Ziarna kawy Lavazza Pronto Crema 1 kg — Szybka śmietanka

Pronto oznacza po włosku „gotowy”. Lavazza nazwała tę mieszankę ze względu na jej zdolność do wytwarzania gęstej cremy w ciągu kilku sekund od ekstrakcji, co jest istotną zaletą w profesjonalnych zastosowaniach (bary, restauracje, automaty vendingowe), gdzie szybkość obsługi ma kluczowe znaczenie. W przeciwieństwie do niektórych mieszanek 100% Arabica, gdzie crema tworzy się w ciągu kilku sekund (lub wcale nie jest bardzo gęsta), Pronto Crema tworzy „natychmiastową” cremę o orzechowym kolorze, która utrzymuje się ponad 90 sekund.

Dwa połączenia Lavazza Ho.Re.Ca o odrębnym pozycjonowaniu:

• Pronto Crema (ten produkt) — intensywność 7/10, bardziej wyrazista, skalibrowana, szybka śmietanka do sprzedaży/śmietanka w kostce o dużej objętości.
• Crema Classica — intensywność 6/10, bardziej zrównoważone, przeznaczone do biur/restauracji o luźnej atmosferze.

Pronto Crema to wybór do baru o dużej liczbie klientów, a Crema Classica sprawdzi się w biurze o bardziej swobodnej atmosferze.

Szacowana wydajność:

• Mocne espresso (7g) : ~143 filiżanki.
• Standardowe espresso (9 g) : ~111 filiżanek.
• Ekspres przelewowy (60 g/l) : ~83 filiżanki po 200 ml.

Bar (100 espresso dziennie): ~1,5 dnia na kilogram. Automaty (50 filiżanek dziennie): ~3 dni na kilogram. Restauracja (30 filiżanek dziennie): ~5 dni na kilogram.

Tak, wszystkie marki : De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Szczególnie polecany do biurowych ekspresów vendingowychi profesjonalnych ekspresów ziarnistych (bary, przestrzenie coworkingowe, centra biznesowe), gdzie możliwość szybkiego wytwarzania cremy jest prawdziwą zaletą. Zalecane ustawienia: mielenie średnio-drobne 4-5/10, dawka 9-10 g, temperatura 92°C, ekstrakcja 20-25 sekund (szybciej niż przeciętnie).

Tak — zobacz opakowanie Lavazza Pronto Crema 3 kg (nr 31614), składające się z trzech osobnych saszetek po 1 kg. Oszczędza około 10% w porównaniu z zakupem trzech osobnych opakowań. Idealne do średniej wielkości biur, automatów vendingowych i małych restauracji. Przy jeszcze większym zużyciu rozważ opakowania Lavazza Pro 20-30 kg.

Starannie zamknij woreczek Lavazza (zapięcie strunowe) lub przełóż ziarna do szczelnego, nieprzezroczystego pojemnika w temperaturze pokojowej (18-22°C), z dala od światła i źródeł ciepła. Unikaj przechowywania w lodówce (wilgotność i wchłanianie zapachów). Najlepiej spożyć przed (w szczelnie zamkniętym woreczku): 18-24 miesiące. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni. W środowisku pracy o dużej przepustowości ten termin nie stanowi problemu (szybka rotacja zapasów).