Smagsnoter & smagsprofil
Intensitet
Aromanoter
Smagsprofil
Brasile hører til serien Arabica Selection fra illy, som består af kaffer fra én enkelt oprindelse, hvor ristningen tilpasses hvert dyrkningsområde. Dens Arabica-bønner kommer fra Cerrado Mineiro i delstaten Minas Gerais i Brasilien, fra dyrkninger certificeret af regenagri®, et program for regenerativt landbrug, der har til formål at bevare biodiversiteten og jordens frugtbarhed. illy bedømmer den til 5 ud af 9 og beskriver dens aroma som afbalanceret, dejligt syrlig og bitter, med noter af karamel og tørret frugt.
Kompatible maskiner & tilberedning
Espresso
Espressomaskine med filterholder eller kaffemaskine med kværn, fin formaling
- Formalingsgrad
- Fin
- Dosering
- 7 g
- Volumen
- 25 til 30 ml
- Ekstraktion
- 25–30 s
Filterkaffe
Filterkaffemaskine eller håndfilter, mellemgrov formaling
- Formalingsgrad
- Middel
- Forhold
- 60 g pr. liter
- Temp.
- 92–96 °C
Mokkakande
Mokakande ved svag varme, filterkurven fyldes uden at presse kaffen sammen
- Formalingsgrad
- Middelfin
- Dosering
- Fyldt filterkurv
- Varme
- Svag
- Tid
- 3–4 min
Lungo
Samme dosering, længere ekstraktion til en lungo
- Formalingsgrad
- Fin til mellemfin
- Dosering
- 7 g
- Volumen
- 90 til 110 ml
Du vil måske også synes om
Koffeinfrie kaffebønner Illy 250 g
Illy Iperespresso Professionnel-kaffekapsler, classico-ristning – 30 kaffekapsler
Professionel kapselmaskine Illy Iperespresso X7.1 – sort
Illy X1 Anniversary – kompatibel med ESE-kaffepuder og formalet kaffe – sort
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan smager illy Brasile kaffebønner?
illy bedømmer dens intensitet til 5 ud af 9. Producenten beskriver en aroma med balance mellem behagelig syrlighed og bitterhed, som er karakteristisk for dens oprindelse, med noter af karamel og tørret frugt.
Hvad er serien Arabica Selection?
Det er kaffer fra illy med én enkelt oprindelse, altid 100 % Arabica, hvor ristningen tilpasses for at fremhæve de noter, der er særlige for hvert dyrkningsområde. Brasile kommer fra Cerrado Mineiro i Brasilien. Den adskiller sig fra den karakteristiske blanding fra illy, som kombinerer ni Arabica-kaffer og bruges til Classico og Intenso.
Hvad betyder certificeringen regenagri®?
regenagri® certificerer metoder inden for regenerativt landbrug, der har til formål at bevare biodiversiteten, jordens frugtbarhed og de naturlige kredsløb. illy oplyser, at der til denne kaffe kun anvendes dyrkninger fra Cerrado Mineiro, som er certificeret af regenagri® (certificeringsnr. CU-897057).
Hvilken formalingsgrad til hvilken bryggemetode?
illy anbefaler denne kaffe til espresso, lungo, mokakande og filterkaffe. Mal kaffen lige inden brygning: fint til espresso og lungo, mellemfint til mokakande og mellemgroft til filterkaffe.
Hvor mange kopper giver en dåse med 250 g?
Cirka 35 espressoer med 7 g pr. espresso eller 25 dobbelte espressoer med 10 g pr. dobbelt espresso. Til filterkaffe (cirka 60 g pr. liter) giver en dåse lidt over 4 liter kaffe.
Hvordan opbevarer du kaffen efter åbning?
Dåsen er sat under tryk: Luften fjernes og erstattes af kvælstof, som beskytter kaffen, indtil dåsen åbnes. Derefter anbefaler illy at opbevare den beskyttet mod lys og varme, helst i køleskabet, med låget lukket godt til. Bemærk: Kanten på den åbne dåse kan være skarp.
Verificerede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt — din feedback hjælper os med at blive bedre.
Alle offentliggjorte anmeldelser indsamles og verificeres af Avis Vérifiés, en uafhængig, betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til standarden NF ISO 20488. Se attesten.
