Csésze kávé

Az eszpresszó standard olasz mérete a 70 ml-es csésze – kicsi, vastag, kiszélesedő oldalú. Minden rövid eszpresszó alapú italhoz alkalmas :

• Ristretto (~20-25 ml) — tömény eszpresszó, rövid extrakció 15-20 másodperc
• Klasszikus eszpresszó (~30-35 ml) — extrakció 25-30 másodperc, standard olasz méret
• Espresso lungo (~40-50 ml) — hosszú extrakció 35-40 másodperc
• Macchiato – eszpresszó + egy point gőzölt tej

Tej alapú italokhoz ( cappuccino, latte macchiato, mokka) válassza a 160 ml-es poharat , amely helyet biztosít a gőzölt tejnek és a tejhabnak.

Az olasz hagyományokban a porcelán a kávéscsészék standard anyaga , három fő okból:

• Hőtartás – a porcelán vastag falai 4-6 percig tartják melegen a kávét, szemben a vékony üvegben lévő 2-3 perccel. Elengedhetetlen a lassú olasz kávékóstoláshoz.
• Íztelenség – a porcelán kémiailag semleges , és nem ad semmilyen nemkívánatos ízt a kávénak. Egyes poharak vagy műanyagok megváltoztatják az aromákat.
• Krémmegőrzés – a porceláncsésze kiszélesedő belső felülete megőrzi a krémet (az eszpresszó jellegzetes arany habját), mint egy egyenes oldalú pohár.
• Professzionális tartósság – ellenáll a hősokknak és az ipari mosogatószereknek, bár-étterem szabványnak megfelelően.

Az üveg továbbra is releváns a vizuális italok (réteges latte macchiato, jegeskávé) esetében, de a klasszikus eszpresszót hagyományosan porcelánban szolgálják fel.

A két formátum különböző célokat szolgál:

• 70 ml-es eszpresszó csésze — magassága ~6 cm, peremátmérője ~5,5 cm. Ristretto, espresso, espresso lungoés macchiato. A kiszélesedő belső forma megőrzi a krémet és koncentrálja az aromákat.
• 160 ml-es cappuccino csésze — magassága ~7-8 cm, perem átmérője ~8 cm. Cappuccino , latte macchiato és americano készítéséhez . Szélesebb forma, kiszélesedő peremmel a tejhab megtartásához és a latte art készítéséhez .

Egy komplett összeállításhoz ideális, ha mindkét méret rendelkezésre áll – a 70 ml-es a napi eszpresszóhoz, a 160 ml-es a reggeli cappuccinókhoz vagy vendégek érkezésekor. Mindkettő tökéletesen illik egy otthoni konyhába vagy egy irodai kávézósarokba.

Igen, a Lavazza porceláncsészéink mosogatógépben moshatók , akár intenzív professzionális használatra is (bár-étterem, söröző).

• Ajánlott program — normál ciklus 55-65 °C, hagyományos porcelánhoz használható mosogatószerek
• Kerülje a hosszan tartó, rendkívül magas hőmérsékleti ciklusokat (>75°C), amelyek nagyon hosszú távon kissé megváltoztathatják a nyomtatott logót (de magát a porcelánt nem).
• Jó gyakorlat – a poharakat fejjel lefelé helyezd a felső kosárba, elegendő helyet hagyva, hogy mosás közben ne üssenek egymáshoz.

Otthoni használat során a csészék újszerű megjelenésének megőrzése érdekében a használat után azonnal (mielőtt a kávézacc megszáradna) történő gyors öblítés meleg vízzel csökkenti a szükséges mosogatógép-ciklus agresszivitását.

A Lavazza egyedi poharai számos előnnyel rendelkeznek a hagyományos porcelánnal szemben:

• Az olasz kalibrációjú méretek – 70 ml és 160 ml – tiszteletben tartják az olasz eszpresszó hagyományait. Sok átlagos csésze nagyobb (80-100 ml eszpresszóhoz), és ez hígítja az élményt.
• Kiszélesedő belső forma – a Lavazza jellegzetes krémjének megőrzésére tervezték . Egy olyan részlet, amelyet a generikus kávégyártók nem vesznek figyelembe.
• A kiszolgálás állandósága – ha már használ Lavazza gépeket és kapszulákat ( A Modo Mio , Blue , Espresso Point ), az összeillő csészék a professzionális kávékészítésben nagyra értékelt választék állandóságát biztosítják
• Professzionális minőségű strapabíróság – nagy sűrűségű porcelán, intenzív bár-éttermi mosogatógép-használatra tesztelve.

Céges ajándékok vagy kávéajándék-készletek esetében a Lavazza márka a hagyományos poharakhoz képest érzékelhetően magasabb értéket képvisel

Igen — jelenlegi kínálatunkban a csészék és a csészealjak külön kaphatók . Ennek két előnye van:

• Rugalmas rendelés – megvásárolhatja csak a csészéket, ha már vannak csészealjai vagy tálcái, vagy fordítva, ha sérült kollekciót szeretne.
• Megtakarítás – ha csak otthon tálalod fa- vagy márványtálcán, a csészealjak opcionálisak, ez adagonkénti megtakarítás.

Egy teljes értékű, hagyományos olasz kiszolgáláshoz (bár, szálloda, étterem) ajánlott a hozzá illő csészealjak használata : megakadályozzák a kávé kifröccsenését kiömlött kávé esetén, lehetővé teszik a kanál és a cukor elhelyezését, és megerősítik a kiszolgálás minőségének érzetét

Kínálatunk:

• 12 db 70 ml-es eszpresszó csésze + 12 db hozzá illő csészealj
• 6 db 160 ml-es kapucsínós csésze + 6 db hozzá illő csészealj (jelenleg nincs raktáron)