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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Lavazza Blue Tales of Venezia Espresso ist Teil der „ Tales of“-Kollektion, die Lavazza 2020 ins Leben rief – einer redaktionellen Reihe über vier legendäre italienische Kaffeestädte. Venedig wird hier als elegante und zeitlose Lagunenstadt gefeiert , ein UNESCO-Weltkulturerbe, dessen Kaffeetradition in weltberühmten historischen Häusern weitergeführt wird : dem Caffè Florian (gegründet 1720 am Markusplatz, eines der ältesten noch betriebenen Cafés Europas, das von Casanova, Goethe, Byron und Wagner besucht wurde) und dem Caffè Quadri (gegründet 1775 , ein weiteres historisches Café am Markusplatz). Der venezianische Kaffeestil ist raffiniert, elegant und aromatisch komplex – ein Spiegelbild der internationalen Handelskultur der Serenissima, die es Venedig ermöglichte, bereits im 16. Jahrhundert einer der ersten europäischen Häfen zu sein, der Kaffee aus der arabisch-türkischen Welt importierte . Die Mischung ist eine ausgewogene Arabica-Robusta (wobei Arabica aufgrund seiner Finesse wahrscheinlich dominiert; Lavazza hat die genauen Anteile für die Blue B2B-Reihe nicht veröffentlicht), mittel geröstet und für eine kurze Espresso-Extraktion (30–40 ml) optimiert. In der Tasse: eine feine und lang anhaltende goldene Haselnuss- Creme , ein ausgewogener und raffinierter Körper , dominante Noten von zarter Milchschokolade , mit Anklängen von süßen Gewürzen (leichter Zimt, Kardamom, orientalische Noten, die an die venezianische Handelstradition mit l'Or) und einem erinnern Hauch edler Hölzer (Sandelholz, Zeder), die Eleganz und einen komplexen, anhaltenden Abgang verleihen. Das Profil ist raffiniert, aromatisch und komplex – perfekt für Liebhaber, die einen „raffinierten Espresso“ anstelle eines kräftigen, vollmundigen bevorzugen. Es ist die ideale Wahl für: einen Gourmet-Espresso nach dem Abendessen (als Begleitung zum Dessert), eine genussvolle Verkostung auf der Terrasse oder ein raffiniertes Hotelfrühstück oder einen delikaten , ausgewogenen Cappuccino (die komplexen Aromen verschmelzen sanft mit der Milch). Die Espresso-Variante (dieses Produkt) ist für eine konzentrierte Extraktion von 30–40 ml kalibriert ; für eine mildere, längere Variante siehe Tales of Venezia Lungo (100–120 ml, Intensität 6/10, Noten von Kakao, braunem Zucker und Mandel). Standardgröße für Büro/Hotel/Restaurant/Café: 100 Kapseln.
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Packung mit 100 Kapseln · Kunststoffkapseln
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Dieses Produkt ist auch im Doppelpack erhältlich – bis zu 5 % Ersparnis im Vergleich zum Kauf einzelner Packungen.
Häufig gestellte Fragen
Unterschied zwischen Venezia Espresso und Venezia Lungo – welchen sollte man wählen?
Zwei unterschiedliche Mischungen aus demselben Venezia-Verlag , aber kalibriert für zwei Extraktionsmethoden:
- Venezia Espresso (dieses Produkt, Nr. 78990) – eine Mischung, die für eine konzentrierte, kurze Extraktion (30–40 ml). Intensität 7/10. Noten von Milchschokolade, süßen Gewürzen und edlen Hölzern. Ein feines, konzentriertes und aromatisches. Ideal für Liebhaber von konzentriertem italienischem Espresso.
- Venezia Lungo (#78997) – eine Mischung, die für eine sanfte, lange Extraktion (100–120 ml). Intensität 6/10. Noten von Kakao, braunem Zucker und gerösteten Mandeln. Runder, weicher und langCaffè Lungo.
Wählen Sie je nach Ihrer bevorzugten Zubereitungsart : kurzer, konzentrierter Espresso → Espresso, langer, milder Kaffee → Lungo. Beide können im selben Büro-/Hotel-/Restaurantambiente perfekt nebeneinander serviert werden und sorgen so für Abwechslung.
Was ist die Lavazza „Tales of“-Kollektion?
Die 2020 von Lavazza eingeführte Kollektion „Tales of“ bietet vier Kaffeemischungen, die legendären italienischen Kaffeestädten gewidmet sind :
- Tales of Milano — ausgewogenes Stadtleben, Intensität 7/10.
