Lavazza Gran Espresso szemes kávé 1 kg

A Gran Espresso készült a vendéglátóiparban (bárok, éttermek, sörözők), de otthonokba is megfelelhet, ahol a kávékedvelők nagyon erős kávét fogyasztanak. Azonban:

• Ez a legjobb választás , ha egy nagyon erős , hagyományos olasz eszpresszót szeretsz nápolyi stílusban (ami hasonló a Kimbo Prestige-hez vagy a Bristot Classico Intensóhoz ).
• Kerüld el , ha egy kerek, édes eszpresszót szeretsz több arabicával – ebben az esetben válaszd a Super Cremát (60% Arabica) vagy a Gold Selectiont (100% Arabica).

Az eszpresszó crema olajok + CO₂ gáz + robusta kávé keverékéből készül . A Gran Espresso több robustát (60-70%) tartalmaz , mint a Crema e Aroma (~50%), a robusta pedig több cremaképző olajat és több koffeint tartalmaz, mint az Arabica . Az eredmény a csészében:

• Sűrűbb krém – 4-5 mm-es réteg 2-3 mm helyett.
• Hosszabb ideig tartó krém – 3-4 percig tart az 1-2 perc helyett.
• Erőteljesebb test — sűrűbb érzés a szájban.
• Kifejezettebb keserűség – ha nem szereti a keserűséget, válasszon túlnyomórészt arabica kávékeveréket.

Igen – a Robusta körülbelül kétszer annyi koffeint tartalmaz , mint az Arabica ( 100 g kávébabonként körülbelül 2,2% vs. 1,2% ). Mivel a Gran Espresso túlnyomórészt Robusta, az ebből a keverékből készült eszpresszó csészénként (25-40 ml) körülbelül 80-100 mg koffeint tartalmaz, szemben a Super Crema eszpresszó (60% Arabica) körülbelül 50-70 mg-os értékével. Ez a Lavazza egyik legélénkítőbb keveréke . Egy hasonló koffeinmentes változatért lásd a Dek termékcsaládot .

Standard hozam: ~143 csésze 7 g/csésze esetén (rövid olasz stílusú eszpresszó), vagy ~111 csésze 9 g/csésze esetén (standard eszpresszó). Egy napi 100 eszpresszót felszolgáló bár/söröző számára egy 1 kg-os zacskó körülbelül 1 hétig tart . Váltson 20 kg-os pro csomagra a pénzmegtakarítás és a készlet kezelése érdekében.