illy Iperespresso Decaffeinated HOME — Krabička 90 kapslí

Iperespresso je patentovaný systém kapslí společnosti Illy , uvedený na trh v roce 2005 a od té doby zdokonalovaný. Jeho technickým znakem je dvoukomorová kapsle .

1. Předinfuzní komora — mletá káva je zvlhčována nízkým tlakem, aby se jemně uvolnilo aroma.
2. Hyperbarická extrakční komora — vysokotlaká extrakce (~19 barů) pro výrobu charakteristického hustého krému Illy.

Výsledek v šálku: velmi hustá, tmavá cruma, trvalejší než klasické espresso s dávkou 6–7 g. Tento systém je unikátní pro Illy a není kompatibilní s jinými kapslemi – kávovar Illy Iperespresso (viz X7.1, X1 Anniversary).

illy Iperespresso nabízí dva odlišné formáty kapslí :

• HOME formát (tento produkt) – menší kapsle , dávka ~6,7 g, určeno pro domácí kávovary illy (X7.1, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Ekonomické balení: 90 kapslí + standardní krabička po 21 kapslích.
• Velikost Pro – větší kapsle , dávka ~9 g, určeno pro profesionální kávovary Illy (X7.1 Pro, profesionální espresso bary). Balení 18 kapslí + 108 kapslí XL. Viz balení 18 kapslí Iperespresso Pro Decaffeinated .

Kapsle nejsou vzájemně kompatibilní – před nákupem si ověřte formát v závislosti na modelu přístroje.

Illy používá přirozený proces dekofeinizace , aby co nejvíce zachovala aroma původní směsi Classico. Přesný proces není společností Illy pro řadu Iperespresso Decaf veřejně zdokumentován – klasické metody přírodní dekofeinizace kávy zahrnují:

• Superkritický CO₂ — selektivní extrakce kofeinu tlakovým CO₂, s velmi šetrným přístupem k aroma.
• Voda (švýcarský vodní proces) – extrakce ponořením a filtrací, bez chemických rozpouštědel.

Na čem v šálku záleží: káva si zachovává typickou mléčnou čokoládu, sušené ovoce a květinové tóny směsi illy 100% Arabica se zbytkovým kofeinem < 0,1 % v souladu s evropskými předpisy (norma EU 96/2/ES pro bezkofeinovou kávu).

Přesně 90 bezkofeinových espress – každá kapsle = 1 šálek. Odhadovaná výdrž baterie:

• Domácnost 1 bezkofeinová káva/den (pouze po jídle) – ~90 dnínebo 3 měsíce.
• Domácnost 2 bez kofeinu/den (pár, večerní káva) – ~45 dní, nebo ~1,5 měsíce.
• Intenzivní propuknutí 3 bezkofeinové kávy/den (osoba se striktně vyhýbá kofeinu) – ~30 dnínebo 1 měsíc.
• Čekárna pro soukromou praxi, 5 bez kofeinu/den – ~18 dní.

Pro občasnější použití zvolte 21 kapslí Discovery box (standardní velikost illy Iperespresso HOME).

kapsle Iperespresso jsou velmi stabilní : každá uzavřená kapsle izoluje mletou kávu (žádný kontakt se vzduchem ani vlhkostí). Správné skladovací postupy:

• Pokojová teplota (15–25 °C) – ne v chladničce (potenciální vlhkost).
• Chraňte před přímým světlem (slunečním zářením, silnými zářivkami).
• Krabička s 90 kapslemi, uchovávejte uzavřené až do otevření. Po otevření spotřebujte ideálně do 2–3 měsíců pro optimální chuť.

Doporučená minimální trvanlivost: ~18 měsíců od pražení (datum na obalu). Po uplynutí této doby zůstávají kapsle spotřebovatelné s mírnou ztrátou aroma.

Ano, illy caffè založil v roce 1933 v Terstu (severovýchodní Itálie) Francesco Illy . Společnost se stala jedním z předních světových výrobců prémiového 100% espressa Arabica – její charakteristická směs z devíti zemí původu (Brazílie, Etiopie, Kolumbie, Guatemala, Indie a další) je konzistentní v celé řadě Illy (zrnková káva, mletá káva, kapsle Iperespresso HOME/Pro a pody ESE). Illy se nachází v prémiovém segmentu s globální distribucí a je přítomna v prémiových kavárnách a gurmánských pražírnách. Illy je také vynálezcem systému ESE (Easy Serving Espresso) – standardní měkké kapsle pro espresso bary – a dvoukomorového systému kapslí Iperespresso . Kompletní sortiment Illy naleznete na Cafemalin .