- Tales of Napoli — traditionell, vollmundig, Intensität 9/10.
- Tales of Roma – intensiv und ausgewogen, Intensität 8/10.
- Tales of Venezia – fein und elegant, Espresso (dieses Produkt, 7/10) und Lungo (6/10) Varianten.
Jede Mischung ist so abgestimmt, dass sie die lokale Kaffeekultur widerspiegelt – eine wahrhaft geschmackvolle redaktionelle Reihe.
Besitzt Venedig eine echte Kaffeetradition?
Ja – Venedig gilt historisch als eine der europäischen Wiegen des Kaffees. Die Serenissima, eine bedeutende Seehandelsmacht des 16. Jahrhunderts, war einer der ersten europäischen Häfen, der über seine Handelsposten in Konstantinopel und Alexandria Kaffee aus der arabisch-türkischen Welt importierte. Ikonische venezianische Institutionen:
- Das Caffè Florian – 1720 am Markusplatz gegründet – ist eines der ältesten noch betriebenen Cafés Europas . Im Laufe der Jahrhunderte wurde es von Berühmtheiten wie Casanova, Goethe, Byron, Proust, Wagner und Dickens besucht.
- Caffè Quadri – gegründet 1775, ein weiteres historisches Café am Markusplatz, berühmt für seine elegante Atmosphäre und seinen wahrhaft venezianischen Kaffee.
- Caffè Lavena – ein weiteres historisches Café in Saint-Marc, gegründet 1750, das insbesondere von Wagner frequentiert wurde, der dort komponierte.
Diese Lokale servieren einen raffinierten, eleganten und komplexen , der Venedigs kosmopolitisches Erbe widerspiegelt – orientalische Gewürze, edle Hölzer und flüchtige Lagunennoten. Genau diese „venezianische Finesse“ möchte Tales of Venezia vermitteln.
Zusammensetzung – Arabica-dominant?
-Mischung, wobei Arabica wahrscheinlich dominiert. Lavazza gibt die genauen Anteile für die Blue B2B-Reihe und die Tales of-Kollektion nicht bekannt, aber das im Geschmacksprofil wahrnehmbare Aroma (aromatische Finesse, Komplexität, feine Noten von süßen Gewürzen/Edelhölzern) lässt Folgendes vermuten:
- Dominanter Arabica ~65-75% — bringt die feinen Noten von süßer Milchschokolade, süßen Gewürzen (Zimt, Kardamom), edlen Hölzern (Sandelholz, Zeder) und die für hochwertige Hochland-Arabicas (Lateinamerika, Äthiopien) typische aromatische Komplexität.
- Ergänzender Robusta ~25-35% — sorgt für einen ausgewogenen Körper und eine langanhaltende Crema, ohne die aromatische Finesse zu dominieren.
Die kalibrierte mittlere Röstung bewahrt die Finesse und entwickelt gleichzeitig genügend Intensität für einen gut strukturierten, 30-40 ml konzentrierten Espresso.
Kompatibel mit anderen Systemen als Lavazza Blue ?
Nein – die Lavazza Kapsel Blue ist ein 1998 von Lavazza für den B2B- und HoReCa-Bereich entwickeltes, firmeneigenes Format . Sie benötigt eine Lavazza Blue Maschine (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Nicht kompatibel mit Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio oder Illy Iperespresso.
Blue Amabile Classic oder Tales of Venezia Espresso – welche soll man wählen?
Zwei ausgewogene Blue mit unterschiedlicher Positionierung:
- Blue Amabile – eine klassische Mischung aus Blue, Intensität 6/10, Noten von Honig, Blumen und reifen Früchten, helle Röstung, positioniert als „freundlicher und milder“ Allround-Bürokaffee. In der Regel preisgünstiger.
- Tales of Venezia Espresso (dieses Produkt) – eine redaktionelle Mischung aus der Reihe „Tales of“, Intensität 7/10, etwas kräftiger, mit Noten von Milchschokolade, süßen Gewürzen und Edelhölzern, mittlere Röstung. Vermarktet als „Hommage an feinen venezianischen Kaffee“ mit einer komplexen Geschichte. Üblicherweise im Premiumsegment angesiedelt.
Amabile ist die universelle Wahl fürs Büro , während Venezia Espresso mit seiner venezianischen Aromenvielfalt ein intensiveres Kaffeeerlebnis bietet. Beide Kaffeesorten lassen sich perfekt kombinieren und sorgen für Abwechslung
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