Lavazza Aroma Top szemes kávé 1 kg

Mindkettő a Lavazza kávézók számára készült keveréke, eltérő piaci pozicionálással:

• Aroma Top (ez a termék) — 100% arabica, közepes pörkölés, finom íz (keksz, pirított gabonafélék). Felsőkategóriás gasztronómiai felhasználásra pozicionálva.
• Aroma Più — arabica és robusta, rendkívül krémes, mézes és mandulás jegyekkel. Mindennapi kávézói felhasználásra pozicionálva, szélesebb ízlésvilágnak megfelelően.

Választás a felhasználás szerint: az Aroma Top kávé egyedi kávékülönlegességként gasztronómiai étlapra, az Aroma Più kávé nagy forgalmú kávézókba.

Egy 100% arabica kávé cremája könnyebb és finomabb, mint egy arabica-robusta keveréké: a robusta ad sűrűbb és tartósabb cremát. A Lavazza leírása szerint az Aroma Top kávé cremája bársonyos. A crema optimalizálásához: előáztatásra képes kávégép, pontos őrlési beállítás, 9–10 g adag, 25–30 s extrakció. A crema a kávészemek frissességének jelzője — ha gyorsan eltűnik (<30 s), ellenőrizze a minőségmegőrzési időt.

Az elkészíthető kávék száma az adagolástól függ:

• Rövid eszpresszó (7 g) : ~143 csésze.
• Normál eszpresszó (9 g) : ~111 csésze.
• Filteres kávéfőző (60 g/l) : Kb. 83 csésze, csészénként 200 ml.

Kávézó, napi 100 eszpresszó: ~1,5 nap kilogrammonként. Háztartás, napi 4 csésze: ~4–5 hét.

Igen, minden márkával: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Ajánlott beállítások: közepes őrlés, 5/10, 9–10 g adag, 92 °C hőmérséklet, 25–30 s extrakció. Figyelem: kifinomult és finom karaktere miatt könnyűnek tűnhet a testes olasz keverékekhez (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso) szokott fogyasztóknak — ez természetes és szándékos, nem hiba.

A szemes kávé stabilabb, mint az őrölt kávé. Felbontás után gondosan zárja vissza a tasakot, vagy töltse át a kávészemeket egy fényt át nem eresztő, légmentesen záródó tárolóedénybe, és tárolja szobahőmérsékleten (18–22 °C), fénytől védve, hőforrásoktól távol. Ne tárolja hűtőszekrényben (nedvesség + szagok átvétele). A bontatlan, 1 kg kiszerelésű tasak a tasakon feltüntetett időpontig őrzi meg minőségét. Felbontás után az optimális aroma érdekében lehetőleg 3–4 héten belül fogyassza el.

A Cafemalin kínálatában az Aroma Top termékcsalád elsősorban szemes kávéként, 1 kg kiszerelésben érhető el (ez a termék). Ha filteres kávéfőzőt használ őrlő nélkül, válasszon egyenértékű Lavazza őrölt kávét. Kapszulás használatra a Lavazza termékcsalád prémium, 100% arabica változatokat kínál az A Modo Mio, Blue és Espresso Point rendszerekhez.