![Delta Cafesin logo.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Maisteluhuomautukset ja makuprofiili
Intensiteetti
Aromaattiset nuotit
Makuprofiili
Delta Gold Ground 250 g — jauhettu versio Delta Gold -sekoituksesta. Arabica-Robusta , joka on paahdettu Portugalissa perinteisellä Delta-menetelmällä Campo Maiorissa (Alentejo). Toisin kuin kokonaisista papuista valmistettu versio (katso Delta Gold 500 g kokonainen papu, laadukas pilot-kahvi), tässä pakkauksessa on monipuolinen vakiojauhatus , joka on käyttövalmis — kätevä käyttäjälle ilman jauhinta, mutta vähemmän optimaalinen espressokoneille.
Kupissa: pyöreä ja hemmotteleva profiili – hallitsevia tumman suklaan ja paahdettujen pähkinöiden (hasselpähkinä, manteli) vivahteita , joita korostaa makeiden mausteiden (kaneli, kardemumma) vivahde . Katkeruus on läsnä mutta tasapainoinen, happamuus hienovarainen. Sopii suodatinkahvinkeittimiin, italialaisiin mokkapannuihin ja pressokannuihin . Käytettäväksi bean-to-cup-koneen tai portafilter-espressokeittimen kanssa, valitse 500 g:n pussi kokonaisia papuja ja jauha haluamaasi koostumukseen.
Yhteensopivat koneet ja valmistusmenetelmä
Ranskanpuristin (suositeltava)
Mäntä 4 minuuttia – Delta Gold -jauhatus sopii täydellisesti
- Jauhaa
- Keskimääräinen (annettu)
- Suhde
- 60 g / l
- Lämpötila
- 95 °C
- Aika
- 4 minuuttia
Italialainen Moka-kahvinkeitin
Bialetti-kahvinkeitin, jossa on hellävarainen lämpö ja vakiojauhatus
- Jauhaa
- Keskimääräinen (annettu)
- Annos
- Kori täynnä
- Lämpötila
- Hellävarainen lämpö
- Aika
- 3–4 minuuttia
Suodatinkahvinkeitin / V60
Sähköinen suodatin- tai pour-over-kahvinkeitin — 60 g / l
- Jauhaa
- Keskimääräinen (annettu)
- Suhde
- 60 g / l
- Lämpötila
- 95 °C
- Aika
- 4–5 minuuttia
Saatat pitää myös näistä
Usein kysytyt kysymykset
Milloin tuotetta on taas saatavilla?
Tätä tuotetta ei ole tällä hetkellä saatavilla tilaukseen. Jätä sähköpostiosoitteesi "Ilmoita minulle" : saat ilmoituksen heti, kun tuotetta on taas varastossa.
Samaan aikaan, samaan tyyliin Cafemalin : Delta Gold 500 g papuja (papuversio, jauhettavaksi).
Mille menetelmille tämä jauhatus sopii?
Delta Gold -vakiojauhatus sopii:
- Sähköinen suodatinkahvinkeitin — pääasiallinen käyttötarkoitus, rantahiekka.
- Bialetti Italian Moka -pannu — erinomainen yhteensopivuus, miedolla lämmöllä 3–4 min.
- Ranskanprässi / mäntä – vaikkakin mieluiten karkeampi, tätä jauhatusta voi silti käyttää.
- Chemex / V60 -pour-over-liuos — suhde 60 g / l.
Espressokoneille (58 mm:n portafilter- tai bean-to-cup-koneille) jauhatus on liian karkeaa – valitse mieluummin Delta Gold 500 g:n papuversio , joka kannattaa jauhaa hienoksi myllyssä.
Mikä on Delta Gold -sekoituksen tarkka koostumus?
Delta Gold on tasapainoinen Arabica-Robusta-sekoitus – Arabica tuo aromaattisia vivahteita (suklaata, kuivattuja hedelmiä, mausteita) , kun taas Arabica-Robusta-yhdistelmä antaa kahville täyteläisyyttä ja kermaisuutta. Sekoitus on peräisin klassisista Delta-alkuperistä (Brasilia, Vietnam, Etiopia) ja paahdettu Campo Maiorissa perinteisellä portugalilaisella menetelmällä. Sen intensiteettiluokitus on 8/10 virallisella Delta-asteikolla. Älä sekoita sitä 100 % Arabica-kahviin – Delta Gold on aito Arabica-Robusta-sekoitus.
Miten pakkaus tulisi säilyttää avaamisen jälkeen?
kahvi hapettuu nopeammin kuin täyspapuinen kahvi – se on fysiikkaa; mitä suurempi pinta-ala altistuu ilmalle, sitä enemmän aromeja pääsee ulos. Avaamisen jälkeen:
- Sulje pussi huolellisesti uudelleen tai siirrä se läpinäkymättömään, ilmatiiviiseen rasiaan .
- Huoneenlämmössä (18–22 °C), valolta ja lämmöltä suojattuna.
- Vältä jääkaappia (kosteus + hajun imeytyminen).
- Käytä 2–3 viikon kuluessa avaamisesta tuoreuden säilyttämiseksi.
Onko jauhetun ja kokonaisen Delta Gold -kahvin maussa eroa?
Identtinen koostumus — sama Arabica-Robusta Delta Gold -sekoitus, paahdettu Campo Maiorissa. Ainoa ero on koostumuksessa:
- 500 g papuja (Delta Gold 500 g) — jauhat kahvisi haluttuun jauhatusasteeseen (hieno espressoon, keskikarkea suodattimeen, karkea pressopannussa). Tuoreus säilyy jauhatushetkeen asti.
- Jauhettu 250 g (tämä tuote) — normaali jauhettu, käyttövalmis. Kätevä, mutta hapettuu nopeammin avaamisen jälkeen.
Säännölliseen käyttöön valitse kokonaisista papuista valmistettu versio, jossa on jauhin tuoreuden säilyttämiseksi.
Kuinka monta kuppia voin tehdä 250 grammalla?
Arvioitu tuotto:
- Suodatinkahvinkeitin (60 g/l) : ~20 kuppia à 200 ml.
- Italialainen moka (10–12 g / kuppi) : ~25 kuppia.
- Ranskanpuristin (60 g/l) : ~20 kuppia.
Satunnainen käyttö (2 kupillista/päivä): ~2 viikkoa pakkausta kohden. Säännöllinen käyttö (4 kupillista/päivä): ~1 viikko pakkausta kohden.
Asiakkaidemme varmennetut arvostelut
Arvostele tämä tuote ensimmäisenä – palautteesi auttaa meitä parantamaan sitä.
Kaikki julkaistut arvostelut on kerännyt ja varmentanut Verified Reviews, AFNORin NF ISO 20488. Katso sertifikaatti.
