Ízjegyzetek és ízprofil
Intenzitás
Aromás jegyek
Ízprofil
A Covim Granbar a Covim , egy 1965-ben Genovában (Liguria, Olaszország) alapított családi kávépörkölő, jellegzetes Ho.Re.Ca. keveréke . Ez egy hagyományos keverék , amely főként arabicát (Dél- és Közép-Amerika) és afrikai robustát tartalmaz a struktúra és a krémesség érdekében, közepesen sötét vagy sötét ligúriai stílusban pörkölve, hogy csokoládés és fűszeres jegyeket érjen el.
A csészében : testes és kényeztető eszpresszó , nagyon sűrű, mogyorószínű krémmel , jellegzetes csokoládés, édes fűszeres (fahéj, kardamom) és pörkölt jegyekkel . Gazdag test, kiegyensúlyozott keserűség és figyelemre méltóan hosszú lecsengés. Ez a Covim által a ligúriai és észak-olaszországi bárokban és éttermekben a pultnál felszolgált hagyományos olasz eszpresszóhoz tervezett kávékeverék
6 kg-os kiszerelés : ~857 eszpresszó. Optimális méret olasz bárok/éttermek (kávézó/bár 20-40 eszpresszó/nap), közepes méretű irodák (20-40 alkalmazott), valamint kis és közepes méretű éttermek. Nincsenek raklapkorlátozások (standard Colissimo kiszállítás).
Kompatibilis gépek és előkészítési módszer
Ligúriai eszpresszó a pultnál
Gép 1-2 bar csoportok (La San Marco, Faema E71, Rancilio)
- Darál
- Rendes bírság
- Dózis
- 7-8 gramm
- H°
- 92-93 °C
- Kitermelés
- 25-30 másodperc
Irodai babgép
Integrált daráló (Delonghi Dinamica, Jura E8, Melitta Barista)
- Darál
- Közepes 5-6/10
- Dózis
- 8-9 g
- H°
- 92-93 °C
- Idő
- 25-30 másodperc
Olasz Moka kávéfőző
Bialetti Moka Express hagyományos
- Darál
- Közepesen vékony
- Dózis
- Kosár tele
- H°
- Gyengéd melegség
- Idő
- 3-4 perc
Érdekelhetik még
Gyakran Ismételt Kérdések
Mikor lesz újra elérhető a termék?
Ez a termék jelenleg nem rendelhető. Kérjük, hagyja meg e-mail címét az „Értesítés” ezen az oldalon: amint újra elérhető lesz, értesítjük.
Eközben, ugyanebben a szellemben a Cafemalin : Covim Granbar 1 kg (ugyanaz a keverék, kisebb formátum).
Ki az a Covim, és miért "genovai" ez a keverék?
A Covim (Compagnia Ligure Italiana di Miscele) egy családi kézben lévő kávépörkölő, amelyet 1965- ben alapítottak Genovában (Liguria, Olaszország). A ligúriai kávéiskolára jellemzőek a közepesen sötét pörkölésűek (világosabb, mint a nápolyi, sötétebb, mint a torinói), a kiegyensúlyozott Arabica-Robusta keverékek , valamint a finom csokoládés és fűszeres jegyek . A Covim a professzionális HoReCa piacra specializálódott jellegzetes Granbar (szelet) és Orocrema keverékeivel.
Mit tartalmaz a csomag, és hogyan szállítják?
6 azonos, 1 kg-os zsák Covim Granbar teljes kávébab (ugyanaz a keverék), amely tartalmaz egy csomagot. Minden zsák légmentesen lezárt, inert atmoszférájú csomagolásban érkezik. Szállítás standard Colissimo gyűjtőkartonban – ehhez a formátumhoz nincs szükség raklapra, maximális rugalmasság.
Kinek szól ez a 6 kg-os formátum?
Ideális cél 6 kg :
- Olasz bár-étterem — napi 20-40 eszpresszó, a Ho.Re.Ca által elismert jellegzetes keverék.
- Irodahelyiség 20-40 alkalmazott számára — professzionális kávéfőző, olasz stílusú kávéfőző.
- Kis vagy közepes méretű étterem – kávé az étkezések végén + tejalapú italok.
- Kíváncsi amatőr kávészakértő, Ho.Re.Ca. — a ligúriai profil felfedezése.
Mi a különbség a Covim Granbar és a Kimbo Espresso Mix között?
Két testes olasz keverék különböző iskolákból:
- Covim Granbar (ez a fajta) – Ligúriai/genovai iskola, közepesen sötét pörkölésű, csokoládés és édes fűszeres jegyekkel. Intenzitás 8/10.
- Kimbo Espresso Mix 6 x 1 kg — Nápolyi stílusú, sötétebb pörkölésű, keserű kakaó jegyekkel és intenzív pörköléssel. 8/10 intenzitású, teltebb, kesernyésebb profillal.
A Granbar kerekebb és teltebb ízvilágú, míg a Kimbo Espresso Mix erőteljesebb és testesebb. Tökéletesen kiegészítik egymást az olasz kávéstílusok felfedezéséhez.
Elérhető formátumok Covim Granbar?
Covim Granbar termékcsalád a Cafemalin :
- Covim Granbar 1 kg — egység kezdőlap / teszt.
- Covim Granbar 6×1 kg-os kiszerelés (ez a termékcikk) — kis CHR / közepes iroda.
Egyéb elérhető Covim keverékek: Orocrema (krémes ínyenc keverék), Prestige, Firma (kapszulák).
Ellenőrzött vélemények ügyfeleinktől
Legutóbbi vélemények
"Nagyon finom kávé, pont olyan, amilyet vártam."
"Nagyon jó, de probléma akadt a szállítóval."
- Izabella P.Ellenőrzött vásárlás
5/5Nagyon finom kávé, pont olyan, amilyet vártam
én kelt értékelés , egy 2025.11.05-én történt tapasztalatot követően - Jean-Benoit P.Ellenőrzött vásárlás
4/5Nagyon jó, de a szállítóval volt egy kis probléma
-i értékelés , a 2025.07.23-i tapasztalatot követően
Egyetlen értékelés sem felel meg ennek a szűrőnek.
Hogyan gyűjtik ezeket a véleményeket?
- Csak azokat a vásárlókat hívjuk meg e-mailben, akik Cafemalin rendeltek, hogy a rendelés kézhezvétele után véleményt írjanak.
- A gyűjtést, moderálást és közzétételt a Verified Reviews (Skeepers) biztosítja , amely egy független, megbízható, harmadik fél által tanúsított AFNOR NF Service – Review Management , az NF ISO 20488 szabványnak megfelelően .
- Alapértelmezés szerint minden közzétett értékelés megjelenik, értékelésüktől függetlenül, a legújabbtól a legrégebbiig. Cafemalin nem tudja módosítani vagy törölni ezeket, de nyilvánosan válaszolhat rájuk.
- Tekintse meg Cafemalin Ellenőrzött Vélemények tanúsítványát.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
