Preporučena priprema
Preporučena oprema: Automat za prodaju · Ručna priprema žlicom
Upotreba i preporuke
B2B profesionalna upotreba — automati za prodaju, sobe za sastanke, čekaonice, hoteli s 3-4 zvjezdice, željeznički kolodvori/zračne luke, catering, lanci brze hrane s uključenom besplatnom kavom. Prinos ~250 šalica po kutiji od 500 g (standardna doza 2 g/šalica) — intenzivna konzumacija.
Instantno premium pozicioniranje Prepoznatljiva mješavina Carte Noire izvodi svoj uravnoteženi aromatski profil iz francuske tradicije prženja (osnovana 1978. u Parizu, sada dio Lavazza grupe od akvizicije 2016. za otprilike 700 milijuna eura). Za razliku od instant kava s popustom ili robnih marki (Auchan, Carrefour, Leclerc), Carte Noire zadržava dominantnu ravnotežu Arabice, srednje prženje i zaobljene note - bliže tradicionalnoj francuskoj kavi posluženoj u šalici.
Kompatibilnost s prodajnim automatima :
- Automati za prodaju Necta/Bianchi/N&W/Saeco Pro/Rheavendors — konfiguracija silosa "topiva kava", standardna veličina čestica FEM-a.
- Termo aparati za kavu velikog kapaciteta — za korištenje u zajednicama/kantinama (mješavina u loncu s vrućom vodom).
- Ručna priprema — 2 g praška + 150 ml vruće vode (85 °C) + žlica. Idealno za rješavanje problema s pokvarenim aparatima za espresso, u sobama za sastanke i na događajima.
Jeste li profesionalac? rješenja za kavu i tople napitke za automate: Pogledajte naše Vending Pro ponude →
Možda će vam se svidjeti i
Carte Noire kompatibilno s Nespressom – Classic Lungo br. 6 Espresso x 30 kapsula
Carte Noire kompatibilno s Nespressom – Classic Espresso br. 7 x 30 kapsula
Carte Noire Profesionalna uravnotežena zrna kave 1 kg
Nespresso kompatibilna Carte Noire – Espresso br. 9 Intense x 30 kapsula
Često postavljana pitanja
Instant kava u odnosu na espresso kapsule - koja je razlika u šalici?
Dvije različite kategorije :
- Instant kava (ovaj proizvod) — kava koja je industrijski prethodno ekstrahirana, a zatim liofilizirana/atomski sušena u prah. Trenutačno se otapa u vrućoj vodi. Prednosti : priprema od 5 sekundi, nije potrebna oprema, vrlo niska cijena po jedinici (~1-2 centa/šalica), dugi rok trajanja u obliku praha. Ograničenja : nema kreme, smanjena aromatična složenost, blago "kartonske" note primjetne iskusnom nepcu.
- Kava u kapsulama / svježe ekstrahirana zrna — mljevena kava ekstrahirana po narudžbi pod tlakom od 9-19 bara. Prednosti : prepoznatljiva zlatna krema, očuvana aromatska kompleksnost (ulja kave, hlapljivi esteri), profil "autentičnog espressa". Ograničenja : potreban je poseban aparat, viša cijena po jedinici (~10-40 centi/šalica ovisno o kapsuli).
Izbor : veliki volumen bez opreme, proračun = instant kava; kvaliteta espressa s opremom = kapsula/zrna.
Kompatibilno s mojim automatom za prodaju?
Da, za većinu Ho.Re.Ca. automata za kavu konfiguriranih za instant kavu : Necta, Bianchi, N&W, Saeco Pro, Rheavendors, Necta Kikko i kompatibilne modele. Carte Noire u skladu je s FEM standardom za automate.
Preliminarne provjere :
- Odjeljak za instant kavu — namjenski silos s pužem. Odvojen od silosa za čokoladu ili cappuccino kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija.
- Omjer doziranja — postavite aparat na ~2 g praha + 150 mL vruće vode. Neki aparati doziraju 1,8 g / 130 mL (kraća kava) ili 2,5 g / 180 mL (duža kava) — prilagodite prema testu u šalici.
- Veličina čestica — fini, negranulirani prah. Carte Noire zadovoljava ovaj standard (postupak liofilizacije ili sušenja raspršivanjem).
Razlika između Carte Noire topljivih i Carte Noire kapsula/mahuna?
Naš Carte Noire pokriva 3 različita formata :
- instant kava Carte Noire Pro 500g — automat za prodaju B2B proizvoda, brza ručna priprema.
- meke kapsule Carte Noire Senseo-kompatibilne — Classic Balanced No. 5, Full-body & Aromatic No. 7, Intense Espresso No. 8 — pakiranja od 60 kapsula filter papira za aparate za meke kapsule tipa Senseo : 100% Arabica duga kava, jedna kapsula po šalici.
