![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Delta Cafés Platinum pakiranje od 5 kg — vrhunska mješavina Delta Cafésa u formatu idealnom za restorane vrhunske kuhinje, premium hotelske salone i luksuzne čajane . Napravljena od 100% vrhunskih zrna Arabice s pažljivo odabranim nizom kava jednog podrijetla : Etiopija Yirgacheffe (cvjetne note), Kolumbija Huila (voćna ravnoteža) i Kostarika Tarrazú (slatka struktura). Lagano pržena kako bi se sačuvali originalni profili okusa.
U šalici : lagani i profinjeni espresso , srednjeg tijela, fine i živahne kiselosti, prepoznatljivih nota akacijevog meda, crvenog voća (maline, crnog ribiza) i bijelog cvijeća . Suptilna gorčina, izvanredna slatkoća i osvježavajući završetak. Ovo je Deltina prepoznatljiva kava — poslužuje se u hotelima s 4 i 5 zvjezdica i restoranima s Michelinovim zvjezdicama diljem Europe .
Format od 5 kg = 5 pojedinačno hermetički zatvorenih vrećica od 1 kg: očuvanje svježine je ključno za ovu vrhunsku mješavinu, koja je osjetljiva na oksidaciju. Savršeno mjesto za mali gurmanski restoran / butik hotel (15-25 soba) / luksuznu čajanu.
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Premium aparat za grah
Vrhunski mlinci (Jura Z8, Delonghi Maestosa, Melitta Barista TS)
- Samljeti
- Srednje fino 6-7/10
- Doza
- 8-9 g
- T°
- 92 °C
- Vrijeme
- 25-30 s
Degustacija espressa od bariste
Premium 1-2 grupni aparat (La Marzocco Linea Mini, Rocket, Lelit)
- Samljeti
- Redovna kazna
- Doza
- 14-16 g dvostruko
- Zbijanje
- 15 kg konstantno
- Izvlačenje
- 28-32 s
V60 / Chemex — otkrivanje terroira
Papirnati filter za nježnu ekstrakciju (Hario V60, Chemex 3 šalice)
- Samljeti
- Srednje grubo
- Omjer
- 60 g/L
- T°
- 93-94 °C
- Vrijeme
- 3-4 min
Često kupuju zajedno
Često postavljana pitanja
Razlika između Platinum i Gold Delta?
Dvije kultne Delta mješavine s različitim pozicioniranjem:
- Delta Platinum (ovaj ref.) — 100% vrhunska Arabica jednog podrijetla, lagano pržena, delikatne note meda, crvenog bobičastog voća i cvijeća. Pogodno za fine delicije. Intenzitet 5/10.
- Delta Gold 5 kg — mješavina Arabice i Robuste, srednje pržena, note čokolade/suhog voća. Svestrana kava za svaki dan. Intenzitet 8/10.
Razlika u cijeni ~+30% za Platinu.
Koji su formati Delta Platinuma dostupni?
Cijeli asortiman Delta Platinum cjelovitih zrna u prahu na Cafemalin :
- 500 g — otkriće / amaterski poklon.
- 1 kg — redovita upotreba u zahtjevnom kućanstvu.
- Pakiranje od 5 kg (ovaj ref.) — gurmanski restoran / čajana.
- Paket od 10 kg — hotel s 4-5 zvjezdica.
- Pakiranje od 30 kg — luksuzni hotel / intenzivna gastronomija.
Pogodno za početne aparate za pripremu kave od zrna do šalice bez prethodne infuzije?
Imajte na umu da 100% Arabica svijetlo pržena kava proizvodi manje prirodne kreme od mješavina Arabice i Robuste punog tijela. Aparati početne klase bez prethodne infuzije mogu proizvesti manje obilnu kremu. Za gustu kremu na ovim aparatima odaberite Lavazza Super Crema ili Delta Gold 5 kg (kremastija Arabica-Robusta). Platinum najbolje funkcionira na premium aparatima s prethodnom infuzijom (Jura Z, La Marzocco, Delonghi Maestosa).
Koliko šalica sadrži ovo Platinum pakiranje od 5 kg?
Prinos ovisno o dozi:
- Jaki espresso (7 g) : ~715 šalica.
- Standardni espresso (9 g) : ~555 šalica.
- V60 / Chemex (12 g za 200 mL) : ~415 šalica.
