Jauhettu kahvi Delta Cafés Gold 250 g

Tämä tuote ei ole tällä hetkellä tilattavissa. Jätä sähköpostiosoitteesi tämän sivun ”Ilmoita minulle” -lomakkeella, niin saat ilmoituksen heti, kun tuotetta on jälleen saatavilla.

Sillä välin samantyyppinen vaihtoehto kaupassa Cafemalin: Delta Gold 500 g kahvipavut (papuversio, jauhettava itse).

Kahvin Delta Gold vakiojauhatus sopii seuraaviin valmistusmenetelmiin:

• Sähkökäyttöinen kahvinkeitin — ensisijainen käyttötapa, koostumus muistuttaa rantahiekkaa.
• Italialainen mutteripannu Bialetti — sopii erinomaisesti, miedolla lämmöllä 3–4 min.
• Pressopannu — vaikka ihanteellinen jauhatus olisi karkeampi, tätä jauhatusta voi silti käyttää.
• Chemex / V60 pour over — annostus 60 g/l.

Espressokoneeseen (58 mm:n suodatinkahva tai papukahvikone) jauhatus on liian karkea — valitse mieluummin papuversio Delta Gold 500 g ja jauha pavut hienoksi kahvimyllyllä.

Delta Gold on arabica-robustasekoitus: afrikkalaisia robustakahveja ja keskiamerikkalaisia arabicakahveja, jotka on paahdettu hitaasti kaupungissa Campo Maior. Merkki ei julkaise sekoitussuhdetta. Voimakkuus 12 merkin Delta asteikolla, jonka enimmäisarvo on 15, eli 8/10 tuotesivuillamme. Älä sekoita kahviin, jonka arabicapitoisuus on 100 %: Delta Gold on nimenomaan arabica-robustasekoitus.

Jauhettu kahvi hapettuu nopeammin kuin kahvipavut — kyse on fysiikasta: mitä suurempi pinta-ala altistuu ilmalle, sitä enemmän aromeja haihtuu. Avaamisen jälkeen:

• Sulje pussi huolellisesti tai siirrä kahvi ilmatiiviiseen, valoa läpäisemättömään rasiaan.
• Huoneenlämmössä (18–22 °C), valolta ja lämmöltä suojattuna.
• Vältä jääkaappia (kosteus ja hajujen imeytyminen).
• Käytä 2–3 viikon kuluessa avaamisesta, jotta kahvi säilyy tuoreena.

Sama koostumus — sama arabica-robustasekoitus Delta Gold, joka on paahdettu kaupungissa Campo Maior. Ainoa ero on tuotemuoto:

• Kahvipavut 500 g (Delta Gold 500 g) — voit jauhaa pavut haluamaasi karkeuteen (hieno espressolle, keskikarkea suodatinkahville, karkea pressopannulle). Tuoreus säilyy jauhamiseen asti.
• Jauhettu kahvi 250 g (tämä tuote) — käyttövalmis vakiojauhatus. Käytännöllinen, mutta hapettuu nopeammin avaamisen jälkeen.

Säännölliseen käyttöön kannattaa valita papuversio ja kahvimylly tuoreuden säilyttämiseksi.

Arvioitu riittoisuus:

• Kahvinkeitin (60 g/l) : Noin 20 kupillista, kupin tilavuus 200 ml.
• Italialainen mutteripannu (10–12 g/kupillinen) : ~25 kuppia.
• Pressopannu (60 g/l) : ~20 kuppia.

Satunnainen käyttö kotona, 2 kupillista päivässä: pakkaus riittää noin 2 viikoksi. Säännöllinen käyttö kotona, 4 kupillista päivässä: pakkaus riittää noin 1 viikoksi.