Lavazza Gran Espresso szemes kávé 30 kg — 30 × 1 kg

A kávé, az Arabica és Robusta összetétel, a pörkölés és a csészében érezhető ízjegyek (kakaó, fekete bors, fűszerek) teljesen azonosak. Az egyetlen különbség a kiszerelés: 30 darab 1 kg-os tasak, illetve 20 darab 1 kg-os tasak. Válasszon a felhasznált mennyiség alapján:

• Gran Espresso 30 kg (ez a termék) — nagy fogyasztású vendéglátóhelyeknek, 2–3 hónapra elegendő.
• Gran Espresso 20 kg — közepes fogyasztású vendéglátóhelyeknek, 1–2 hónapra elegendő.

Ez a Lavazza 2 jellegzetes vendéglátóipari keveréke, eltérő pozicionálással:

• Gran Espresso 30 kg (ez a termék) — testesebb, kakaós és fekete borsos jegyekkel. Az igazi klasszikus olasz eszpresszó. Rövid eszpresszóként a legjobb.
• Super Crema 30 kg — lágyabb, mézes és pörkölt mogyorós jegyekkel, intenzitás: 7/10. Sokoldalú keverék, amely eszpresszóhoz és tejes italokhoz egyaránt kiváló.

Célcsoport: nagy forgalmú vendéglátóhelyek, ahol az intenzív olasz eszpresszót kedvelik:

• Nagy forgalmú olasz kávézó — több üzlettel, az autentikus ízeket igénylő vendégkörrel.
• Olasz étteremlánc — azonos keverék minden egységben, olasz konyha.
• 4–5 csillagos szálloda — társalgó, bár, étkezés utáni eszpresszófelszolgálás.
• Vállalati büfé 100+ munkatársat foglalkoztató cégnél — az erős kávét kedvelő vendégkör.
• Rendezvénycatering — jellegzetes olasz eszpresszó.

Becsült kihozatal: ~4 285 eszpresszó, standard 7 g-os adaggal.

A Gran Espresso keverék tejes italokhoz is használható, de intenzív ízprofilja rövid eszpresszóként vagy ristrettóként érvényesül a legjobban. Cappuccinóban vagy lattéban a kakaós és fűszeres jegyek továbbra is érezhetők, de a keserűség hangsúlyosabb lehet, mint egy lágyabb keveréknél. Ha az Ön itallapján sok tejes ital szerepel, válassza inkább a Super Crema 30 kg kiszerelést (sokoldalúbb). A főként eszpresszóra épülő itallapok esetében a Gran Espresso keverék továbbra is a mérvadó választás az autentikus olasz ízvilághoz.

Minden 1 kg tömegű tasak védőgázas csomagolásban van lezárva (nitrogén), és gáztalanító szeleppel rendelkezik. Amíg a tasak gyárilag lezárt állapotban marad, a rajta feltüntetett időpontig eltartható. A bontatlan tasakokat szobahőmérsékleten (18–22 °C), fénytől védve tárolja — ne tegye hűtőszekrénybe. Felbontás után gondosan zárja vissza a tasakot, vagy töltse át a kávét egy fényt át nem eresztő, légmentesen záródó tárolóüvegbe, és lehetőleg 3–4 héten belül fogyassza el. A 30 kg kiszerelés vendéglátóipari felhasználásakor tervezze meg a felhasználás ütemét: 1 felbontott tasak = 1 tasak elfogyasztása legfeljebb 3–4 héten belül.