Carte Noire kávébabok

A két Carte Noire Professionnel keverék két kóstolóprofilt céloz meg:

• Balanced Professional (24,99 €/kg) – egy könnyen hozzáférhető keverék csokoládés és gabonapehely jegyekkel , közepes testtel és kiegyensúlyozott pörköléssel. Biztonságos választás egy sokoldalú mindennapi eszpresszóhoz . Széles felhasználói kör számára alkalmas (irodai, éttermi, otthoni).
• Aromatic Professional (26,99 €/kg) — lassabb pörkölés , hangsúlyosabb aromás jegyek (aszalt gyümölcs, étcsokoládé, édes fűszerek), kissé intenzívebb test. Az árnyaltabb ízvilág kedvelőinek, akik a nagyobb komplexitásra vágynak.

Kezdésként válaszd aKiegyensúlyozottat. Válts az Aromatikusra,ha karakteresebb kávéra vágysz.

Igen. 2016 februárja óta a francia Carte Noire márka (amelyet 1978-ban alapítottak Strasbourgban) az olasz Lavazza csoport leányvállalata , egy körülbelül 800 millió eurós becslések szerint felvásárlást követően. Carte Noire megőrzi franciaországi pozicionálását , történelmi ipari létesítményeit és jellegzetes receptjeit, miközben most a Lavazza csoport közvetlen zöld beszerzési erőforrásainak (Etiópia, Kolumbia, Brazília, Vietnam) és a Rainforest Alliance iránti elkötelezettségének előnyeit is élvezi .

A márkával kapcsolatos további információkért kérjük, látogassa meg márkaoldalunkat Carte Noire.

Igen. A Carte Noire kalibrálva Professional termékcsalád kifejezetten automata kávébabos eszpresszógépekhez van (luxus otthonok, irodák, Ho.Re.Ca.):

• szemcsesűrűség és -méret – kúpos vagy lapos malmok eltömődés nélkül
• Kiegyensúlyozott pörkölés – nincs túlpörkölés, ami eltömíthetné a betöltőcsavart
• Szabályozott páratartalom – precíz adagolás és egyenletes extrakció

Minden márkájú automata eszpresszógéphez alkalmas: DeLonghi, Jura, Saeco, Melitta, Krups, Nivona, Miele, Siemens, stb. 1 kg-os zacskós formátum (~30-40 eszpresszó zacskónként, az adagolástól függően 20-25 g).

A teljes kávébabból készült kávé felbontás után 4-6 hétig megőrzi aromáját , ha megfelelően tárolják:

• Eredeti csomagolás – minden használat után gondosan zárja vissza (egyirányú szelep a Carte Noire)
• Száraz és hűvös helyen – ne hűtőszekrényben (páratartalom) vagy fagyasztóban (hősokk) – ideális esetben konyhaszekrényben, 15-20 °C-on tárolandó
• Fénytől védve – az UV-sugarak elpusztítják az aromás olajokat
• Védve az erős szagoktól – a kávé elnyeli a környező szagokat

Az optimális felhasználás érdekében 30 napon belül fogyassza el . Irodai használatra vagy nagy mennyiségű fogyasztásra több kisebb, 1 kg-os zacskó ajánlott egy nagy zacskó helyett.

A Carte Carte Noire Professional teljes kávébabját igény szerint őrölheti automata darálójával vagy malmával. Ajánlott beállítások a módszertől függően:

• Automata eszpresszógép (otthoni, irodai) — finomtól az extra finomig. Őrlőbeállítás minimumon vagy 2-3/10-es pozícióban.
• Manuális eszpresszógép dugattyúval/portafilterrel — finom, sűrű őrlés. Extrakciós idő: 25-30 másodperc 30 ml-hez.
• Filteres kávéfőző — közepes őrlés . Közepes őrlőbeállítás.
• Dugattyús francia prés – durva őrlés . Maximális őrlőbeállítás.

Egy Carte Noire Professional eszpresszóhoz törekedjen 25-30 másodperces extrakcióra , hogy 25-30 ml kávét jusson a csészébe, sűrű és tartós krémmel.

Szállítás 24-48 munkaórán belül Franciaország szárazföldjén Colissimo, Chronopost vagy Mondial Relay szolgáltatással. Aznapi kiszállítás hétköznapokon franciaországi raktárainkból. Gabonatermésünket klímavezérelt környezetben tároljuk , hogy frissességüket a kiszállításig megőrizzük.