Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Delta Cafés Gold is de kenmerkende melange van het Portugese bedrijf Delta, opgericht in 1961 in Campo Maior (Alentejo, Portugal) door Manuel Rui Azinhais Nabeiro . Deze gebalanceerde melange van Arabica en Robusta, gebrand volgens de Portugese methode ( langzaam branden ), onthult in de kop een rond en verrukkelijk smaakprofiel : dominante tonen van pure chocolade en geroosterd gedroogd fruit (hazelnoot, amandel), aangevuld met vleugjes zoete kruiden (kaneel, kardemom).
De XXL-verpakking van 30 kg bevat 60 zakjes van 500 g, dezelfde grootte als de individuele Delta Gold-zakjes van 500 g, elk afgesloten met een ontluchtingsventiel. Dit is de meest economische in de Delta Gold Cafemalinen biedt de beste prijs per kilo in het assortiment — een besparing van 16% ten opzichte van het los kopen van 60 zakjes. Het zakje van 500 g (in plaats van een grote zak) garandeert een constante smaak gedurende de hele levensduur van de verpakking: bij intensief gebruik in de horeca worden één of twee zakjes per dag geopend, terwijl de overige zakjes in een beschermde atmosfeer bewaard worden.
Doelgroep : Intensieve horeca (stedelijke koffiebars met 150-300 espresso's per dag), professionele verkoopautomaten (grote kantoorautomaten), 4-5 sterrenhotels (ontbijtbuffet + lounge), restaurantketens, grote kantoren, instellingen. Kleinere formaten, nog steeds in zakken van 500 g: 500 g per zak, 1 kg (2 zakken), 5 kg (10 zakken), 10 kg (20 zakken), 20 kg (40 zakken).
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Espresso pro percolator
Professionele 2-3-4 groepspercolators (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) – klassieke Italiaanse extractie
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 7-8 g enkel / 16-18 g dubbel
- T°
- 93-94 °C
- Extractie
- 25-30 s
Professionele graanautomaat
Professionele automatische of superautomatische verkoopautomaten (Jura XJ9, WMF, Franke) of grote kantoorverkoopautomaten
- Malingsgraad
- Middelfijn
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
- Tijd
- 25-30 s
Volumetrische filterkoffie voor de horeca
CHR volumetrische druppelfiltermachine (Moccamaster Pro, Bonavita, Marco) — afzuiging voor kantoor/hotel
- Malingsgraad
- Medium
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 92-96 °C
- Tijd
- 4-6 min
Vaak samen gekocht
Veelgestelde vragen
Wat is de opbrengst van de verpakking van 30 kg?
De verpakking van 30 kg levert ongeveer 4.285 espresso's bij de standaarddosering van 7 g/kopje, of ongeveer 71 espresso's per zak van 500 g. Typische opbrengst voor de horeca:
- Koffiebar/café: 150 espresso's per dag → ongeveer 28 dagen zelfvoorzienend, circa 2 zakjes per dag.
- Koffiebar/koffiezaak: 300 espresso's per dag → ongeveer 14 dagen autonomie.
- Restaurant 60 espresso's/dag → ~70 dagen autonomie.
- Kantoor met 100 medewerkers → ~21 dagen autonomie (2 kopjes koffie per dag per persoon).
- 4-5 sterrenhotel met ontbijt + lounge → ~20-30 dagen.
De verpakking van 30 kg is de meest voordelige optie in de catalogus voor de Delta Gold-melange.
Wat zit er in de verpakking van 30 kg?
De verpakking bevat 60 identieke zakken van 500 g Delta Gold koffiebonen. Elke zak wordt afzonderlijk verkocht onder de aanduiding Delta Gold 500 g. Dezelfde melange, dezelfde branding en afkomstig uit vergelijkbare batches zorgen voor een consistent aroma. Elke zak is afgesloten met een ontluchtingsventiel. De zakken worden per doos verzonden; de verzendmethode, -tijd en -kosten worden in uw winkelwagen weergegeven op basis van uw adres.
Waarom 60 zakjes van 500 gram in plaats van één zak van 30 gram?
Het is een keuze voor versheid :
- De aroma's van koffie vergaan door contact met lucht (oxidatie van de oliën). Een grote, open zak koffie verliest geleidelijk aan zijn aroma in de loop van enkele weken.
