Café Delta: a Delta Cafés márka a Campo Maiortól | Cafemalin

A Delta Cafés története 90 másodpercben

A Delta Cafés kalandja 1961- ben kezdődött Campo Maiorban , egy kis faluban Dél-Portugália Alentejo régiójában, amikor Manuel Rui Azinhais Nabeiro – egy vizionárius, 30 éves vállalkozó – elindította márkáját egy 50 m²-es raktárban, három alkalmazottal és két 30 kg-os pörkölővel. Célja az volt, hogy portugál kézműves minőségű kávét kínáljon korrekt áron , hagyományos, lassú pörkölési módszerrel , amely megőrzi az aromákat. Ez a vízió véglegesen átalakította a portugál kávéipart.

Az 1970-es és 80-as évektőlkezdve a Delta Cafés a portugál kávézó-tulajdonosok és vendéglősök mércéjévé vált. A fejlődés felgyorsult a Campo Maior-i pörkölés iparosodásával, a jellegzetes keverékek (arany, platina) létrehozásával, majd az 1990-es években a nemzetközivé válással. 2007-ben a Delta piacra dobta a Delta Q-t, saját fejlesztésű kapszularendszerét – egy technológiai kockázatot jelentve, amely megalapozta a márkát a prémium otthoni kávé szegmensében.

A Delta Cafés ma több mint húsz éve Portugália vezető pörkölt kávéval foglalkozó vállalata , több mint 40 országban van jelen. A Nabeiro-Novadelta Csoport – amely továbbra is 100%-ban családi tulajdonban van – több mint 4000 embert foglalkoztat , és a szociális kapitalizmus egyedülálló modelljét testesíti meg : lakhatást biztosít az alkalmazottaknak, az Alice Nabeiro Oktatási Központot Campo Maiorban, és 2019 óta támogatja a kávétermesztést az Azori-szigeteken . A Deltát 20 egymást követő évben a Reader's Digest olvasóinak megbízható márkájának, a Marca de Confiançának választották a kávé kategóriában.

A Delta Cafés szakértelme

Ami 1961 óta meghatározza a Deltát: 4 szakértelem pillére, amelyek megmagyarázzák az első helyet Portugáliában és a nemzetközi elérhetőséget.

Lassú pörkölés

A Delta jellegzetessége 1961 óta: hagyományos lassú pörkölés a Campo Maiorban, amely megőrzi a kávébab illóolajait és összetett, kiegyensúlyozott aromákat. Így minden keverék megőrzi eredeti profilját a csészében.

Portugál jellegzetes keverékek

A Delta keverékek ( Gold , Platinum , Ritual ) meghatározzák a modern portugál kávét: lassan pörkölött Arabica/Robusta keverékek , a Gold mézes és érett gyümölcsös jegyeitől a testes Ritualig. A mi bestsellerünk: Delta Gold 1 kg .

Innovációs Delta Q

Delta Q (2007) – a márka kapszulás rendszere, 2012 óta vezető szerepet tölt be a kapszulák piacán Portugáliában. Intenzitásuk szerint számozott keverékek (Qalidus No. 10, Qcharacter No. 9, MythiQ No. 15…) és kompakt gépek (Mini Qool, Mini MilkQool, Qool Evolution, ICONIQ) otthoni használatra tervezve.

Társadalmi és fenntartható elkötelezettség

Szociális kapitalizmus : lakások alkalmazottaknak, Alice Nabeiro oktatási központ Campo Maiorban, a kávékultúra támogatása az Azori-szigeteken 2019 óta. A termékcsalád egy része Rainforest Alliance (The Harvest Collection).

Gyakran Ismételt Kérdések

Mi a Delta Cafés márka l'or?

A Delta Cafést 1961- ben alapította Manuel Rui Azinhais Nabeiro , egy 30 éves vállalkozó Campo Maiorban ( Alentejo, Portugália) , egy 50 m²-es raktárban, három alkalmazottal. Víziója: portugál kézműves minőségű kávét kínálni korrekt áron , hagyományos, lassú pörkölésű módszerrel . A Delta több mint 60 éves megszakítás nélküli múltra tekint vissza, és továbbra is családi vállalkozás – a Nabeiro-Novadelta Csoport (több mint 4000 alkalmazott).

Hol készül a Delta kávé?

A Delta kávét Portugáliában pörkölik , a történelmi Campo Maior-i (Alentejo) gyárukban . A zöldbabok több mint 15 termelő országból származnak – elsősorban Brazíliából , Kelet-Timorból , Angolából , Kolumbiából , Etiópiából és Vietnamból : a Delta több mint 50 zöld kávéfajtát kever. 2019 óta a márka támogatja a kávétermesztést az Azori-szigeteken is , Portugália egyetlen kávétermelő régiójában.

