Lavazza: Olasz kávé Torinóból 1895 óta | Cafemalin

Lavazza kávéfőzők a Cafemalin

Fogyóeszközök és gépek felhasználási rendszer szerint

A Lavazza története 90 másodpercben

A Lavazza kalandja 1895- ben kezdődött Torinóban , amikor Luigi Lavazza , egy szenvedélyes fiatal piemonti fűszeres, egy kis üzletet nyitott a Via San Tommasón . Abban az időben a kávékat még külön származási hely szerint árulták – mindegyiknek megvoltak a maga sajátosságai, de hibái is. Luigi megfigyelte, hogy több származási hely keverésével gazdagabb, kiegyensúlyozottabb és következetesebb aromaprofilt lehet elérni: megszületett a több eredetű keverék , egy olyan találmány, amely meghatározta a modern olasz eszpresszót.

Az 1930-as évektől kezdve a Lavazza iparosította a pörkölési eljárását, és kifejlesztette az első vákuumcsomagolt kávét, amely megőrizte az aromáját. A második világháború után a harmadik generáció (Emilio, Beppe és Pericle Lavazza) felgyorsította a terjeszkedést: először Olaszország-szerte, majd Európában, végül az 1970-es és 80-as években a globális piacon. 1979-ben az "Il più amato dagli italiani" (Az olaszok által legkedveltebb) reklámkampány végleg megszilárdította a Lavazzát, mint az első számú kávémárkát Olaszország B2C piacán .

A Lavazza ma több mint 90 országban forgalmazza kávéját , meghaladja a 2,5 milliárd eurós bevételt , és továbbra is családi vállalkozás, amelyet a 6. generáció (Marco és Giuseppe Lavazza) vezet. A márka a Grand Slam teniszversenyek (Wimbledon, Roland-Garros, US Open, Australian Open) hivatalos szponzora, üzemelteti a Nuvola Lavazza Múzeumot Torinóban, és beszerzését fokozatosan összehangolja a Rainforest Alliance tanúsítványaival a Giuseppe és Pericle Lavazza Alapítványon keresztül .

A Lavazza szakértelme

Ami 1895 óta meghatározza a Lavazzát: 4 szakértelempillér, amelyek megmagyarázzák az első számú pozíciót az olaszországi B2C piacon és a globális elérhetőséget.

Több eredetű keverék

A Lavazza saját márkája 1895 óta: kiegyensúlyozott keverék, amely nagyjából 15 különböző eredetű szőlőfajtából (Brazília, Kolumbia, Etiópia, Vietnam, India…) készül, garantálva a kávé ízének állandóságát és az egyetlen eredetű szőlőfajtából elérhetetlen aromás komplexitást.

Olasz pörkölés

A lassú torinói pörkölés (~15 perc) megőrzi az illóolajokat és elősegíti az ikonikus krém kialakulását. A partner terroirokat a Lavazza Képzőközpontjában a Qualità Prima csapata választja ki .

Innovációs rendszerek

A Modo Mio (2007, otthoni), Blue (2004, Ho.Re.Ca.), Espresso Point (90-es évek, ipari), Firma (prémium iroda/otthoni). Minden rendszer szabadalmaztatott és egy adott felhasználásra készült.

Fenntartható elkötelezettség

A Lavazza Alapítványfenntartható kávétermesztési programok több mint 20 termelő országban, fokozatosan beszerezve a Rainforest Alliance által tanúsított kávét. Cél: A csomagolt kávé 100%-a fenntartható tanúsítvánnyal rendelkezik.

Gyakran Ismételt Kérdések

Mióta létezik a Lavazza márka?

A Lavazzát 1895- ben alapította Luigi Lavazza , egy szenvedélyes piemonti élelmiszerboltos Torinóban . Otthonában, a torinói Via San Tommasón találta ki a többféle eredetű keverék koncepcióját – egy kiegyensúlyozott keveréket különböző országokból származó kávékból –, amely a modern olasz eszpresszó védjegyévé vált.

A márka így 2026-ban ünnepli több mint 130 éves fennállását, miközben továbbra is családi vállalkozás marad , amelyet ma a Lavazza család 6. generációja vezet.

Hol gyártják a Lavazza kávét?

A Lavazzát Olaszországban pörkölik , főként Torino és Gattinara (Piemont) történelmi gyáraiban . A zöldbabot több mint 20 termelő országból (Brazília, Kolumbia, Etiópia, Vietnam, India, Honduras, Guatemala…) szerzi be , és a Qualità Prima minőségbiztosítási csapata válogatja ki a Lavazza torinói képzőközpontjában .

