Kimbo: Nápolyi kávé 1963 óta | Cafemalin

A Kimbo-történet 90 másodpercben

A Kimbo kalandja 1963- ban kezdődött Nápolyban – az eszpresszó történelmi és globális fővárosában. A három Rubino testvér (Francesco, Elio és Gerardo) a nápolyi hagyományokhoz hű pörkölési eljárást alkotott meg: sötétebb pörkölések, mint az északiak (Torino, Trieszt), testesebb keverékek, gazdagabb aroma és sűrű crema. Ez az erős identitás azonnal megkülönböztette a Kimbót a többi olasz márkától, és a hagyományos, testes eszpresszó etalonjává pozicionálta .

Az 1970-es és 80-as évektől kezdve a Kimbo vezető nápolyi márkává vált , és kiterjesztette forgalmazását Olaszország-szerte. A márka megőrizte családi kapcsolatait a Rubino SpA- val – soha nem engedett a pénzügyi átalakulásnak –, ami lehetővé tette számára, hogy megőrizze lassú, alacsony hőmérsékletű pörkölési eljárását és az autentikus nápolyi kávé identitását . A történelmi szlogen, az "L'espresso napoletano" (A nápolyi eszpresszó) tükrözi ezt az elkötelezettséget a regionális hitelesség iránt.

Ma a Kimbo Olaszország második legnagyobb B2C kávémárkája (a Lavazza mögött), és több mint 40 országban forgalmazza kávéját . A márka az SSC Napoli (futball, Serie A) hivatalos szponzora – ez egy erős kulturális kapcsolat, amely a kávé nápolyi identitását testesíti meg. A Kimbo fő üzemét Melito di Napoliban üzemelteti , hagyományos egészbab választékát kapszulás termékcsaládokkal (Nespresso Original kompatibilis, Dolce Gusto kompatibilis, Kimbo Original) egészíti ki, és fokozatosan fejleszti a Rainforest Alliance tanúsítvánnyal rendelkező beszerzési forrásait zöld kávéjához.

Kimbo szakértelme

Ami 1963 óta meghatározza a Kimbót: 4 szakértelempillér, amelyek megmagyarázzák a nápolyi kávé.

Nápolyi pörkölés

Lassan pörkölve, alacsony hőmérsékleten, sötétebb pörkölésű, mint a hagyományos torinói (Lavazza) vagy trieszti (Illy) pörkölés. A kávébabban kakaó, pirítós és fűszeres jegyek , amelyek a parthenopéi eszpresszóra jellemzőek. Bőséges test, sűrű krém, hosszú lecsengés.

Arabica és Robusta keverékek

A Kimbo jellegzetes kávéja az Arabica (édesség, aromák) és a Robusta (test, krém, koffein) kiegyensúlyozott keverékén alapul . Minden keverék – Prestige , Extra Cream , Cremoso , Espresso Mix , Armonico – ezeket az arányokat egy adott ízprofilhoz igazítja.

Többszisztémás ökoszisztéma

A hagyományos 1 kg-os babkiszerelés mellett a Kimbo bemutatta a kapszulás kávécsaládokat is: a Kimbo Originalt (saját rendszerű), a Nespresso Originallal kompatibiliset és a Nescafé Dolce Gustóval kompatibiliset . Minden kapszula a vállalat jellegzetes nápolyi stílusát képviseli.

Nápolyi horgony

A Melito di Napoliban (Nápoly északi külvárosa) található székhelyű és ott gyártott Kimbo az SSC Napoli (Serie A futballcsapat) hivatalos szponzora , valamint a Campania régió kulturális eseményeinek partnere. A Kimbo a kávé nápolyi identitását testesíti meg: eszpresszó, akárcsak Nápolyban .

Gyakran Ismételt Kérdések

Mióta létezik a Kimbo márka?

A Kimbo márkát 1963- ban alapította Nápolyban , Olaszországban a három Rubino testvér – Francesco, Elio és Gerardo. A márka abból a vágyból született, hogy a nápolyi hagyományokhoz hű eszpresszót forgalmazzanak: sötétebb pörkölésű , mint az északi pörkölők, testesebb keverékek, gazdag test és sűrű krém.

A márka 2026-ban ünnepli 60. évfordulóját , miközben továbbra is családi vállalkozásként (Rubino SpA) működik, amely soha nem avatkozott be a pénzügyi átalakulásnak. Ma a Kimbo Olaszország második legnagyobb B2C kávémárkája, és több mint 40 országban forgalmaz termékeket

Hol készül a Kimbo kávé?

