Maisteluhuomautukset ja makuprofiili
Intensiteetti
Aromaattiset nuotit
Makuprofiili
Kimbo Prestige on miedompi ja helpommin saatavilla oleva versio Kimbo - valikoimasta (napolilainen paahtimo, jonka Rubino-veljekset perustivat vuonna 1963 ) . Toisin kuin täyteläiset sekoitukset, jotka ovat tehneet napolilaisesta kahvista kuuluisan, Prestige perustuu 80 % Arabicaan ja 20 % Robustaan – Arabica-pavut ( Etelä-Amerikka ) tuovat hienostuneisuutta ja aromia, kun taas pieni osuus Robustaa ( Aasia ) riittää varmistamaan täyteläisyyden ja kerman ilman liiallista kitkeryyttä.
Kupissa : tasapainoinen ja pyöreä espresso , jossa on tiheä , hasselpähkinänvärinen crema , tunnusomaisia karamellin, keksin, kevyen suklaan vivahteita ja hasselpähkinän jälkimaku. Kohtalainen täyteläisyys, hillitty katkeruus (4/10), hieno hapokkuus ja voimakas luonnollinen makeus korkean arabica-pitoisuuden ansiosta. Erittäin monipuolinen sekoitus : erinomainen espressona, mutta myös erittäin miellyttävä suodatinkahvina, cappuccinona ja lattena – täydellinen jokapäiväiseen käyttöön.
3 kg:n pakkaus on ihanteellinen välikoko yksittäispakkauksen (kokeilu-/tutkimiskäyttö) ja XL-kokoisen 6 kg:n pakkauksen (intensiiviseen hotelli- ja ravintola-alan käyttöön) välillä. Se on kooltaan sopiva: pieniin toimistoihin, joissa on 5–15 työntekijää (noin 3–4 viikon riitto), koteihin, joissa italialaisen espresson ystävät kuluttavat säännöllisesti (noin 2–3 kuukauden riitto keskimääräiseen kotitalouskäyttöön) ja kevyisiin pitopalvelu-/lähiruokabistroihin. Saatavilla on pienempi 1 kg:n Prestige- yksittäispakkaus aloituskäyttöön tai 6 x 1 kg:n Prestige- keskitehoiseen toimistokäyttöön.
Yhteensopivat koneet ja valmistusmenetelmä
Automaattinen viljakone
Integroitu silppuri (Delonghi, Jura, Krups, Melitta, Saeco) — Prestige on hyvin suvaitsevainen asetusten suhteen
- Jauhaa
- Keskikokoinen 5-6/10
- Annos
- 7–9 grammaa
- Lämpötila
- 92 °C
- Aika
- 25–30 sekuntia
Espressosuodattimen pidike
Vipu-/puoliautomaattinen kahvinkeitin — Prestige tuottaa pehmeän ja tasapainoisen espresson
- Jauhaa
- Hieno
- Annos
- 16–18 g tupla
- Tiivistyminen
- 15 kg
- Uuttaminen
- 25–30 sekuntia
Suodatinkahvinkeitin
Tiputussuodatin (Moccamaster, Bonavita) tai pressopannu mäntällä
- Jauhaa
- Keskikarkea tai karkea
- Suhde
- 60 g / l
- Lämpötila
- 92–96 °C
- Aika
- 4–6 minuuttia
Italialainen kahvinkeitin (mokapannu)
Bialetti / Alessi 3–6 kuppia — miedolla lämmöllä säilytetään Prestige-pehmeys
- Jauhaa
- Keskiohut
- Annos
- Kori täynnä
- Lämpötila
- Hellävarainen lämpö
- Aika
- 3–5 minuuttia
Säästä rahaa suuren Kimbo Prestige -koon avulla
Sama sekoitus kuuden pussin pakkauksessa — −5 % verrattuna yksittäisen pussin pakkaukseen.
Usein kysytyt kysymykset
Miksi valita 3 kg:n koko 1 kg:n tai 6 kg:n sijaan?
3 kg: n koko on ihanteellinen kompromissi seuraavien välillä:
- 1 kg:n yksikkö – täydellinen löytämiseen , mutta tuotto on rajallinen (~143 kuppia) ja kilohinta on epäedullisempi.
- 3 × 1 kg (tämä pakkaus) — pieni toimisto / intensiivinen kotikäyttö, akunkesto ~3-4 viikkoa toimistokäytössä, ~2-3 kuukautta kotikäytössä, säästää tilaa, 3 erikseen sinetöityä pussia tuoreuden säilyttämiseksi.
- 6 × 1 kg — Ho.Re.Ca. / keskitehokas toimisto, paras kilohinta, mutta vaatii säännöllistä käyttöä, jotta parasta ennen -päiväys ei ylity.