A keveréket ezután lassú olasz módszerrel (körülbelül 15 perces pörköléssel) állítják össze és pörkölik , amely megőrzi az illóolajokat és kialakítja a jellegzetes krémet . Minden keveréket védett atmoszférában vagy vákuum alatt csomagolnak a frissesség megőrzése érdekében.

Melyek a 4 Lavazza kapszularendszer?

A Lavazza 4 saját fejlesztésű kapszularendszert kínál , amelyek mindegyike egy adott felhasználási célra készült:

  • Modo Modo Mio — otthoni használatra. Jolie, Idola, Deséa, Voicy gépek. Környezetbarát biopolimer kapszulák, 16 kapszulát tartalmazó doboz.
  • Blue – Ho.Re.Ca., iroda, vendéglátás. LB 300, 400, 900, 2500 gépek. 100 kapszulát tartalmazó doboz.
  • Espresso Point — ipari, árusító, irodai. LB 1000, EP Mini gépek. 100 kapszulát tartalmazó doboz, egységár 0,29 €/csészényi (Crema e Aroma Gran Espresso).
  • Firma — prémium iroda/otthon (jelenleg nem forgalmazza a Cafemalin).

Ezen felül léteznek a Nespresso Original készülékkel kompatibilis (Maestro Classico, Maestro Lungo, Ristretto) – amelyek azonban nem a Lavazza saját rendszerei.

Mi a különbség az A Modo Mio és Blue között?

A két rendszer NEM kompatibilis egymással – minden kapszula csak a hozzá tartozó géppel működik.

  • Modo Modo Mio — HOME rendszer. Biopolimer kapszula, 16 kapszulát tartalmazó doboz, egységár 0,39 €/csésze (Passionale). Lavazza Jolie, Idola és Deséa otthoni kávégépekkel használható. Otthoni használatra alkalmas keverékek (Passionale, Soave, Dolce…).
  • Blue – PROFESSIONAL rendszer. Műanyag/alumínium kapszulák, 100 kapszulát tartalmazó doboz, egységár 0,32 €/csésze (Intenso). Lavazza LB Ho.Re.Ca gépek (300, 400, 900, 2500). Intenzív Ho.Re.Ca használatra kifejlesztett keverékek (Blue Intenso, Tales of Venezia…).

Összefoglalva: Modo Modo Mio otthonra, Blue irodába vagy étterembe. Egy gép csak egyféle kapszulát tud olvasni.

Kínál a Lavazza biokávét?

Igen. A Lavazza számos tanúsított bio- és fair trade terméket árul :

  • ¡Tierra! Bio-Organic — A Lavazza védjegyévé vált, elkötelezett termékcsaládja. Bio Arabica kávé, fejlesztési projektek a termelő országokban a La Fondazione Lavazzakapszulákban Blue.
  • Aroma Più bio — A Föld Hangja bio, Arabica keverék teljes kiőrlésű kávébabokból 1 kg, európai bio minősítés.

Tágabb értelemben a Lavazza fokozatosan a Rainforest Alliance és az UTZ tanúsítványok felé fordítja beszerzési folyamatait , azzal a céllal, hogy 2030-ra a csomagolt kávé 100%-a fenntartható tanúsítvánnyal rendelkezzen.

Hogyan válasszunk a Lavazza kávébabok és kapszulák között?

A választás a géptől és a felhasználási céltól függ :

  • Teljes kávébab – beépített őrlős automata gépekhez, őrlős professzionális eszpresszógépekhez, külön kávédarálóhoz. Legjobb ár-érték arány, optimális aroma (közvetlenül az extrakció előtt őrölve), kiszerelések 1 kg-os háztartási kiszereléstől a 30 kg-os professzionális kiszerelésig. Abszolút bestseller: Crema e Aroma Expert 1 kg.
  • Lavazza kapszulák – kifejezetten kapszulás kávéfőzőkhöz. Kényelmes, garantált adagolás, nem kell kávét őrölni. Egységár csészénként 0,32 € (Blue Intenso) és 0,39 € (A Modo Mio Passionale) között, a rendszertől függően. Otthonra ideális: A Modo Mio Passionale. Irodába ideális: Blue Intenso.

A tiszta kávéminőség tekintetében a frissen őrölt kávébabok továbbra is felülmúlják a kapszulás kávét. A kényelem és az állag tekintetében azonban a kapszulák nyernek.

Hívj meg és nyerj

X
Regisztrálj, hogy elkezdhesd megosztani a linkedet
Bejegyzés
háttérkép banner kép
gif betöltése

Kupon elérhető

X