Aromatske note i profil okusa
Intenzitet
Aromatske note
Profil okusa
Kava Brasile pripada liniji Arabica Selection marke illy, koja obuhvaća kave jednog podrijetla čije je prženje prilagođeno svakom području uzgoja. Njezina zrna arabike dolaze iz regije Cerrado Mineiro u brazilskoj saveznoj državi Minas Gerais, iz nasada s certifikatom regenagri®, programa regenerativne poljoprivrede čiji je cilj očuvanje bioraznolikosti i plodnosti tla. Tvrtka illy daje joj ocjenu 5 od 9 i opisuje njezinu aromu kao uravnoteženu, ugodno kiselu i gorku, s notama karamele i suhog voća.
Kompatibilni aparati i način pripreme
Espresso
Aparat s ručkom za filter ili aparat za kavu u zrnu, fino mljevenje
- Stupanj mljevenja
- Fino
- Doza
- 7 g
- Volumen
- 25 do 30 ml
- Ekstrakcija
- Od 25 do 30 s
Filter kava
Aparat za filter kavu ili ručni filter, srednje mljevenje
- Stupanj mljevenja
- Srednji
- Omjer
- 60 g po litri
- Temp.
- Od 92 do 96 °C
Moka lončić
Moka lončić na laganoj vatri, košarica napunjena bez sabijanja
- Stupanj mljevenja
- Srednje fino
- Doza
- Puna košarica filtra
- Jačina zagrijavanja
- Niska
- Vrijeme
- Od 3 do 4 min
Lungo
Ista doza, dulja ekstrakcija za lungo
- Stupanj mljevenja
- Fino do srednje fino
- Doza
- 7 g
- Volumen
- 90 do 110 ml
Moglo bi vam se svidjeti i
Kava u zrnu Illy bez kofeina 250 g
Kava u kapsulama Illy Iperespresso Professionnel, prženje classico – 30 kom.
Profesionalni aparat za kavu na kapsule Illy Iperespresso X7.1 – crni
Aparat za kavu Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – nehrđajući čelik – besplatne kapsule: 8 kom.
Česta pitanja
Kakav je okus kave u zrnu illy Brasile?
Tvrtka illy ocjenjuje njezin intenzitet s 5 od 9. Opisuje aromu kao ravnotežu između ugodne kiselosti i gorčine, karakterističnu za njezino podrijetlo, s notama karamele i suhog voća.
Što je linija Arabica Selection?
To su kave marke illy jednog podrijetla, uvijek s 100 % arabike, čije je prženje prilagođeno tako da istakne note svojstvene svakom području uzgoja. Kava Brasile dolazi iz regije Cerrado Mineiro u Brazilu. Razlikuje se od prepoznatljive mješavine marke illy koja spaja devet arabika i upotrebljava se za kave Classico i Intenso.
Što znači certifikat regenagri®?
regenagri® certificira prakse regenerativne poljoprivrede kojima je cilj očuvati bioraznolikost, plodnost tla i prirodne cikluse. Tvrtka illy navodi da za ovu kavu odabire samo nasade iz regije Cerrado Mineiro s certifikatom regenagri® (broj certifikata CU-897057).
Koji stupanj mljevenja odabrati za koji način pripreme?
Tvrtka illy preporučuje ovu kavu za espresso, lungo, moka lončić i filter kavu. Sameljite kavu neposredno prije pripreme: fino za espresso i lungo, srednje fino za moka lončić, a srednje za filter kavu.
Koliko se šalica može pripremiti iz limenke od 250 g?
Približno 35 kom. espressa s dozom od 7 g ili 25 kom. dvostrukog espressa s dozom od 10 g. Za filter kavu (približno 60 g po litri) jedna limenka daje nešto više od 4 l kave.
Kako čuvati kavu nakon otvaranja?
Limenka je pod tlakom: iz nje se uklanja zrak i zamjenjuje dušikom, čime se kava štiti do otvaranja. Nakon otvaranja tvrtka illy savjetuje da je čuvate zaštićenu od svjetlosti i topline, po mogućnosti u hladnjaku, s dobro zatvorenim poklopcem. Oprez: rub otvorene limenke može biti oštar.
Provjerene recenzije proizvoda naših kupaca
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj proizvod — vaše povratne informacije pomažu nam da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Avis Vérifiés, neovisna pouzdana treća strana koju je organizacija AFNOR certificirala prema normi NF ISO 20488. Pogledajte potvrdu.
