Lavazza Blue Tales of Venezia Espresso — 100 kapsułek

Dwie różne mieszanki z tej samej rodziny wydawniczej Venezia , ale skalibrowane do dwóch stylów ekstrakcji:

• Venezia Espresso (ten produkt, nr 78990) — mieszanka skalibrowana do skoncentrowanej, krótkiej ekstrakcji, 30-40 ml. Intensywność 7/10. Nuty mlecznej czekolady, słodkich przypraw i szlachetnego drewna. Wykwintny , skoncentrowany i aromatyczny. Idealna dla miłośników skoncentrowanego włoskiego espresso.
• Venezia Lungo (#78997) — mieszanka skalibrowana pod kątem gładkiej, długiej ekstrakcji (100-120 ml). Intensywność 6/10. Nuty kakao, brązowego cukru i prażonych migdałów. Okrągły, gładki i długikawy w stylu „caffè lungo”.

Wybierz preferowany styl ekstrakcji : krótkie, skoncentrowane espresso → Espresso, długa, delikatna kawa → Lungo. Oba idealnie współistnieją w tym samym biurze/hotelu/restauracji, oferując różnorodność.

Kolekcja Tales of, wprowadzona na rynek przez firmę Lavazza w 2020 roku , oferuje 4 mieszanki poświęcone kultowym włoskim miastom kawy :

• Tales of Milano — zrównoważony, miejski klimat, intensywność 7/10.
• Tales of Napoli — tradycyjne, pełne, intensywne 9/10.
• Tales of Roma — intensywnie wyważony, intensywność 8/10.
• Tales of Venezia — wykwintne i eleganckie , wersje Espresso (ten produkt, 7/10) i Lungo (6/10)

Każda mieszanka jest dobrana tak, aby przywoływać lokalną kulturę kawy — to prawdziwie pełen smaku cykl artykułów redakcyjnych.

Tak — Wenecja jest historycznie jedną z europejskich kolebek kawy. Serenissima, główna morska potęga handlowa XVI wieku, była jednym z pierwszych europejskich portów, do których importowano kawę z krajów arabsko-tureckich za pośrednictwem swoich placówek handlowych w Konstantynopolu i Aleksandrii. Kultowe instytucje weneckie:

• Caffè Florian — założona w 1720 roku na placu Świętego Marka, jedna z najstarszych, wciąż działających kawiarni w Europie. Przez wieki bywali w niej Casanova, Goethe, Byron, Proust, Wagner i Dickens.
• Caffè Quadri — założona w 1775 roku, kolejna historyczna kawiarnia na placu św. Marka, słynąca z eleganckiej atmosfery i prawdziwie weneckiej kawy.
• Caffè Lavena — kolejna historyczna kawiarnia w Saint-Marc, założona w 1750 roku, często odwiedzana zwłaszcza przez Wagnera, który tu komponował.

W tych lokalach serwuje się wyrafinowane, eleganckie i złożone , które odzwierciedla kosmopolityczne dziedzictwo Wenecji – orientalne przyprawy, szlachetne gatunki drewna i ulotne nuty laguny. To właśnie tę „wenecką finezję” stara się przywołać Tales of Venezia.

Mieszanka , z prawdopodobnie dominującą Arabiką. Lavazza nie ujawnia dokładnych proporcji dla Blue B2B i kolekcji Tales of, ale profil widoczny w filiżance (aromatyczna finezja, złożoność, delikatne nuty słodkich przypraw/szlachetnego drewna) sugeruje:

• Dominująca Arabica ~65-75% — przynosi delikatne nuty słodkiej mlecznej czekolady, słodkich przypraw (cynamon, kardamon), cennych gatunków drewna (sandałowiec, cedr) i aromatyczną złożoność typową dla wysokiej jakości Arabik z wyżyn (Ameryka Łacińska, Etiopia).
• Uzupełniająca Robusta ~25-35% — zapewnia zrównoważone ciało i trwałą cremę bez dominacji aromatycznej finezji.

Kalibrowane średnie palenie zachowuje finezję, rozwijając jednocześnie wystarczającą intensywność, aby przygotować dobrze ustrukturyzowane, skoncentrowane espresso o objętości 30–40 ml.

Nie kapsułki Blue to zastrzeżony format wprowadzony w 1998 roku przez Lavazzę dla segmentu B2B/HoReCa. Wymagają Lavazza Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Nie są kompatybilne z ekspresami Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio ani Illy Iperespresso.

Dwie zrównoważone mieszanki Blue o różnym pozycjonowaniu:

• Blue Amabile — klasyczna mieszanka z Blue, intensywność 6/10, nuty miodu/kwiatów/dojrzałych owoców, jasno palona, ​​pozycjonowana jako „przyjazna i łagodna” uniwersalna kawa do biura. Generalnie bardziej przystępna cenowo.
• Tales of Venezia Espresso (ten produkt) — z serii wydawniczej Tales of, intensywność 7/10, nieco bardziej intensywna, z nutami mlecznej czekolady/słodkich przypraw/szlachetnego drewna, średnio palona, ​​pozycjonowana jako „hołd dla wykwintnej kawy weneckiej” o złożonej narracji. Cena zazwyczaj plasuje się na poziomie premium.

Amabile to uniwersalny wybór do biura, a Venezia Espresso oferuje bogatsze doznania redakcyjne z wenecką złożonością aromatyczną. Idealnie współistnieją, oferując różnorodność.