![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Delta Cafés Gran Crema is de kenmerkende romige in het Delta-assortiment – ontworpen voor een espresso met een rijke, romige crema, een direct herkenbaar kenmerk. Het bevat een Arabica- en Robusta- bonen, geselecteerd uit Zuid-Amerika (Arabica voor aromatische structuur en zoetheid) en Afrika/Azië (Robusta voor body en crema). De koffie is medium gebrand in de Portugese stijl.
In het kopje : een volle en rijke espresso, met een dikke en langdurige hazelnootkleurige crema , kenmerkende tonen van chocolade, cacao en karamel , een medium tot volle body en een uitgesproken afdronk. Dit is de ideale Delta-melange voor liefhebbers van een rijke crema , perfect voor brasserieën/cafés en restaurants , en als basis voor cappuccino's/latte macchiato's met een crema die zijn vorm behoudt onder de melk .
De XL-verpakking van 10 kg gebruik in de horeca / middelgrote tot grote kantoren : bistro (60-100 espresso's per dag, 15-25 dagen autonomie), 3-4 sterrenhotel (ontbijtbuffet + lounge), kantoor met 40-60 medewerkers (gedeelde volautomatische koffiemachine, 3-5 weken autonomie), restaurant/brasserie, theesalon. Kleinere van 5 kgportieverpakkingen van 1 kg.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Kenmerkende romige espresso
58mm Portafilter Espressomachine — Gran Crema benut zijn volledige potentieel met een gladde crema
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 7-8 g enkel / 16-18 g dubbel
- T°
- 93-94 °C
- Extractie
- 25-30 s
Professionele graanmachine
Professionele automatische of superautomatische machines (Jura, WMF, Franke, Melitta) — Gran Crema ontwikkelt een prachtige crema, zelfs in de automatische modus
- Malingsgraad
- Middelmatig fijn (4-5/10)
- Dosis
- 8-10 g
- T°
- 93 °C
- Tijd
- 25-30 s
Cappuccino / dranken op basis van melk
Espresso Gran Crema cappuccino basis — de overvloedige crema blijft opmerkelijk goed intact onder de opgeschuimde melk
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 7-8 g
- T°
- 93 °C
- Melk
- 65°C dicht schuim
Misschien vind je Delta koffiebonen ook wel lekker
Veelgestelde vragen
Wat is de opbrengst van de verpakking met 10 stuks van 1 kg?
Met de verpakking van 10 kg kunt u ongeveer 1428 espresso's bij de standaarddosering van 7 g per kopje. Gemiddelde opbrengst:
- Bistro 100 espresso's/dag → ~14 dagen autonomie.
- 3-4 sterrenhotel inclusief ontbijt → ~20-30 dagen.
- Kantoor met 40-60 medewerkers → ~3-5 weken.
- Brasserie/restaurant → ~20-30 dagen.
Wat is het verschil tussen Gran Crema, Gold en Gran Espresso?
Delta biedt diverse professionele mengpakketten aan:
- Delta Gold — evenwichtige smaak, Arabica-Robusta, intensiteit 8/10, veelzijdig (espresso/filter/moka).
- Delta Gran Crema (deze melange) — kenmerkende romigheid, evenwichtige Arabica-Robusta, intensiteit 7/10, overvloedige en zachte crema, chocolade-/karameltonen.
- Delta Gran Espresso — donker gebrande koffie in Italiaanse Ho.Re.Ca.-stijl, voornamelijk Robusta, zeer vol van smaak, met een overvloedige crema.
Gran Crema is de ideale keuze voorliefhebbers van romige crema, brasserieën en hotels die op zoek zijn naar een ronde en rijke smaak met een prachtige, romige laag die zich onder de melk vormt.
Is Gran Crema geschikt voor cappuccino?
Ja, een uitstekende keuze. De rijke, romige crema van Gran Crema blijft opmerkelijk goed intact onder de opgeschuimde melk – de cappuccino behoudt een duidelijke latte-structuur. De chocolade, cacao en karamel mengen prachtig met het schuim – evenwichtige, verrukkelijke cappuccino. Voor een authentieke Gran Crema cappuccino: een enkele espresso (7-8 g), een voorverwarmde keramische kop van 150 ml, 100 ml volle melk verwarmd tot 65 °C met een dikke schuimlaag, giet de opgeschuimde melk in een latte-patroon.
Samenstelling van de verpakking van 10 x 1 kg?
De verpakking bevat 10 identieke zakken van 1 kg Delta Gran Crema koffiebonen (zelfde melange, zelfde branding, vergelijkbare batches). Elke zak heeft een hersluitbare ritssluiting en een ontluchtingsventiel. Geleverd in standaard groepsdozen (geen palletbeperkingen voor deze verpakking).
Verpakking van 5 kg versus verpakking van 10 kg: hoe maak je de juiste keuze?
Keuze op basis van consumptievolume:
- Gran Crema 5 × 1 kg — klein kantoor van 15-30 personen, kleine restaurantstructuur, hobby thuis, autonomie 3-6 weken.
- Gran Crema 10 × 1 kg (deze verpakking) — bistro, 3-4 sterrenhotel, middelgroot kantoor 40-60 personen, brasserie, autonomie 14-30 dagen CHR.
Om het profiel vóór aankoop te testen, kunt u een enkel zakje van 1 kg.
Leveringsvoorwaarden voor B2B-verpakkingen van 10 kg?
Levering binnen het Franse vasteland binnen 24-72 uur, afhankelijk van de zone. Levering in standaard groepsverpakkingen is mogelijk (flexibeler voor bedrijven zonder laadperron). Betaalopties voor zakelijke klanten: creditcard, bankoverschrijving, 30-daagse bankoverschrijving aan het einde van de maand (zakelijke rekening), terugkerende SEPA-incasso voor geplande aanvulling. Neem contact op met ons B2B-verkoopteam.
Geverifieerde beoordelingen van onze klanten
Kennisgeving onder voorbehoud van verificatie.Zie certificaat.
Recente recensies
"Het bevalt me prima en mijn gasten vinden het ook lekker."
"Alles oké!"
- Manuel D.Geverifieerde aankoop
5/5Het is precies naar mijn smaak, en al mijn gasten vinden het ook heerlijk
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 30-04-2026. - Adrian A.Geverifieerde aankoop
5/5Alles ok!
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 08-07-2025.
Er zijn geen beoordelingen die aan dit filter voldoen.
Hoe worden deze meningen verzameld?
- Alleen klanten die bij Cafemalin hebben besteld, worden na ontvangst van hun bestelling per e-mail uitgenodigd om een recensie te schrijven.
- Het verzamelen, modereren en publiceren van de reviews wordt verzorgd door Verified Reviews (Skeepers), een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die gecertificeerd is door AFNOR NF Service – Review Management, volgens de NF ISO 20488-.
- Alle gepubliceerde recensies worden, ongeacht hun beoordeling, standaard van nieuwste naar oudste weergegeven. Cafemalin kan ze niet wijzigen of verwijderen, maar kan er wel publiekelijk op reageren.
- Bekijk het certificaat voor geverifieerde beoordelingen van Cafemalin.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
