![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Delta Cafés Gran Crema is een 100% Arabica : Delta mengt het uit koffiesoorten van verschillende herkomst en brandt het in Campo Maior, Portugal.
In de kop : tonen van kruiden , cacao en fruitige nuances in een sterke en intense koffie, zonder bitterheid of zuurheid . Intensiteit 9 op een Delta-schaal van 15 , of 6/10 op onze beoordelingsformulieren. Een koffie die perfect is voor brasserieën of café-restaurants en voor cappuccino's en latte macchiato's , waar hij zijn karakter behoudt, zelfs met melk.
De XL-verpakking van 10 kg gebruik in de horeca / middelgrote tot grote kantoren : bistro (60-100 espresso's per dag, 15-25 dagen autonomie), 3-4 sterrenhotel (ontbijtbuffet + lounge), kantoor met 40-60 medewerkers (gedeelde volautomatische koffiemachine, 3-5 weken autonomie), restaurant/brasserie, theesalon. Kleinere van 5 kgportieverpakkingen van 1 kg.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Espresso
Espressomachine met 58 mm portafilter — Gran Crema produceert een sterke en intense espresso, zonder bitterheid
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 7-8 g enkel / 16-18 g dubbel
- T°
- 93-94 °C
- Extractie
- 25-30 s
Professionele graanmachine
Professionele automatische of superautomatische machines (Jura, WMF, Franke, Melitta) — Gran Crema behoudt zijn karakter, zelfs in de automatische modus
- Malingsgraad
- Middelmatig fijn (4-5/10)
- Dosis
- 8-10 g
- T°
- 93 °C
- Tijd
- 25-30 s
Cappuccino / dranken op basis van melk
Espresso Gran Crema cappuccino basis — een sterke en intense koffie die zijn karakter behoudt, zelfs met melk
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 7-8 g
- T°
- 93 °C
- Melk
- 65°C dicht schuim
Misschien vind je Delta koffiebonen ook wel lekker
Veelgestelde vragen
Wat is de opbrengst van de verpakking met 10 stuks van 1 kg?
Met de verpakking van 10 kg kunt u ongeveer 1428 espresso's bij de standaarddosering van 7 g per kopje. Gemiddelde opbrengst:
- Bistro 100 espresso's/dag → ~14 dagen autonomie.
- 3-4 sterrenhotel inclusief ontbijt → ~20-30 dagen.
- Kantoor met 40-60 medewerkers → ~3-5 weken.
- Brasserie/restaurant → ~20-30 dagen.
Wat is het verschil tussen Gran Crema en Gold?
Twee Delta-melanges in een pro-verpakking:
- Delta Gold — een gebalanceerde, kenmerkende blend van Afrikaanse Robusta's en Midden-Amerikaanse Arabica's, intensiteit 8/10, tonen van honing, rijp fruit en geroosterde amandelen; veelzijdig (espresso, filterkoffie, mokka).
- Delta Gran Crema (deze melange) — 100% Arabica, intensiteit 6/10, tonen van kruiden, cacao en fruit, zonder bitterheid of zuurheid.
Gran Crema is de keuze voor een ronde en zachte kop koffie die zijn karakter behoudt, ook met melk; Gold is de keuze voor een vollere espresso.
Is Gran Crema geschikt voor cappuccino?
Ja, een uitstekende keuze. Een sterke en intense koffie, zonder bitterheid of zuurheid, die zijn karakter behoudt onder de melk: de tonen vankruiden, cacao en fruit vermengen zich prachtig met het schuim. Voor een cappuccino: een enkele espresso (7-8 g), een voorverwarmd keramisch kopje van 150 ml, 100 ml volle melk verwarmd tot 65 °C met een dik schuimlaagje.
Samenstelling van de verpakking van 10 x 1 kg?
De verpakking bevat 10 identieke zakken van 1 kg Delta Gran Crema koffiebonen. Elke zak blijft verzegeld tot gebruik: alleen de zak voor de betreffende dag wordt geopend.
Verpakking van 5 kg versus verpakking van 10 kg: hoe maak je de juiste keuze?
Keuze op basis van consumptievolume:
- Gran Crema 5 × 1 kg — klein kantoor van 15-30 personen, kleine restaurantstructuur, hobby thuis, autonomie 3-6 weken.
- Gran Crema 10 × 1 kg (deze verpakking) — bistro, 3-4 sterrenhotel, middelgroot kantoor 40-60 personen, brasserie, autonomie 14-30 dagen CHR.
Om het profiel vóór aankoop te testen, kunt u een enkel zakje van 1 kg.
Leverings- en aflevervoorwaarden voor de verpakking van 10 kg?
Bestellingen die vóór 16.00 uur geplaatst zijn (maandag t/m zaterdag, uitgezonderd feestdagen) worden dezelfde dag nog verzonden ; de geschatte leverdatum wordt onder de prijs weergegeven. Voor regelmatige leveringen, een offerte of handelsvoorwaarden kunt u contact opnemen met ons verkoopteam of een offerte voor groothandelskoffie aanvragen .
Geverifieerde productrecensies van onze klanten
Kennisgeving onder voorbehoud van verificatie.Zie certificaat.
Recente recensies
"Het bevalt me prima en mijn gasten vinden het ook lekker."
"Alles oké!"
- Manuel D.Geverifieerde aankoop
5/5Het is precies naar mijn smaak, en al mijn gasten vinden het ook heerlijk
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 30-04-2026. - Adrian A.Geverifieerde aankoop
5/5Alles ok!
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 08-07-2025.
Er zijn geen beoordelingen die aan dit filter voldoen.
Hoe worden deze meningen verzameld?
- Alleen klanten die bij Cafemalin hebben besteld, worden na ontvangst van hun bestelling per e-mail uitgenodigd om een recensie te schrijven.
- Het verzamelen, modereren en publiceren van de reviews wordt verzorgd door Verified Reviews (Skeepers), een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die gecertificeerd is door AFNOR NF Service – Review Management, volgens de NF ISO 20488-.
- Alle gepubliceerde recensies worden, ongeacht hun beoordeling, standaard van nieuwste naar oudste weergegeven. Cafemalin kan ze niet wijzigen of verwijderen, maar kan er wel publiekelijk op reageren.
- Bekijk het certificaat voor geverifieerde beoordelingen van Cafemalin.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