- kapsule Carte Noire kompatibilne s Nespresso Original aparatima — za Nespresso Original aparate široke potrošnje, espresso s kremom.
Carte Carte Noire se nudi s dosljednim profilima prilagođenim svakom sustavu: topljive kave za automate i brzu pripremu, meke kapsule za dugu kavu kod kuće, kapsule za espresso.
Carte Noire — povijest i pozicioniranje?
Carte Noire — francuski brend kave koji je 1978. godine osnovao René Monnier , već osnivač Grand'Mère coffeesa, s pozicioniranjem koje je u to vrijeme bilo neviđeno: čista , vrhunska Arabica u masovnoj distribuciji, popularizirana televizijskim reklamama 1980-ih i 90-ih („Kava imena želja“).
Povijest poslovanja :
- 1978 — stvaranje brenda od strane Renéa Monniera.
- 1982. — preuzela švicarska tvrtka Jacobs Suchard, a zatim prešla u vlasništvo Kraft Foodsa i Mondelēza Internationala.
- Veljača 2016. — preuzimanje od strane talijanske grupe Lavazza, koja zadržava povijesnu tvornicu u Lavéruneu (Hérault) i pržionicu u Francuskoj.
- Danas — aktivni asortiman (mljevena, u zrnu, Nespresso kompatibilne kapsule, Senseo kompatibilne meke kapsule, instant kava — ovaj proizvod), uravnotežena francuska kava, srednje pržena, Arabica.
Instant kava Carte Noire cilja na B2B instant premium segment - iznad instant kava s popustom, ispod grand cru svježeg espressa.
Postupak proizvodnje instant kave - liofilizacija ili sušenje raspršivanjem?
Dva industrijska procesa za proizvodnju instant kave:
- Liofilizacija — koncentrirana ekstrakcija nakon koje slijedi brzo zamrzavanje , a zatim sublimacija pod vakuumom (voda prelazi izravno iz leda u paru bez tekuće faze). Prednosti : optimalno očuvanje hlapljivih aroma (niska temperatura), karakteristična kristalna granularna tekstura, vrhunski okus. Ograničenja : viši troškovi proizvodnje.
- Sušenje raspršivanjem — koncentrirana ekstrakcija nakon čega slijedi prskanje na visokoj temperaturi (~200 °C) u komori za sušenje. Voda trenutno isparava, a prah se taloži. Prednosti : smanjeni troškovi proizvodnje, visok industrijski prinos. Ograničenja : djelomična razgradnja hlapljivih aroma (visoka temperatura), finija, praškastija tekstura.
Carte signature Carte Noire Pro obično koristi kombinaciju oba procesa, ovisno o mješavinama, s prioritetom liofilizacije kako bi se sačuvao vrhunski aromatski profil koji ga razlikuje od jeftinije verzije.
Drugi formati i dodatna pića?
B2B dodaci :
- Mlijeko za rekonstituciju — Prolait obrano mlijeko 500 g (#70428) za kavu s mlijekom iz dozatora.
- Čokolada za automate — Ristora čokolada 1 kg (#48970).
- Instant čajevi — Ristora menta (#48911), Ristora limun (#48920).
- Šećer — Lavazza šećer u prahu x700 (#34897).
- Šalice — 50 šalica od 20 cl (#49256).
Provjerene recenzije proizvoda od naših kupaca
Nedavne recenzije
"Kava je dobra, ali dostava u Nizozemsku traje jako dugo! Lokalni dostavljači vuku paket tjednima!"
- Vladimir K.Potvrđena kupnja
4/5Kava je dobra, ali dostava u Nizozemsku traje predugo! Lokalni dostavljači odugovlače tjednima!
Recenzija od , nakon iskustva od 03.03.2026.
Nijedna recenzija ne odgovara ovom filteru.
Kako se prikupljaju ta mišljenja?
- Samo kupci koji su naručili od Cafemalin pozvani su putem e-pošte, nakon što prime svoju narudžbu, da ostave recenziju.
- Prikupljanje, moderiranje i objavljivanje osigurava Verified Reviews (Skeepers), neovisna i pouzdana treća strana certificirana od strane AFNOR NF Service – Review Management, u skladu sa NF ISO 20488.
- Sve objavljene recenzije prikazuju se, bez obzira na njihovu ocjenu, od najnovije do najstarije prema zadanim postavkama. Cafemalin ih ne može mijenjati ili brisati, ali na njih može javno odgovoriti.
- Pogledajte Cafemalin certifikat provjerenih recenzija.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
