Degustační poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Kimbo Bio je organická směs kávy s certifikací Fairtrade z neapolského pivovaru založeného v roce 1963 bratry Rubinovými: 90 % promytých zrn Arabica z Nikaraguy a Peru, 10 % přírodní Robusta z Indie, vše certifikováno jako organická a Fairtrade káva . Středně lehké pražení – v Neapoli neobvyklé – zachovává květinové tóny , čistý mandlový charakter a sladké koření ; malé množství Robusty dodává kávě krémovou chuť. Intenzita 5/10 : nejjemnější Kimbo v katalogu.
Balení o hmotnosti 3 kg představuje střední mezi jednotlivým sáčkem a balením 6 x 1 kg: tři nezávisle uzavřené sáčky o hmotnosti 1 kg, které se otevírají jeden po druhém pro zachování aroma – světle pražená směs s převahou arabiky je na to citlivější než směs s plným tělem. Je ideální pro malou kancelář , která chce zodpovědnou kávu, nenáročné cateringové zařízení (čajovnu, kávový koutek) nebo domácnost s vysokou spotřebou kávy.
Formát Discovery: Kimbo Bio 1 kg balení. Intenzivní použití: balení 6 x 1 kg.
Kompatibilní stroje a způsob přípravy
Automatický stroj na obilí
Integrovaný mlýnek pro kancelářské i domácí použití (De'Longhi, Philips, Jura, Melitta, Saeco) – mele o jeden stupeň jemněji než u směsi s plným tělem
- Mletí
- Středně jemné 4/10
- Dávka
- 9–11 g
- T°
- 90–92 °C
- Čas
- 25–30 s
Držák filtru na espresso
Poloautomatický nebo pákový stroj – šetrná extrakce pro zachování květinových a mandlových tónů
- Mletí
- Jemné
- Dávka
- 18g dvojitý
- Zhutnění
- 15 kg
- Extrakce
- 26–30 s
Kávovar s filtrem nebo French press
Filtrační kávovar (Moccamaster, Melitta) nebo french press – 90% arabica se středně lehkým pražením je velmi dobré lungo
- Mletí
- Střední až hrubá
- Poměr
- 60 g / l
- T°
- 92–94 °C
- Čas
- 4 minuty
Ušetřete peníze s velkým balením Kimbo Bio
Stejná organická směs v kartonu se šesti sáčky – −5 % ve srovnání s jedním sáčkem.
Často kladené otázky
Proč zvolit 3kg balení spíše než 1kg pytel nebo 6kg balení?
Formát 3 kg je kompromisem mezi:
- Jednotka 1 kg – k objevení směsi, ~143 šálků.
- 3 × 1 kg (toto balení) – malá kancelář nebo domácnost s vysokou spotřebou, ~428 šálků, tři zatavené sáčky, které je třeba otevřít jeden po druhém – −3 % ve srovnání se třemi jednotlivými sáčky.
- 6 × 1 kg — průměrná kancelář, catering, nejlepší cena za kilogram, pro běžnou konzumaci.
Velikost 3 kg je dobrou volbou, pokud konzumujete pravidelně, aniž by se jednalo o velký objem.
Jsou tři sáčky identické s Kimbo Bio 1 kg prodávaným jednotlivě?
Ano, přesně tak : balení obsahuje tři 1kg sáčky originální organické kávy Kimbo (EAN 8002200140540), uzavřené v ochranné atmosféře s odplyňovacím ventilem, stejné pražení, stejná šarže, bio a certifikované Fairtrade. Nic se nepřebaluje: otevíráte jeden sáček najednou a další dva zůstanou uzavřené až do data minimální trvanlivosti.
Kolik kelímků získáte z balení Kimbo Bio 3 × 1 kg?
V závislosti na dávkování a způsobu podání:
- Silné espresso (7 g) : ~428 šálků v balení.
- Espresso kávovar na kávu od zrna do šálku (9-10 g) : ~300 až 330 šálků.
- Filtrovaná káva (60 g / l) : ~250 šálků po 200 ml.
Pro malou kancelář s 15–20 šálky denně počítejte se zásobou na zhruba měsíc ; pro domácnost se 4 šálky denně s několikaměsíční zásobou – pak otevírejte vždy pouze jeden sáček.
Co zaručují označení bio a Fairtrade na tomto obalu?
Bio zemědělství (podle evropské regulace): pěstováno bez pesticidů a syntetických hnojiv, s každoročními nezávislými kontrolami a sledovatelností od výsadby až po pražení. Fairtrade : kávová zrna nakupovaná od družstev v Nikaragui, Peru a Indii za garantovanou minimální cenus prémií investovanou do kolektivních projektů. Obě označení se vztahují na celou směs, Arabicu i Robustu – a tedy na každý ze tří sáčků v balení.
Jak skladovat uzavřené sáčky a otevřené sáčky?
Původně uzavřené sáčky lze skladovat do data minimální trvanlivosti při pokojové teplotě (18–22 °C), mimo dosah světla a vlhkosti. Po otevření : sáček znovu uzavřete, vytlačte přebytečný vzduch nebo přendejte zrna do vzduchotěsné, neprůhledné nádoby a spotřebujte do 3 až 4 týdnů – světle pražená směs s převahou arabiky ztrácí své květinové tóny rychleji než směs s plným tělem. Nikdy neskladujte v chladničce.
Ověřené recenze od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