A Kimbót Olaszországban pörkölik, a fő ipari telephelyükön, Melito di Napoliban (Nápoly északi külvárosa, Campania régió). A vállalat a fő termelő országokból (Brazília, Vietnam, India, Uganda, Kolumbia, Honduras stb.) szerzi be a zöld kávét , amelyet szigorú előírások szerint válogatnak ki, hogy a Kimbo keverékek hosszú távon is megőrizzék állandó állagukat.

A pörkölési folyamat a lassú, alacsony hőmérsékletű nápolyi módszert , ellentétben a gyors ipari pörköléssel: a kávészemek sötétebb színt, intenzívebb testet és a nápolyi eszpresszóra jellemző sűrű krémet kapnak. Minden egyes keveréket ezután védőgázas csomagolásba helyeznek, egyirányú szeleppel a frissesség megőrzése érdekében.

Melyik a legjobb Kimbo termék, amit először kipróbálnék?

A Kimbo Prestige a abszolút legkelendőbb darabja , és a legjobb belépő a nápolyi világba. Sötét pörkölésű Arabica és Robusta kiegyensúlyozott keveréke csokoládés és pirított jegyekkel, intenzív testtel és hosszú lecsengéssel – a testes, hagyományos nápolyi stílusú olasz eszpresszó etalonja.

Egyéb keverékek, amelyeket érdemes megfontolni az Ön preferenciáitól függően:

  • Kimbo Extra krém — ha sűrű és tartós krémet keresel cappuccinóhoz vagy latte arthoz.
  • Kimbo Espresso Mix – egy nagyon erős , intenzív olasz stílusú eszpresszóhoz
  • Kimbo Armonico – több arabica, kiegyensúlyozott keverék, finomabb és harmonikusabb jegyekkel.
Mi a különbség a Kimbo és a Lavazza vagy Illy között?

Ez az olasz regionális identitás kérdése – minden márka egy eszpresszóiskolát testesít meg:

  • Kimbonápolyi iskola (Dél-Olaszország). Sötét pörkölésű , Arabica + Robusta keverék, intenzív és testes . Hagyományos déli eszpresszó stílus.
  • LavazzaTorinói iskola (északi ipari). Kiegyensúlyozott, többféle eredetű keverékek, közepes pörkölésű, sokoldalúbb, tömeges elosztásra tervezve.
  • IllyTrieszt iskola (Északkelet). Világosabb pörkölésű , kizárólag 100% arabica kávé (9 eredetű keverék), finom jegyek, kifinomult kávé.

A Kimbo az autentikus nápolyi eszpresszó szerelmeseinek választása , amely testes és hosszú lecsengésű – olyan eszpresszó, amilyennek Nápolyban isszák.

A Kimbo kínál bio vagy fenntarthatósági tanúsítvánnyal rendelkező kávét?

Igen, a Kimbo fokozatosan társadalmilag tudatos termékcsaládokat fejleszt:

  • Kimbo BIO OrganicEurópai bio minősítésű keverék , nyomon követhető forrásból, bizonyos termékcsaládokban gabonafélékben és kapszulákban kapható.
  • Rainforest Alliance – a Kimbo zöldkávé-beszerzésének egy része Rainforest Alliance tanúsítvánnyal rendelkezik (biológiai sokféleség megőrzése, tisztességes jövedelem a termelők számára).

A Kimbo a Napoli Autism Friendly kezdeményezés partnere is , és számos, a Campania régióra jellemző társadalmi felelősségvállalási tevékenységet folytat. Az egyes termékekhez tartozó termékismertetőben ellenőrizheti a vonatkozó tanúsítványokat (BIO, Rainforest Alliance, UTZ stb.).

Hogyan válasszunk a Kimbo bab és a Kimbo kapszula között?

A választás a gépedtől és a prioritásaidtól függ :

  • Teljes kávébabból – beépített őrlős automata gépekhez, őrlős professzionális eszpresszógépekhez vagy külön őrlőkhöz. Legjobb ár-érték arány, optimális aroma (közvetlenül az extrakció előtt őrölve), 1 kg-os háztartási kiszerelésben és 6 x 1 kg-os professzionális kiszerelésben kapható. Abszolút bestseller: Kimbo Prestige 1 kg.
  • Nespresso-kompatibilis kapszulák – Nespresso Original kávéfőzőkhöz (nem Vertuo-hoz). Maximális kényelem, garantált adagolás, megőrzött nápolyi stílus.
  • Kompatibilis Dolce Gusto kapszulák — Nescafé Dolce Gusto gépekhez (Piccolo, Genio, Krups Melody stb.).

A tiszta kávéminőség tekintetében a frissen őrölt kávébabok továbbra is jobbak. A kapszulák azonban a kényelem és az állag tekintetében nyernek.

Hívj meg és nyerj

X
Regisztrálj, hogy elkezdhesd megosztani a linkedet
Bejegyzés
háttérkép banner kép
gif betöltése

Kupon elérhető

X