iperespresso za aparate illy Iperespresso te kapsula kompatibilnih s aparatima Nespresso. Kava u zrnu priprema se uz pomoć mlinca ili aparata za kavu u zrnu.

Svaka narudžba predana prije 16 h radnim danom šalje se isti dan, a zatim se u kontinentalnoj Francuskoj obično dostavlja u roku od 24 do 48 h. Pri plaćanju odabirete dostavu na mjesto preuzimanja, na kućnu adresu ili ekspresnu dostavu prije 13 h, ili preuzimanje u trgovini u gradu Sarcelles. Procijenjeni datum dostave prikazan je na svakoj stranici proizvoda, a podatke za praćenje šaljemo vam e-poštom čim se pošiljka otpremi.