Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Kimbo Bio je organska i Fairtrade mješavina iz napuljske pivovare koju su 1963. godine osnovala braća Rubino: 90% opranih zrna Arabice iz Nikaragve i Perua, 10% prirodne Robuste iz Indije, sve certificirano organsko i Fairtrade . Srednje lagano prženje - neobično za Napulj - čuva cvjetne note , čisti karakter badema i slatke začine ; mala količina Robuste daje kremu. Intenzitet 5/10 : najnježniji Kimbo u katalogu.
Pakiranje od 3 kg je srednja između pojedinačne vrećice i pakiranja od 6 x 1 kg: tri neovisno zatvorene vrećice od 1 kg, koje se otvaraju jedna za drugom kako bi se sačuvale arome - mješavina s dominantnom arabicom svijetle pržene kave osjetljivija je na to od mješavine punog tijela. Idealno je za mali ured koji želi odgovornu kavu, lagani ugostiteljski objekt (čajanu, kutak za kavu) ili kućanstvo s velikom potrošnjom kave.
Format otkrića: Kimbo Bio pakiranje od 1 kg. Intenzivna upotreba: pakiranje od 6 x 1 kg.
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Automatski stroj za žito
Integrirani mlinac za uredsku ili kućnu upotrebu (De'Longhi, Philips, Jura, Melitta, Saeco) — melje jedan stupanj finije nego za mješavinu punog tijela
- Samljeti
- Srednje fino 4/10
- Doza
- 9-11 grama
- T°
- 90-92 °C
- Vrijeme
- 25-30 s
Držač filtera za espresso
Poluautomatski ili stroj s polugom — nježna ekstrakcija za očuvanje cvjetnih i bademovih nota
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 18g dvostruko
- Zbijanje
- 15 kg
- Izvlačenje
- 26-30 s
Aparat za filter kavu ili French press kavu
Aparat za filtriranje (Moccamaster, Melitta) ili French press — 90% Arabice srednje lagane prženosti daje vrlo dobar lungo
- Samljeti
- Srednje do grubo
- Omjer
- 60 g/L
- T°
- 92-94 °C
- Vrijeme
- 4 minute
Uštedite novac s velikim Kimbo Bio
Ista organska mješavina u kartonu od šest vrećica — -5% u usporedbi s jednom vrećicom.
Često postavljana pitanja
Zašto odabrati pakiranje od 3 kg umjesto vreće od 1 kg ili pakiranja od 6 kg?
Format od 3 kg je kompromis između:
- Jedinica od 1 kg - za otkrivanje mješavine, ~143 šalice.
- 3 × 1 kg (ovo pakiranje) — mali ured ili kućanstvo s velikom potrošnjom, ~428 šalica, tri zatvorene vrećice koje treba otvoriti jednu za drugom — −3% u usporedbi s tri pojedinačne vrećice.
- 6 × 1 kg — prosječni ured, ugostiteljstvo, najbolja cijena po kilogramu, za redovitu konzumaciju.
Veličina od 3 kg je dobar izbor ako redovito konzumirate, a da se ne radi o velikoj količini.
Jesu li tri vrećice identične Kimbo Bio 1 kg koje se prodaju pojedinačno?
Da, točno : pakiranje sadrži tri vrećice od 1 kg originalne Kimbo organske kave (EAN 8002200140540), zatvorene u zaštitnoj atmosferi s ventilom za otplinjavanje, iste pržene, iste serije, organske i s Fairtrade certifikatom. Ništa se ne prepakira: otvarate jednu vrećicu odjednom, a druge dvije ostaju zatvorene do datuma najbolje upotrijebiti.
Koliko šalica možete dobiti iz pakiranja Kimbo Bio 3 × 1 kg?
Ovisno o doziranju i načinu primjene:
- Jaki espresso (7 g) : ~428 šalica po pakiranju.
- Aparat za espresso od zrna do šalice (9-10 g) : ~300 do 330 šalica.
- Filter kava (60 g / L) : ~250 šalica od 200 mL.
Za mali ured s 15-20 šalica dnevno , očekujte zalihu za otprilike mjesec dana ; za kućanstvo s 4 šalice dnevno , nekoliko mjeseci - tada otvarajte samo jednu vrećicu odjednom.
Što jamče oznake organskog i poštenog načina trgovine na ovom pakiranju?
Organska poljoprivreda (europski propis): uzgaja se bez pesticida ili sintetičkih gnojiva, s godišnjim neovisnim inspekcijama i sljedivošću od sadnje do prženja. Poštena trgovina : zrna kupljena od zadruga u Nikaragvi, Peruu i Indiji po zajamčenoj minimalnoj cijeni, s premijom uloženom u zajedničke projekte. Obje oznake pokrivaju cijelu mješavinu, Arabicu i Robustu - i stoga svaku od tri vrećice u pakiranju.
Kako čuvati zatvorene i otvorene vrećice?
Originalne zatvorene vrećice mogu se čuvati do datuma roka trajanja na sobnoj temperaturi (18-22 °C), zaštićeno od svjetlosti i vlage. Nakon otvaranja : ponovno zatvorite vrećicu, istiskujući višak zraka ili prebacite zrna u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudu i konzumirajte unutar 3 do 4 tjedna - mješavina svijetlo pržene arabice s dominantnom koncentracijom brže gubi svoje cvjetne note od mješavine punog tijela. Nikada ne hladite.
Provjerene recenzije proizvoda od naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