A lassú és alacsony hőmérsékletű pörkölési folyamat a Campo Maiorban található Novadelta komplexumban zajlik , amelyet a márka az Ibériai-félsziget legnagyobb pörkölőjeként mutat be. Minden zsák egyirányú szeleppel van felszerelve.

Mi a különbség a Delta Gold és a Delta Platinum között?

Ez a két jellegzetes keverék a Delta teljes kávébab választékában, megkülönböztető pozicionálásban:

Delta Gold — a legkelendőbb termékünk . Arabica + Robusta keverék : lassan pörkölt afrikai robusták és közép-amerikai arabicák, 8/10-es intenzitás , tiszta és kiegyensúlyozott kávéért mézes és érett gyümölcsös jegyekkel (24,50 €/kilogramm).

Delta Platinum — prémium választék . Közép-amerikai Arabica és ázsiai Robusta keveréke , lassú és természetes pörkölés , ugyanolyan 8/10-es intenzitás, mint a Gold esetében, de kerekebb, lágyabb és hosszabb ízvilág : érett gyümölcs, karamell és csokoládé jegyei (25,91 euró kilónként).

Ajánlásunk : Arany mindennapi használatra (portugál hagyomány), Platina kóstolásra. Tekintse meg a Delta teljes kávébab.

Mi a Delta Q és hogyan működik?

A Delta Q egy kapszulás kávéfőző rendszer , amelyet a Delta Cafés 2007, és amely 2012-ben Portugália vezető kapszulás kávégyártójává vált. A műanyagból készült, alumínium fedéllel lezárt kapszulák kizárólag a Delta Q gépekkel (Mini Qool, Mini MilkQool, ICONIQ, Qool Evolution…) működnek, amelyek nyomás alatt (19 bar a Mini Qool és az ICONIQ esetében) vonják ki őket.

A keverékeket intenzitásuk szerint számozták: Qonvictus No. 5 (enyhe), Qharacter No. 9 (kiegyensúlyozott), Qalidus No. 10 (testes), MythiQ No. 15 (nagyon intenzív) és a koffeinmentes Deqafeinatus No. 7.10 darabos dobozok (0,48 euró/csésze a Qalidus esetében) vagy 40 kapszulás csomagok (0,37 euró/csésze).

Fontos : A Delta Q nem kompatibilis a Nespresso Original vagy más rendszerekkel. Tekintse meg a Delta Q kapszulák.

Kínál-e a Delta bio vagy Rainforest Alliance által tanúsított kávét?

Igen. A Delta számos társadalmilag felelős terméket forgalmaz:

  • Delta The Harvest Collection Bio koffeinmentes — 500 g biogazdálkodásból származó , Rainforest Alliance tanúsítvánnyal rendelkező, egész kávébab : dél-amerikai arabica és afrikai robusta kávék koffeinmentes keveréke, 9-es intenzitás a 15-ös Delta skálán.
  • Delta The Harvest Collection Rainforest — 1 kg Rainforest Alliance tanúsítvánnyal rendelkező teljes kávébab : intenzív és testes Arabica és Robusta keverék, 12-es intenzitás a 15-ös Delta skálán.

Tágabb értelemben a Delta 2019 óta támogatja a kávétermesztést az Azori-szigeteken, több mint 500 termelő családdal, és szociális projekteket finanszíroz Campo Maiorban, például az Alice Nabeiro oktatási központot.

Hogyan válasszunk a Delta kávébabok, a Delta Q kapszulák és a Delta Q gépek között?

A választás a felszereléstől és a felhasználás céljától függ :

  • Delta kávébabok – beépített őrlőkkel ellátott automata gépekhez vagy külön őrlőkkel ellátott professzionális eszpresszógépekhez. Optimális aroma (közvetlenül az extrakció előtt őrölve). 500 g-tól 30 kg-os professzionális kiszerelésig kapható. Bestseller: Delta Gold 1kg.
  • Delta Q kapszulák – csak Delta Q gépekhez. Kényelmes és következetes adagolás. Ár: 0,48 €/csésze (Qalidus). Ideális otthoni használatra.
  • Delta Q gépek – ha még nem rendelkezik Delta Q berendezéssel: Mini Qool (kompakt), Mini MilkQool (beépített tejtartály) vagy ICONIQ (érintőképernyős), önmagában vagy kezdeti kapszulakészlettel.

A tiszta kávéminőség tekintetében a frissen őrölt kávébabok továbbra is jobbak. A kényelem és az állag tekintetében azonban a Delta Q kapszulák nyernek.

Hívj meg és nyerj

X
Regisztrálj, hogy elkezdhesd megosztani a linkedet
Bejegyzés
háttérkép banner kép
gif betöltése

Kupon elérhető

X