Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Kimbo Armonico — Armonico = "harmoničan" na talijanskom. Ova mješavina predstavlja profinjenu i aromatičnu stranu napuljske kuće Kimbo, kontrapunktpoint , povijesnim mješavinama (Prestige, Espresso Italiano) koje su proslavile brend u Napulju i šire. Sastav: 80% Arabica + 20% Robusta s pažljivim odabirom blage Arabice podrijetla (Srednja Amerika, Etiopija, Kolumbija), srednje pržena i uravnotežena — lakša od Kimbovih prepoznatljivih mješavina.
U šalici: uravnoteženo, nježna kiselost, izražena zaobljena slatkoća, note bijelog cvijeća, zrelog voća i meda. Kimbo za nepca koja traže napuljsku profinjenost - bez žrtvovanja prepoznatljivog Kimbo stila. Funkcionalna alternativa Lavazza Aroma Topu (100% Arabica) ili Delta Platinumu (pretežno mješavina Arabice). Trenutno nije dostupno - Kimbo se obnavlja.
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Automatski stroj za žito
Automatski strojevi svih marki
- Samljeti
- Srednje 5-6/10
- Doza
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Vrijeme
- 25-30 s
Fini ručni espresso
Aparat za espresso od 58 mm — otkriva finoću arabice
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 18g dvostruko
- Zbijanje
- 15 kg
- Izvlačenje
- 25-30 s
Francuski tisak
Piston 4 min — otkriva cvjetne i medne note
- Samljeti
- Grubo
- Omjer
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Vrijeme
- 4 minute
Možda će vam se svidjeti i Kimbo zrna kave
Često postavljana pitanja
Koja je razlika između Armonica i Prestige Kimba?
Dva kultna Kimboa spajaju se s različitim pozicioniranjem:
- Armonico (ovaj proizvod) — glatka i nježna, 80% Arabica, intenzitet 6/10, cvjetne i medne note. Pozicionirana s tankom napuljskom površinom.
- Prestige — kultni, puni napuljski espresso, mješavina Arabice i Robuste ~40/60, intenzitet 9/10, s notama tamne čokolade i pržene kave. Pravi tradicionalni napuljski espresso.
- Cremoso — uravnotežen, blag, intenzitet 5/10, pretežno mješavina Arabice.
Armonico izbor za finoću, Prestige za snagu, Cremoso za svestranost.
Kada će ponovno biti dostupno?
Trenutno nema na zalihi. Kimbo će biti ponovno dostupan za 2-4 tjedna. Kliknite "Primi obavijest o zalihama" da biste primili obavijest. Trenutne alternative fine arabice s dominantnom dominacijom:
- Delta Platinum 1 kg — Dominantna Arabica, fine cvjetne note.
- Lavazza Aroma Top 1 kg — 100% Arabica premium pločica.
Je li Armonico kompatibilan s mojim aparatom za pripremu kave od zrna do šalice?
Da, sve marke : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Preporučene postavke: srednje mljevenje 5-6/10, doza 9-10 g, temperatura 92°C. Napomena: Mješavina s 80% Arabice daje svjetliju kremu od mješavine s dominantnom Robustom - to je normalno, jer je krema Arabice svijetlo zlatna, a ne smeđa.
Koliko šalica mogu napraviti s 1 kg?
Procijenjeni prinos:
- Jaki espresso (7 g) : ~143 šalice.
- Standardni espresso (9 g) : ~111 šalica.
- French Press (60 g/L) : ~83 šalice od 200 mL.
Kod kuće (4 šalice/dan): ~4-5 tjedana po kilogramu. Ured (20 šalica/dan): ~1 tjedan po kilogramu.
Za koga je ova mješavina?
Ciljna publika : Ljubitelji fine kave ili oni s istančanim nepcem
- Za amatere koji traže finoću — prijelaz s punog tijela talijanskih mješavina.
- Osoba osjetljiva na gorčinu — Armonico nije jako gorak.
- Znatiželjni kućni barista — istražuje mješavine s dominantnom arabicom.
- Gurmanski restoranski meni — profinjena kava na kraju obroka.
Kako trebam čuvati vrećicu od 1 kg nakon otvaranja?
Pažljivo zatvorite Kimbo vrećicu nakon otvaranja ili prebacite zrna u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudu na sobnoj temperaturi (18-22 °C), dalje od svjetlosti i izvora topline. Izbjegavajte hlađenje. Najbolje upotrijebiti do datuma (zatvorena vrećica): 18-24 mjeseca. Nakon otvaranja, idealno je konzumirati unutar 3-4 tjedna za optimalni okus.
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