Za mali gurmanski restoran s 20-40 osoba, pakiranje od 5 kg dovoljno je za 3-6 tjedana.
Najbolje skladište za očuvanje nježnih nota?
Platina je osjetljivija na uvjete skladištenja od zlata. Najbolje upotrijebiti do: 18-24 mjeseca u neotvorenim vrećicama. Preporučeno čuvanje: suho mjesto 18-20°C, vlažnost < 60%, potpuni mrak. Nakon otvaranja, prebacite u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudu i konzumirajte unutar 2-3 tjedna - cvjetne i voćne note oksidiraju brže od čokoladnih nota zlata.
Ušteda u odnosu na 5 pojedinačnih vrećica od 1 kg?
Ušteda od otprilike 10-15% po kilogramu u usporedbi s kupnjom pet zasebnih Delta Platinum od 1 kg. Pakiranje od 5 kg idealno je početno pakiranje za male gurmanske restorane, čajane i butike. Za intenzivniju upotrebu pogledajte pakiranje Delta Platinum od 10 kg.
Provjerene recenzije naših kupaca
Nedavne recenzije — zadnjih 10 4-5★
« .... »
"Odlično!"
« ***** »
"Vrhunska kava!"
"Izvrsna vrijednost za novac"
“Um dos melhores café do mercado”
"Kava koju sam kupovao u Delti u Portugalu. U café malin je bolja vrijednost za novac."
"CeBom"
"Bez troškova dostave (Portugal), dao bih mu 5 zvjezdica!"
„Proizvod s nadom u kvalitetu“
- Jose B.Potvrđena kupnja
5/5....
Recenzija od , nakon iskustva od 12.05.2026. - Anonimni A.Potvrđena kupnja
5/5Odlično!
Recenzija od , nakon iskustva od 23.01.2026. - PAULO S.Potvrđena kupnja
5/5*****
Recenzija od , nakon iskustva od 16.12.2025. - Carlos D.Potvrđena kupnja
5/5Izvrsna vrijednost za novac
Recenzija od , nakon iskustva od 29.10.2025. - CAMILO S.Potvrđena kupnja
5/5Vrhunski kafić!
Recenzija od , nakon iskustva od 11.06.2025. - Henrique D.Potvrđena kupnja
5/5Um dos melhores café do mercado
Recenzija od , nakon iskustva od 15.09.2025. - Anonimni A.Potvrđena kupnja
5/5Kava koju sam kupovao u Delti u Portugalu. U café malin je bolja vrijednost za novac
Recenzija od , nakon iskustva od 22.08.2025. - Silvastec S.A.Potvrđena kupnja
4/5CeBom
Recenzija od , nakon iskustva od 15.07.2025. - Jacek K.Potvrđena kupnja
5/5Za mene, najbolja kava.
Recenzija od , nakon iskustva od 14.02.2025. - Carlos L.Potvrđena kupnja
5/5Proizvod očekivane kvalitete
Recenzija od , nakon iskustva od 07.05.2025. - YVES L.Potvrđena kupnja
4/5Bez troškova dostave (Portugal), dao bih mu 5 zvjezdica!
Recenzija od , nakon iskustva od 02.06.2025. - Anonimni A.Potvrđena kupnja
5/5Dobro
Recenzija od , nakon iskustva od 15.12.2024. - J. C.Potvrđena kupnja
5/5Sve u redu
Recenzija od , nakon iskustva od 09.12.2024. - J. G.Potvrđena kupnja
5/5Boa relação qualidade preço.
Recenzija od , nakon iskustva od 20.11.2024.
Nijedna recenzija ne odgovara ovom filteru.
Kako se prikupljaju ta mišljenja?
- Samo kupci koji su naručili od Cafemalin pozvani su putem e-pošte, nakon što prime svoju narudžbu, da ostave recenziju.
- Prikupljanje, moderiranje i objavljivanje osigurava Verified Reviews (Skeepers), neovisna i pouzdana treća strana certificirana od strane AFNOR NF Service – Review Management, u skladu sa NF ISO 20488.
- Sve objavljene recenzije prikazuju se, bez obzira na njihovu ocjenu, od najnovije do najstarije prema zadanim postavkama. Cafemalin ih ne može mijenjati ili brisati, ali na njih može javno odgovoriti.
- Pogledajte Cafemalin certifikat provjerenih recenzija.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
