Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Aromanoten
Das Set enthält zwei Sorten bio-zertifizierte Kaffeebohnen von zwei italienischen Röstereien in Beuteln à 1 kg. Der Kaffee Kimbo Bio, die Bio-Mischung der neapolitanischen Rösterei Kimbo, trägt auch das Fairtrade-Siegel: ein milder Kaffee mit Noten von Blüten, Mandeln und Gewürzen.
Der Kaffee Voix de la Terre aus der Produktreihe Lavazza Expert vereint Arabica und Robusta aus Afrika sowie Mittel- und Südamerika bei mittlerer Röstung: ein ausgewogener Espresso mit elegantem, lang anhaltendem Geschmack und laut Lavazza Noten von Honig, Schokolade und Trockenfrüchten.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Kaffeevollautomat
Integriertes Mahlwerk: Beginnen Sie mit einem feinen Mahlgrad und passen Sie ihn je nach Durchfluss an
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 7 bis 9 g
- Temp.
- 90 bis 94 °C
- Zeit
- 25 bis 30 s
Espresso aus der Siebträgermaschine
Handhebelmaschine oder Halbautomat, mit Kaffeemühle
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 14 bis 18 g (doppelter Espresso)
- Tampen
- Fest und gleichmäßig
- Extraktion
- 25 bis 30 s
Espressokocher
Sieb randvoll füllen, nicht andrücken, bei niedriger Hitze zubereiten
- Mahlgrad
- Mittelfein
- Dosierung
- Sieb vollständig gefüllt
- Temp.
- Niedrige Hitze
- Zeit
- 4 bis 5 min
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Häufige Fragen
Welche Kaffees enthält das Bio-Geschenkset Kimbo und Lavazza?
Zwei Beutel bio-zertifizierte Kaffeebohnen à 1 kg, je einer pro Sorte:
- Kimbo Bio: die Bio-Mischung von Kimbo, bio- und Fairtrade-zertifiziert, mit Noten von Blüten, Mandeln und Gewürzen.
- Lavazza La Voix de la Terre: Arabica und Robusta aus der Produktreihe Lavazza Expert, mittlere Röstung, Noten von Honig, Schokolade und Trockenfrüchten, bio-zertifiziert.
Jede Sorte ist auch einzeln im Beutel mit 1 kg erhältlich.
Was garantieren die Siegel dieser beiden Kaffees?
Beide Beutel tragen das EU-Bio-Logo: Ihre Kaffeebohnen stammen aus ökologischem Anbau und werden ohne synthetische Pestizide oder synthetische Düngemittel angebaut. Der Kaffee Kimbo Bio trägt außerdem das Fairtrade-Siegel: Seine Kaffeebohnen werden bei den Kooperativen zu einem garantierten Mindestpreis zuzüglich einer Prämie eingekauft, die die Erzeuger in gemeinschaftliche Projekte investieren.
Kimbo Bio oder Voix de la Terre: Wie unterscheiden sie sich in der Tasse?
Der Kaffee Kimbo Bio ergibt einen milden, blumigen Espresso mit Mandelnoten; Voix de la Terre einen stärker schokoladigen Kaffee mit Noten von Honig und Trockenfrüchten. Bereiten Sie beide zum Vergleich auf die gleiche Weise und mit der gleichen Dosierung zu.
Mit welcher Maschine lassen sich diese Kaffeebohnen verwenden?
Bei einem Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk füllen Sie die Bohnen einfach in den Bohnenbehälter. Mit einer Kaffeemühle eignen sie sich auch für Espresso aus der Siebträgermaschine, den Espressokocher, Filterkaffee und die French Press: Passen Sie den Mahlgrad an die Zubereitungsmethode an. Für Kapselmaschinen sind sie nicht geeignet.
Wie viele Tassen Kaffee ergibt das Set?
Die beiden Beutel enthalten zusammen 2 kg Kaffee: Das ergibt etwa 285 Espressos bei 7 g pro Tasse, also etwa 140 pro Kaffeesorte.
Kann das Set direkt an die beschenkte Person geliefert werden?
Ja: Geben Sie bei der Bestellung die Adresse der beschenkten Person als Lieferadresse an. Dem Paket wird keine Rechnung beigelegt.
Wie sollten Kaffeebohnen aufbewahrt werden?
Vor Luft, Feuchtigkeit, Licht und Wärme geschützt: Verschließen Sie den Beutel nach dem Öffnen sorgfältig oder füllen Sie die Bohnen in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Gefäß und bewahren Sie sie bei Raumtemperatur auf. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da der Kaffee dort Feuchtigkeit und Gerüche aufnimmt. Ein ungeöffneter Beutel ist bis zum auf der Verpackung aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar.
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