3 kg:n koko on oletusvalinta, jos kulutat säännöllisesti, mutta et kovin suuria määriä.
Sopiiko Kimbo Prestige pieniin kahviautomaatteihin?
Kyllä, ehdottomasti. Prestige-sekoitus on erittäin anteeksiantavainen koneen asetusten suhteen ja toimii hyvin kaikissa automaattisissa papujen valmistuskoneissa : Philips (LatteGo, 2200-5500), De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco ja Siemens EQ. Aseta jauhatuksen valitsin keskitasolle (5-6/10) ja annostelu 7-9 grammaan saadaksesi tasapainoisen ja vahvan espresson. Korkea arabica-pitoisuus (80 %) tekee Prestigestä sietävän pieniä vaihteluita – ihanteellinen kotikäyttöön ilman baristan säätöjä.
Ero Prestige vs Extra Cream vs Cremoso vs Armonico?
Kimbon papukahvivalikoima on saatavilla eri intensiteeteillä ja aromiprofiileilla :
- Prestige (tämä sekoitus) — intensiteetti 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, keskipaahtoinen, pehmeä ja helposti lähestyttävä, karamelli/keksi/hasselpähkinä.
- Armonico — intensiteetti 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, tasapainoinen hedelmä-/karamelli-/ruokosokerisekoitus, sijoitettu myyntiautomaattiin/toimistoon.
- Cremoso - voimakkuus 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, sileä suklaa/hasselpähkinä crema.
- Extra Cream — intensiteetti 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, tummapaahtoinen, intensiivinen suklaa/kaneli/pippuri.
Prestige = oletusvalinta ensimmäiselle Kimbo-ostokselle tai niille, joille Extra Cream on liian vahva.
Kuinka monta kuppia saa Prestige 3 x 1 kg -pakkauksesta?
Saanto riippuu kupillisen annostuksesta ja menetelmästä:
- Vahva espresso (7 g/kuppi) : ~428 espressoa pakkausta kohden.
- Normaali espresso (9 g/kuppi) : ~333 kuppia.
- Suodatinkahvinkeitin (60 g/l) : ~250 kuppia à 200 ml.
- Italialainen moka : ~200 kupillista à 100 ml.
Pienessä toimistokäytössä ( 20 kupillista/päivä) 3 kg:n pakkaus kestää noin 3 viikkoa . Kotikäytössä (4 kupillista/päivä) pakkauksen määrä riittää noin 3–4 kuukaudeksi .
Miten avatut ja suljetut pussit säilytetään?
Jokainen 1 kg:n pussi Kimbo Prestige -tuotteita on suljettu suojakaasuun (typpi) ja varustettu kaasunpoistoventtiilillä . Avaamattomana pussi säilyy parasta ennen -päiväykseen asti (yleensä 12–18 kuukautta paistamisesta) huoneenlämmössä 18–22 °C:ssa, valolta, lämmöltä ja kosteudelta suojattuna. Avattuasi : sulje pussi huolellisesti Kimbo-lämmöllä suljettavalla nauhalla tai siirrä sisältö ilmatiiviiseen , läpinäkymättömään rasiaan . Käytä mieluiten 3–4 viikon kuluessa optimaalisen maun saavuttamiseksi. Vältä ehdottomasti jääkaappisäilytystä (kosteus + hajun imeytyminen).
Asiakkaidemme varmennetut arvostelut
Viimeaikaiset arvostelut
"Loistavaa kahvia edulliseen hintaan, suosittelen sitä lämpimästi, ja oli myös todella mukavaa saada pieni lahja pakettini sisällä."
- Anonyymi A.Vahvistettu ostos
5/5Loistavaa kahvia edulliseen hintaan, suosittelen sitä lämpimästi, ja oli myös ihanaa löytää paketistani pieni lahja
Arvostelu päivätty , kokemuksen jälkeen 18.8.2024
Yksikään arvostelu ei vastaa tätä suodatinta.
Miten näitä mielipiteitä kerätään?
- Vain Cafemalin tilanneita asiakkaita pyydetään sähköpostitse jättämään arvostelu tilauksen vastaanottamisen jälkeen.
- Keräämisen, moderoinnin ja julkaisemisen varmistaa Verified Reviews (Skeepers), riippumaton ja luotettu kolmannen osapuolen sertifioima AFNOR NF Service – Review Management NF ISO 20488 -standardin mukaisesti .
- Kaikki julkaistut arvostelut näytetään oletusarvoisesti uusimmasta vanhimpaan arvosanasta riippumatta. Cafemalin ei voi muokata tai poistaa niitä, mutta se voi vastata niihin julkisesti.
- Katso Cafemalin Verified Reviews -sertifikaatti.
Kaikki julkaistut arvostelut on kerännyt ja varmentanut Verified Reviews, AFNORin NF ISO 20488. Katso sertifikaatti.
