Lavazza cappuccinós csészék, 160 ml — 6 darabos készlet

A 160 ml az olasz bárokban szokásos méret a klasszikus cappuccinóhoz. Az Olaszországban általánosan követett íratlan szabály:

• 150 ml — rövid, sűrű cappuccino, Rómában és Dél-Olaszországban.
• 160 ml — bárokban szokásos cappuccino, a legtöbb régióban.
• 180 ml — bőségesebb cappuccino, Milánóban és északon.
• 200 ml+ — latte macchiato vagy caffè latte — már túlmutat a cappuccino hagyományos meghatározásán.

A 160 ml-es Lavazza csésze tehát megfelel az olasz bárokban legelterjedtebb közmegegyezésnek — tökéletes egyensúlyt teremt az eszpresszó sűrűsége, a tej testessége és a hab térfogata között.

Az olasz 1/3 · 1/3 · 1/3 arányszabály:

• Lefőzött eszpresszó, 25–40 ml — intenzív aromájú alap. Kivonatolási idő: 25–30 másodperc, finom őrlemény.
• Meleg tej, 50–70 ml — gőzkarral 60–65 °C hőmérsékletre melegítve (soha ne melegítse ennél magasabb hőmérsékletre, különben égett, tejcukros íze lesz).
• Tejhab, 50–70 ml — bársonyos mikrohab állagú, nem „nagy buborékos” hab.

Latte art technika: öntse a habos tejet koncentrikus körökben, hogy rozettát, szívet vagy tulipánt hozzon létre. A 160 ml-es csésze tökéletesen alkalmas az alapmintákhoz (rozetta, szív).

Igen, mindkettőhöz használható:

• Mosogatógép — a prémium porcelán gond nélkül bírja a normál programokat (60–70 °C). Kerülje a nagyon magas hőmérsékletű programokat (> 75 °C), amelyek hosszú távon mattá tehetik a mázat.
• Mikrohullámú sütő — használható a kihűlt cappuccino gyors újramelegítésére (pl. 20–30 másodperc). Figyelem: a porcelán nagyon felforrósodhat — használjon edényfogót.
• A csésze előmelegítése — felszolgálás előtt öblítse át forró vízzel, vagy tegye 5 másodpercre a mikrohullámú sütőbe, hogy megőrizze a kávé hőmérsékletét (az olasz bárokban alkalmazott fogás).

Igen, külön kaphatók — a Lavazza Cappuccino csészealjak (#60464) egy 6 darabos, hozzáillő porcelán csészealjkészletet alkotnak, amelyet kifejezetten e termék 160 ml-es csészéihez terveztek. A Lavazza márkára jellemző formatervezés. A 6 személyes teljes készlethez rendelje meg együtt a 2 terméket.

A Lavazza márka porcelánedény-kínálata nálunk:

• Espresso 70 ml x12 — csészék hagyományos olasz eszpresszóhoz. Tekintse meg a #60407 készletet.
• Eszpresszós csészealjak 70 ml x12 — Tekintse meg a #60429 készletet.
• Cappuccino 160 ml x6 — ez a termék.
• Cappuccinós csészealjak, 6 db — Tekintse meg a #60464 készletet.

XL latte felszolgálásához, 240 ml-es méretben jelenleg nem kapható Lavazza porcelán; használjon 24 cl-es papírpoharakat elvitelre, vagy a kereskedelemben kapható edzett üvegpoharakat.

Olasz eredet — a Lavazza edényeket olasz partnerüzemek gyártják a Lavazza márka minőségi előírásai szerint (formatervezés, mérettűrések, hőállóság és mechanikai ellenállás). A prémium porcelán tömörebb a hagyományos porcelánnál: 2,4–2,5 g/cm³, szemben a belépő kategória 2,2 g/cm³ értékével. A hősokkal (hideg/meleg váltás) és a fém evőeszközök okozta karcolásokkal szembeni ellenállása átlagon felüli. Várható élettartam bárban, kávézóban: ~5–8 év intenzív használat mellett, ~15–20 év otthoni használat vagy brunch esetén.