- in 60 verzegelde zakjes van 500 g met een ontluchtingsventiel. Elk zakje blijft vers tot het geopend wordt. Voor intensief gebruik in de horeca opent u 1 tot 2 zakjes per dag; de overige blijven verzegeld.
- Consistentie van de smaak : elke nieuwe zak levert koffie met hetzelfde, zonder geleidelijke afwijking.
- Voorraadrotatie als eerste werd opgeslagen en dat de graansilo zonder achtergebleven lucht kon worden bijgevuld.
Delta Gold versus Delta Platinum versus Delta Gran Espresso versus Delta Gran Crema?
Delta biedt verschillende melanges aan in voordeelverpakkingen:
- Delta Gold (deze melange) — een uitgebalanceerde, kenmerkende melange van Arabica en Robusta, intensiteit 8/10, met tonen van pure chocolade, gedroogd fruit en milde kruiden. De veelzijdige Delta- bestseller
- Delta Platinum 30 kg — premium melange : Arabica uit Midden-Amerika en Robusta uit Azië, langzaam gebrand, intensiteit 8/10, tonen van rijp fruit, karamel en chocolade, een rondere en zachtere smaak. Dezelfde verpakking, 60 zakken van 500 g.
- Delta Gran Espresso — Italiaanse stijl donker gebrand, Robusta dominant, zeer vol van smaak, cacao / peper / kruiden, overvloedige crema.
- Delta Gran Crema 10 kg — Dominante Arabica, tonen van cacao/chocolade/karamel, overvloedige crema, gemiddelde intensiteit.
Delta Gold is de standaardkeuze bij de aanschaf van een eerste Delta-rugzak.
Bent u een professional op het gebied van offertes, volumes en regelmatige leveringen?
De verpakking van 30 kg kunt u online bestellen, net als alle andere producten in onze catalogus. De leveringsopties worden weergegeven in uw winkelmandje. Voor grotere hoeveelheden, geplande leveringen (maandelijks) of om een offerte aan te vragen, kunt u terecht op onze voor groothandel in koffie : daar vindt u de algemene voorwaarden voor professionals, die afwijken van de winkelvoorwaarden.
Opslag en roulatie van 30 kg-verpakkingen in de horeca
Bewaar de kartonnen verpakkingen op een droge plaats, uit de buurt van licht en warmte, in uw opslagruimte (ideale temperatuur 18-22 °C). Het first-in, first-out wordt aanbevolen: open slechts één zak per machine tegelijk om de versheid van de volgende zakken te behouden. De houdbaarheidsdatum staat op elke zak vermeld: een verpakking van 30 kg die binnen 20 tot 45 dagen wordt geconsumeerd, is ruim voor deze datum. Eenmaal geopend, dient een zak van 500 g idealiter binnen 1 tot 3 weken ; in intensieve horecaomgevingen is deze binnen een dag op.
Geverifieerde beoordelingen van onze klanten
Zie certificaat.
Recente recensies
“Fantastische prijs. Snelle verzending en uitstekende service voor kostuums.”
"do melhor"
- TABERNA O.Geverifieerde aankoop
5/5Geweldige prijs. Snelle verzending en geweldige kostuumservice.
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 26-12-2025. - Karolin S.Geverifieerde aankoop
5/5het beste
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 26-04-2025.
Er zijn geen beoordelingen die aan dit filter voldoen.
Hoe worden deze meningen verzameld?
- Alleen klanten die bij Cafemalin hebben besteld, worden na ontvangst van hun bestelling per e-mail uitgenodigd om een recensie te schrijven.
- Het verzamelen, modereren en publiceren van de reviews wordt verzorgd door Verified Reviews (Skeepers), een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die gecertificeerd is door AFNOR NF Service – Review Management, volgens de NF ISO 20488-.
- Alle gepubliceerde recensies worden, ongeacht hun beoordeling, standaard van nieuwste naar oudste weergegeven. Cafemalin kan ze niet wijzigen of verwijderen, maar kan er wel publiekelijk op reageren.
- Bekijk het certificaat voor geverifieerde beoordelingen van Cafemalin.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.




























