![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Delta Cafés The Harvest Collection Rainforest er en af tre kaffer i The Harvest Collection , den serie, som Delta har lanceret til caféer, hoteller og restauranter med Rainforest Alliance-certificering på tværs af linjen. Emballagen beskriver den som en ristet helbønnekaffe lavet af Robusta- og Arabica -sorter , en blanding af kaffe med oprindelse uden for EU, der er fremstillet med mere miljømæssigt og etisk bæredygtige metoder.
I koppen : Delta beskriver den som intens og fyldig med aromatiske , eksotiske og citrusnoter , efterfulgt af vedvarende noter af honning og moden frugt på en bund af ristet kaffe. Posen vurderer intensiteten til 12 ud af 15 eller 8/10 på vores almindelige vurderingsskala, med en fylde på 12, en balance på 11, en aroma på 9 og en syre på 8 på samme skala.
For hvem : Elskere af fyldig og kraftig espresso, dem med en maskine, der bruger alle bønner i kop, derhjemme eller på kontoret, og dem, der ønsker Rainforest Alliance-certificeret kaffe hver dag. Dens fylde holder godt på mælken: perfekt til både cappuccino og latte.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Espresso
Espressomaskine med kværn eller automatisk bønne-til-kop-maskine
- Male
- Bøde
- Dosis
- 7 g (markør på posen)
- T°
- 92-94 °C
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Bønne-til-kop kaffemaskine – hverdagskaffen
Automatiske maskiner af alle mærker. Hvis espressoen løber for hurtigt, skal du stramme kværnen et trin i stedet for at øge doseringen; for en cappuccino, en kort espresso, piskes mælken.
- Male
- Mellemtynd
- Dosis
- 7-9 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Italiensk kaffemaskine
En fyldig blanding, der er egnet til mokakanden: Mal den lidt grovere end til espresso, fyld filteret til randen uden at stampe, lav varme og fjern kaffen ved den første gurglen.
- Male
- Mellemtynd
- Filtreret
- Jævn, uden komprimering
- Brand
- Blød
- Tid
- 4-5 minutter
Købes ofte samlet
Ofte stillede spørgsmål
Er denne kaffe økologisk?
Nej. Denne kaffe er Rainforest Alliance-, men den er ikke økologisk: posen bærer ikke det økologiske logo. I samme sortiment Delta Harvest Organic Decaf 500g begge certificeringer.
Hvad garanterer Rainforest Alliance-certificeringen?
Rainforest Alliance der er trykt på posen, angiver, at kaffe er produceret i henhold til organisationens standarder l'orsom har til formål at beskytte naturen, producenterne og landbrugssamfundene. Delta har indhentet det til alle tre kaffer i The Harvest Collection ; posen refererer til "mere miljømæssigt og etisk bæredygtige praksisser".
Er denne kaffe 100% Arabica?
Nej: Posen angiver ristede hele kaffebønner af Robusta- og Arabicafra en blanding af oprindelser uden for EU. Delta offentliggør ikke andelen af hver sort eller oprindelseslandene for denne kaffe. Robustaen giver den fylde og crema.
Hvad er dens intensitet?
Posen viser en score på 12 på Delta-skalaen fra 0 til 15, hvilket svarer til 8/10 på den standard, der er fælles for vores vurderinger - Delta Gold- og Delta Platinum-. På den samme skala på 15 vurderer Delta fyldigheden til 12, balancen til 11, aromaen til 9 og syrligheden til 8; koffeinniveauet er angivet som 2 ud af 3.
Regnskov, guld eller platin: hvilken skal man vælge?
Tre Delta-blandinger til 8/10, tre profiler:
- Delta Harvest Rainforest (denne reference) — noter af citrus , honning og moden frugt , Rainforest Alliance- certificeret .
- Delta Gold 1 kg — husets bestseller med noter af honning, moden frugt ogristede mandler.
- Delta Platinum 1 kg — noter af moden frugt, karamel og chokolade.
Hvilken maskine er bedst til disse kaffebønner?
En automatisk bønne-til-kop-maskine (med indbygget kværn) eller en espressomaskine med separat kværn. Beregn ca. 7 g pr. kop, som angivet på posen, hvilket er ca. 140 kopper pr. pose. Den er lidt grovere malet og er også egnet til en Moka-kande.
Hvordan opbevarer man det?
Posen er pakket i beskyttende atmosfære. Når den er åbnet, skal den lukkes tæt og opbevares køligt og tørt, beskyttet mod lys, aldrig i køleskabet. Den skal helst forbruges inden for 3 til 4 uger , og den skal først males, når den er klar til at brygge kaffe.
Bekræftede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
